Si Robert Mondavi, isang visionary winemaker at napakatalino na nagmemerkado na tumulong sa paghantong sa alak sa California sa pagkilala sa internasyonal, ay namatay alas-9 ng umaga ngayon sa bahay sa Yountville, Calif. Siya ay 94.
Madaldal, masigla at charismatic, si Mondavi ay isa sa pinaka-maimpluwensyahan at hinahangaan na mga winemaker sa kasaysayan ng California. Siya ang naging lakas sa likod ng kanyang pagawaan ng alak sa Napa Valley, na itinatag niya noong 1966 at kung saan sa loob ng maraming taon ay ang pinakatanyag na alak sa California, hanggang sa maibenta ito noong 2004.
'Si Robert Mondavi ay nag-iwan ng isang hindi matunaw na pamana sa industriya ng alak sa California,' sinabi ni Marvin R. Shanken, editor at publisher ng Manunuod ng Alak . 'Binanggit niya ang mga alak sa California bilang klase sa buong mundo - kasing ganda ng pinakamahusay sa Europa - at walang pagod na naglakbay sa buong mundo na kumakalat ng mensahe na iyon, na pinaniwala ang milyun-milyong mga mahilig sa alak.'
Sa isang karera na umabot ng walong dekada, si Mondavi ay madalas na pinangunahan ng halimbawa, na nagtatakda ng matayog na mga layunin para sa kanyang pagawaan ng alak at inspirasyon ng mga winemaker ng California na gumawa ng mga alak na makikipagkumpitensya sa pinakamahusay sa buong mundo. Ang kanyang pangalan, impluwensya at hilig sa alak at buhay ay kumalat nang higit pa sa Napa at California. Ang mga winemaker sa buong mundo ay kinilala ang Mondavi na hinihikayat silang magtakda ng mas mataas na pamantayan at gumawa ng mas mahusay na mga alak.
May inspirasyon ng Europa
Isang walang pagod na pandaigdigang manlalakbay na may isang mausisa na pag-iisip, sinimulang bisitahin ni Mondavi ang magagaling na mga ubasan at bodega ng bodega ng Europa noong 1960, nang ang alak ng California ay nasa gilid ng isang muling pagbabago. Ang mga pamamaslang na iyon ay nakatulong kay Mondavi na mapagtanto na kailangan ng California na mapabuti ang mga alak nito upang matanggap ang mga nangungunang restawran ng bansa at naging pundasyon ng kanyang paningin kung paano makakakuha ng higit na respeto ang mga alak sa California.
Sinabi ng kanyang anak na si Tim na ang mga unang paglalakbay ng kanyang ama sa Europa ay mahalaga sa kanyang tagumpay at sa alak sa California. 'Siya ay isa sa mga unang [tao] na pumunta upang makita ang pinakamahusay, ang pinakapangit at lahat ng nasa pagitan ng lahat ng iba't ibang mga lugar,' sinabi ni Tim. 'Ang kanyang hangarin ay tanungin ang mga katanungan tungkol sa kung bakit ang ilan sa mga alak ay napakahusay at kung bakit sila naging ganoon.'
Nagtayo rin siya ng matibay na personal na ugnayan sa maraming mga winemaker, sinabi ni Tim. 'Bumuo siya ng pakikipagkaibigan sa iba pang mga [winemaker] at nagpapalitan ng mga ideya sa maraming tao. Hindi lamang siya natututo sa kanila ngunit ibinahagi namin ang natutunan. '
Sa pamamagitan ng kanyang papalabas na personalidad at talino sa negosyo, hiningi ni Mondavi ang maraming mahahalagang pakikipagsapalaran kasama ang mga kilalang European vintner. Ang una at pinakamahalagang dumating noong 1979, nang makasama niya si Baron Philippe de Rothschild ng sikat na Château Mouton-Rothschild ng Bordeaux upang likhain ang Opus One sa Napa Valley. Pinagsama ng unyon na iyon ang dalawa sa magagaling na pag-iisip ng alak sa mundo, lumilikha ng isang alak na umaasa sa pagsasanib ng mga tradisyon ng winemaking Pranses at California na nakaugat sa lupa ng Oakville.
