Minamahal na Dr. Vinny,
Maraming mga mahilig sa alak ang hindi alam ang tamang setting ng lugar ng maraming mga wineglass at baso ng tubig sa isang pormal na hapunan. Mangyaring tulungan sila!
—'SkyDoc, 'Olympia, Hugasan.
Mahal na SkyDoc,
Magsimula tayo sa baso ng tubig, na isang magandang sanggunian. Ito ay pag-aari sa iyong kanan, sa itaas lamang ng iyong kutsilyo, at mga wineglass ay pupunta sa kanan niyan (na humihingi ng paumanhin sa aking mga tagahanga sa kaliwa). Karamihan sa mga paaralan ng pag-uugali ay sumasang-ayon na ang mga wineglass ay dapat itakda sa pagkakasunud-sunod na gagamitin mula sa loob palabas, katulad ng pagkakasunud-sunod ng mga silverware. Kaya't nangangahulugan ito, mula kaliwa hanggang kanan, ang pangunahing pagkakasunud-sunod ay ang tubig, puting baso ng alak, baso ng pulang alak.
Sana ganun kasimple. Sa kasamaang palad, ang ilang mga paaralang European na pag-iisip sa paksang ito ay eksaktong kabaligtaran-kapag maraming mga baso ng alak, ang unang baso ay pinakamalayo sa kanan. At hindi ko masabi sa iyo kung gaano karaming beses ako naupo sa isang mesa kung saan mayroong apat o limang (o higit pa!) Mga wineglass sa aking setting ng lugar. Minsan nasa kanan ng plato, minsan nasa harap nito, at minsan hindi ko masabi kung alin ang aking baso at alin ang aking kapitbahay.
Sa mga sitwasyong ito, mamahinga ka lang. Ngunit bigyang pansin din. Habang ibinubuhos ang mga alak, OK lang na tanungin ang server na makita ang mga bote, upang malalaman mo lamang kung ano ang pumapasok sa bawat baso. Kapag hindi ka nakakatulog, makakatulong ito sa iyo (at sa mga naghahatid na tauhan) kung ibabalik mo ang wineglass kung saan mo ito nahanap, pinapanatili ang mga baso nang maayos ... anuman ang order na iyon
—Dr. Vinny