5 Katotohanang Merlot sa Alak

Inumin

Gustung-gusto ang Cabernet Sauvignon, ngunit hinahangad ng isang bagay na mas makinis, malago, at hindi gaanong agresibo? Sumama ka kay Merlot. Na may pauna na mga lasa ng prutas, katamtamang tannin, at balanseng kaasiman, ang Merlot ay isang mainam na alak na nagpapares ng pagkain at isang ligtas na pusta para sa anumang okasyon. Oo, hindi nito inuutos ang paggalang na madalas gawin ng isang naka-bold na Cabernet Sauvignon, ngunit hindi rin ito nag-uutos ng parehong tag ng presyo, madalas na humahantong sa isang mas mahusay na ratio ng kalidad ng kalidad. Kaya, kung napaliban ka sa pamamagitan ng murang mga interpretasyong pangkomersyo o an off-hand Paul Giamatti quote mula sa higit sa 15 taon na ang nakalilipas, inirerekumenda naming muling bisitahin ang isang alak na minamahal ng mga nagsisimula at eksperto.

Mga Katotohanang Merlot sa Alak

Merlot Wine Katotohanan Seal sa pamamagitan ng Wine Folly



Iba't ibang Katotohanan ng Ubas

  1. Ang Merlot ay pangalawa sa pinaka nakatanim na ubas sa buong mundo. (Ang Cabernet Sauvignon ang numero uno.)
  2. Ang Merlot ay ang pinaka nakatanim na pagkakaiba-iba sa Bordeaux.
  3. Si Cabernet Franc ay ang ama ni Merlot, ngunit kilala mo ang ina? (bihira ito!) Ito ay Magdeleine Noire des Charentes, isang luma, esoteric na pagkakaiba-iba na natuklasan sa pamamagitan ng pagsusuri sa DNA.

Alam mo ba?

  1. Ang Merlot ay isinasalin sa 'maliit na blackbird' sa isang lumang rehiyonal na wikang Pranses.
  2. Ang Petrus, isa sa pinakahihintay (at peke) na mga alak sa mundong ito ay halos ginawa ng Merlot! Interesado Ang Bordeaux na alak na ito ay tatakbo sa iyo sa kung saan sa pagitan ng $ 2,000- $ 5,000 isang bote.

Gaano katapang ang Pinot Noir vs Merlot vs Cabernet vs Shiraz

Merlot Taste Profile at Food Pairing

Asahan na ang iyong panlasa ay mabati ng mga lasa ng itim na seresa, kaakit-akit, tsokolate, pinatuyong halaman, at cedar. Karamihan sa mga alak ng Merlot ay umupo sa gitna ng red wine spectrum, na may katamtamang antas ng tannin, acidity, at alkohol. Natatanging alak ng Merlot matapang, maaari silang malito para sa Cabernet Sauvignon.

Ang mga mainam na pagpapares ay may kasamang pabo, baboy, ugat na gulay, mga salad sa taglamig, nilagang, at lahat ng uri ng pag-aani ng pagkain. Iwasang ipares ang Merlot sa mga isda, mga dahon ng gulay, o maanghang na pagkain, kung saan maaari itong mapuno o maging sobra na

Mga Klasikong Merlot na Rehiyon

Nagsisimula ang Mahusay na Merlot sa Bordeaux. Ang ilan sa mga pinakamahusay na halimbawa ay nagmula sa The Right Bank, partikular ang mga apela ng St. Emilion, Pomerol, at Fronsac, kung saan ito ang nangingibabaw na ubas. Asahan mas tannin, pati na rin ang earthier, tulad ng tabako na lasa mula sa rehiyon na ito, na hindi katulad ng mga mula sa Bagong mundo. Ang iba pang klasikong lugar upang hanapin ang pagkakaiba-iba na ito ay nasa North Coast AVA (American Viticultural Area), na kinabibilangan ng parehong Sonoma at Napa Valley.

Ang Pinakamahusay na Mga Tool sa Alak

Ang Pinakamahusay na Mga Tool sa Alak

Mula sa nagsisimula hanggang sa propesyonal, ang tamang mga tool sa alak ay gumagawa para sa pinakamahusay na karanasan sa pag-inom.

Mamili ngayon

Off-The-Beaten-Path Merlot

Kung nais mong lumipat sa kabila ng mga cool na halimbawa ng klima ng Merlot sa Bordeaux, isaalang-alang ang tulad ng Bordeaux sili at Western Australia, o ang mas maiinit na mga panahon ng Washington Lambak ng Columbia . Habang mayroong ilang mga pagkakaiba-iba sa rehiyon, maaari mong asahan ang higit na prutas, mas malambot na tannin, at isang mas malas na tela kung ihinahambing sa mas buong katawan na istilo ng mga klasikong rehiyon.

Masyado pa ring pamilyar? Subukan ang Italya, partikular ang Veneto at Tuscany. Ang Merlot ay may nakakagulat na malaking presensya sa Italian Peninsula, bagaman ang kalidad ay nag-iiba. Tiyak na suriin ang Super Tuscans!


Trailer ng Balangkas ng Libro ng Alak 14

Dagdagan ang nalalaman Tungkol sa Alak

Nais mong maging mas tiwala sa iyong kaalaman sa alak? Ang librong nagwagi ng award na ito ay magbibigay sa iyo ng lahat ng mga batayan ng alak upang makahanap ka at makainom ng higit pa sa gusto mo.

Kunin ang Libro