Ang Opus One ay nakakuha ng pansin ng mga vintner at negosyante sa buong mundo. Ang pagnanais ni Baron Rothschild na makipagsosyo kay Mondavi ay nagpatunay sa kalidad ng alak sa California at nagsimula sa isang bagong panahon ng dayuhang pamumuhunan sa California. Sa pagtatapos ng 1980s, dose-dosenang mga internasyonal na kumpanya ang bumili ng lupa at nagtayo o bumili ng mga winery sa estado.
Isang Champion ng Magandang Pamumuhay
Ang pag-ibig ni Mondavi sa alak ay sumabog sa kung ano ang tinawag niyang mabuting paraan ng pamumuhay. Nagpakita siya ng isang malalim na pagpapahalaga sa musika at sining, at tinanggap niya ang magagandang lutuin ng mundo at matikas na kainan, kung saan pinahusay ng bawat isa ang pagkain at alak.
Habang lumalaki ang reputasyon ni Mondavi, ang naka-istilong winery ng Mondavi ay naging isang mecca para sa mga bisita sa Napa. Ang mga pang-edukasyon na paglilibot at panlasa, palabas sa sining at serye ng tag-init na tag-init ay naging isang puntong punto para sa maraming mga turista.
Upang maitaguyod ang kasal ng pagkain at alak, nilikha ni Mondavi at ng kanyang asawang si Margrit Biever Mondavi, ang mga programang 'Mahusay na Chef' sa kanilang pagawaan ng alak sa Oakville noong 1970s. Bawat taon, nagho-host sila ng mga maimpluwensyang master sa pagluluto, tulad nina Julia Child at Paul Bocuse, upang magluto at mag-eksperimento sa iba't ibang mga pares ng pagkain at alak.
Ngunit sa halip na limitahan ang alak sa mainam na kainan, kampeon ni Mondavi na gawin itong bahagi ng pang-araw-araw na buhay at isang malusog na pamumuhay. Nang ang alak ay sinalakay noong 1980s, si Mondavi ay isang kritiko na kritiko sa mga kampanya laban sa alkohol at itinaguyod ang pagsasaliksik sa mga benepisyo ng katamtamang pag-inom ng alak.
Naunawaan ni Mondavi ang pangangailangan para sa edukasyon tungkol sa alak, alak sa Napa Valley at alak sa California, 'sinabi ni Harvey Posert, ang kanyang matagal na tagapamahala at tagapayo sa mga relasyon sa publiko. Idinagdag niya, 'Ang mga programa - kumpara sa pagtikim, seminar ng pag-aani, mahusay na chef, tag-init na konsyerto, programa ng misyon - lahat ay may tanging layunin na ipaliwanag ang positibong halaga ng alak sa publiko at sa industriya na kanyang pinaglingkuran. Marami sa mga ideyang ito ay nagmula sa iba, ngunit mayroon siyang kalooban at lakas sa pananalapi upang maganap ang mga ito. '
Ang Landas sa Tagumpay
Ang isang katutubong taga Hibbing, Minn., Robert Gerald Mondavi ay ipinanganak noong Hunyo 18, 1913, sa mga magulang na lumipat mula sa Italya. Ang mga magulang ni Mondavi, Cesare at Rosa, ay lumipat sa Virginia, Minn., Kung saan nagtatrabaho ang isang ama sa isang minahan at, kasama ang kanyang asawa, nagpatakbo ng isang boarding house at kalaunan ay isang saloon. Naalala ni Robert na ang kanyang ina ay isang kusinang nagluluto, at ang alak ay bahagi ng pang-araw-araw na pagkain.
Noong 1921, nagpasya ang ama ni Robert na pumasok sa negosyo ng ubas, at makalipas ang dalawang taon lumipat ang pamilya sa Lodi, na sa panahong iyon ay ang kapital ng ubas ng California. Matapos magtrabaho para sa kanyang ama at pinagbibidahan ng koponan ng football ng Lodi, dumalo si Mondavi at nagtapos mula sa Stanford.
