Minamahal na Dr. Vinny,
Ano ang napakamahal ng ilang alak?
—Stacia P., France
Mahal na Stacia,
Ang presyo ng isang bote ng alak ay sumasalamin ng ilang mga bagay. Una ang mga gastos sa paggawa, o kung magkano ang gastos sa paggawa ng isang bote. Mayroong mga hilaw na materyales ng ubas, barrels at bote, kasama ang mga kagamitan at paggawa. Mayroon ka ring kadahilanan sa mga gastos sa pamamahala, benta at marketing. Kung ang alak ay hindi ibinebenta nang direkta sa isang consumer, ang lahat ng mga distributor, mamamakyaw at tagatingi ay lahat ay naghahanap upang kumita sa bawat bote na ipinagbibili, kaya't may mga markup sa daan. Pagbili ng isang bote ng alak sa isang restawran? Kadalasan ang mga iyon ang pinakamalaking markup. Mayroon ding variable ng Ina Kalikasan — ang ilang mga vintage ay maaaring mag-iba nang malaki sa kanilang mga ani, nakakaapekto sa buong kadahilanan ng supply / demand, at ang ilang mapaghamong mga vintage ay nagdadala ng mas mataas na gastos sa paggawa.
Ang mga mamahaling alak ay karaniwang mahal sa dalawang kadahilanan. Una, ang mga mamahaling alak ay karaniwang nagkakahalaga ng higit pa upang makamit. Ang mga hilaw na materyales ay maaaring mag-iba nang kaunti sa gastos — ang isang mataas na ani na ubas mula sa isang hindi kilalang ubasan na fermented sa isang tankeng hindi kinakalawang na asero ay hindi nagkakahalaga ng bilang isang alak na ginawa mula sa isang mababang-ani, ubasan ng ubasan, na-fermento sa tatak -new na mga bariles ng oak ng isang highly consultant na winemaking consultant.
Pangalawa, ang mga mamahaling alak ay mahal sapagkat maaari silang maging. Ito ay isang hindi pangkaraniwang bagay na kilala bilang 'pinaghihinalaang halaga,' kung saan kung magkano ang nais ng isang mamimili na magbayad ay nakakaapekto sa presyo ng isang kabutihan o serbisyo. Partikular na totoo ito pagdating sa mga bagay na nabibilang sa kategoryang 'luho'. Ang mga gastos sa produksyon ay hindi lamang ang buong kuwento kapag ang mga high-end na pabango o fashion ay na-presyohan. Katulad nito, ang ilang mga alak ay maaaring magdala ng $ 500 na tag ng presyo o mas mataas at maibebenta bawat taon, kahit na kumukuha ng dalawa o tatlong beses sa halagang iyon sa pangalawang merkado.
Syempre, subjective din ang halaga. Maaari kang makakuha ng maraming kasiyahan mula sa isang mamahaling alak, o maaari mong malaman na ang anumang bote na higit sa $ 20 ay hindi magbibigay sa iyo ng higit sa $ 20 na halaga ng kasiyahan. Uminom ako ng mga alak mula sa maraming magkakaibang mga puntos ng presyo, ngunit sasabihin ko, nasisiyahan talaga ako sa pinakamahal kapag may bumili.
—Dr. Vinny