Noong 1930s, mas naging interesado si Robert sa mga magagandang alak mula sa Napa Valley, at sa huli ay nagtrabaho siya sa Sunny St. Helena Winery (ngayon ay Merryvale). Noong 1943, nalaman niya na ang tanyag na Charles Krug Winery sa St. Helena ay ipinagbibili at kinumbinsi ang kanyang ama na bilhin ito.
'Si Bob Mondavi ay ipinanganak sa negosyo ng alak at sa pamamagitan ng mga gen o pagsasanay ay nakabuo ng isang intensidad upang makipagkumpetensya at magtagumpay sa negosyong iyon,' sinabi ni Posert. 'Sa mga 1940 hanggang 1960 na taon ito ay isang makalumang, imigrante- at import-based na negosyo sa pagsasaka, ngunit ang kanyang negosyo sa Stanford [edukasyon at] pagsasanay ay nakatulong sa kanya na mailapat ang pag-iisip ng negosyo [sa pagmemerkado ng alak].'
Ang Mondavis ay lumipat sa Napa, at si Cesare, ang nakababatang kapatid ni Robert at Robert na si Peter, ang nagpatakbo ng alak. Ngunit may mga hindi pagkakasundo tungkol sa kung paano dapat patakbuhin ang pagawaan ng alak, at pagkamatay ni Cesare, nag-away sina Robert at Peter. Habang si Robert, ang mas matambok sa dalawang magkakapatid, ay nagtulak para sa mas mabuting alak, ginusto ni Peter ang isang mas konserbatibong landas. Isang araw, napunta sila sa isang fistfight, at hiniling kay Robert na iwan ang negosyo ng pamilya.
Noong 1966, sa edad na 52, sinimulan niya ang Robert Mondavi Winery, na itinatayo ang unang bagong gawaan ng alak sa Napa mula noong huling bahagi ng 1930. Nag-demanda din siya para sa kanyang bahagi kay Charles Krug at, noong 1976, nagtapos sa isang pag-areglo na iniwan si Peter na namamahala kay Charles Krug, ngunit binigyan si Robert ng karamihan sa mga pangunahing ubasan ng pamilya sa lugar ng Oakville.
 Mga Pag-aani ng Joy . 'Nakita ko rin ang papel na ginagampanan ng gumagawa ng alak sa ibang iba't ibang ilaw.' Sinimulan niya ang isang pakikipagsapalaran upang maunawaan terroir --ang paniwala ng Pransya kung paano nakakaapekto ang lupa at klima sa mga ubas at hinuhubog ang karakter ng isang alak. Sa Bordeaux, pinangunahan niya ang mga papel na ginagampanan nina Cabernet Sauvignon, Merlot at Cabernet Franc sa mga Bordeaux red, at pinag-aralan din ang pagkakayari at istraktura ng mga alak na iyon, na hinahangaan niya. Sa Burgundy, pinag-aralan niya ang pabagu-bago ng ubas na Pinot Noir at Chardonnay. Sa mga oras, ang Pinot ni Mondavi ay isinasaalang-alang sa mga pinakamahusay sa California. Sa pagtatakda ni Robert ng mga layunin at pangangasiwa ni Tim ng winemaking, si Robert Mondavi Winery ay nagtayo ng reputasyon para sa pangunahing uri ng Napa Valley Cabernets at Chardonnays at nagsimula ng kalakaran kasama si Sauvignon Blanc, na tinawag ni Robert na Fumé Blanc. Ang pinakamahusay na alak ng alak, ang Reserve Cabernet, ay nakakakuha ng masaganang pangmundo na currant flavors ng Napa Valley. Ngunit ang mga alak ay natatangi din para sa kanilang pagiging kasuotan, kagandahan at biyaya. Sa pagtatapos ng 1970s, ang pagawaan ng alak ay naglunsad ng isang murang linya ng generic na alak na alak sa mga alak na mesa mula sa Central Valley na nabago sa label na Woodbridge, na nagbigay sa kumpanya ng isang matatag na agos ng cash. Ang pakikipagsapalaran ng Opus One ay sumabay sa pasinaya ng Napa Valley Wine Auction noong 1981, kung saan naging instrumento si Mondavi sa paglikha. Isang solong kaso ng debut ng vintage ng Opus One naibenta sa inaugural auction para sa isang nakamamanghang $ 24,000. Ang kaganapan mula noon ay lumago sa isa sa mundo '> Ang Mga Taong PampublikoNoong 1993, na naghahanap ng kapital para sa higit na paglago, si Mondavi ay naging isang pampublikong kumpanya, at dahan-dahan si Robert higit sa mga desisyon sa negosyo sa kanyang mga anak na lalaki . Nakatuon si Michael sa mga benta at marketing at nakatuon si Tim sa winemaking, habang ang anak na babae ni Mondavi na si Marcia, ay nakaupo rin sa board. Maya-maya si Mondavi ay naging chairman emeritus at naglakbay sa ngalan ng pagawaan ng alak upang itaguyod ang mga alak nito. pinakamahusay na tikman ang matamis na pulang alak Sa panahong ito, bumuo ng pakikipagsosyo si Robert Mondavi Corp. sa Italya kasama ang pamilyang Frescobaldi , sa Chile kasama ang pamilyang Chadwick ni Viña Errazuriz at sa Australia kasama ang Rosemount , na kalaunan ay naging bahagi ng Southcorp. Nakuha rin ng kumpanya ang ilang kilalang mga winery ng California, kasama na Arrowood , at binili ang bantog na Tuscan winery na Ornellaia kasama si Frescobaldi. Samantala, ginawang lubos ni Mondavi ang kanyang lakas sa mga pagsisikap na mapagbigay. Pinangunahan niya ang isang drive upang bumuo Copia: Ang American Institute para sa Pagkain, Alak at Sining sa bayan ng Napa at nag-abuloy ng $ 20 milyon upang makuha ang sentro ng kultura, na pinaglihi niya noong 1988, mula sa lupa. Siya rin nag-donate ng $ 35 milyon sa University of California sa Davis : $ 25 milyon upang maitaguyod ang Robert Mondavi Institute para sa Wine and Food Science at isa pang $ 10 milyon upang matapos ang campus '> Ngunit noong 2000, sinimulan ni Robert Mondavi Corp. ang makaranas ng mga pampinansyal na pagkakasala na lumala ng kasunod na pag-urong, noong Setyembre 11, 2001, pag-atake ng terorista at pagbagsak ng mga benta ng alak. Noong 2004, pagkatapos ng isang serye ng panloob na pagtatalo sa mga miyembro ng lupon tungkol sa isang nakaplanong muling pagbubuo ng kumpanya, nagbitiw si Michael. Bagaman orihinal na nagpasya ang lupon na ibenta ang mga tatak na marangyang Mondavi, sumang-ayon ito na ibenta ang buong korporasyon nang gumawa ng isang Constellation Brands pagkuha ng bid ng higit sa $ 1 bilyon . '> Pansamantalang iniwan ng benta si Mondavi mula sa negosyo ng alak sa kauna-unahang pagkakataon mula pa noong 1930, bagaman pinananatili siya ni Constellation bilang isang embahador para sa pagawaan ng alak. Pagkatapos noong 2005, sa edad na 92, sumali siya sa kanyang anak na si Tim at anak na si Marcia isang bagong pakikipagsapalaran upang gawin ang Napa Valley Cabernet. 'Sa lahat ng mga natutunan, ang pinakamahalaga ay ang alak ay inilaan upang mapagbuti ang isang pagkain, at iyon ang isang bagay na hindi niya nakakalimutan,' sabi ni Tim. Ang mga serbisyo sa libing ay magiging pribado, ngunit ang mga libro ng alaala ay magagamit sa sentro ng bisita ng Robert Mondavi Winery at sa sentro ng bisita ng pagawaan ng alak ng Woodbridge sa Lodi, Calif., Sa susunod na apat na linggo. Kapalit ng mga bulaklak, nagmungkahi ang pamilya ng mga donasyon sa Copia ng University of California sa Davis The Oxbow School at Stanford University. |