Ang isang minsanang-isang-henerasyong paglipat sa isa sa mga pinaka-nakaimbak na kumpanya ng alak ay naging opisyal noong Marso, nang si Saskia de Rothschild naging chairman ng Domaines Barons de Rothschild (Lafite) . Si Rothschild, 31, ay anak na babae ni Baron Eric de Rothschild, at ang unang babaeng Rothschild na tumakbo Lafite sa 150 taon ang pamilya Rothschild ay nagmamay-ari nito. Ang kumpanya ay lumago nang malaki sa anim na henerasyon, na ang karamihan sa pagpapalawak na pinangunahan ng Baron Eric sa panahon ng kanyang 44-taong panunungkulan.
Sa isang mahabang panayam kay Manunuod ng Alak , nilinaw ng bagong chairman na wala siyang plano na magpahinga sa laurel ni Lafite. Nais niyang pagbutihin ang iba pang mga tatak ng kumpanya. At sa palagay niya ang Lafite ay dapat na makabago din kung magtatayo ng isang bagong henerasyon ng mga tagahanga.
Lumalaki kasama si Lafite
Opisyal na sumali si Rothschild sa DBR dalawang taon na ang nakalilipas, ngunit ang kanyang mga alaala kay Lafite at iba pang mga estate ng alak ay lumalim. Bilang isang bata, na gumugugol ng katapusan ng linggo sa Lafite kasama ang kanyang pamilya, naramdaman niya ang isang malalim na koneksyon sa aktibidad ng estate. 'Napaka-attach ko sa lugar na ito mula noong maliit pa ako. Pupunta ako dito at palaging pakiramdam ng madali sa mga koponan at may likas na katangian, 'sinabi ni Rothschild Manunuod ng Alak sa panahon ng isang pakikipanayam sa unang paglago. Tatakbo ako sa bodega ng alak at makita ang mga taong nagtatrabaho at kung paano nila ginagawa ang kanilang mga trabaho, alam ang lahat ng mga proseso na gagawin sa paggawa ng isang bote ng alak. Natutunan kong magbisikleta doon, natutunan kong magmaneho ng kotse. '
Nang maglaon, nagtrabaho siya sa mga trabaho sa tag-init sa mga ubasan sa Château L'Évangile sa Pomerol sa ilalim ng isang pekeng pangalan - ang manager lamang ang nakakaalam ng kanyang pagkakakilanlan. 'Sa akin, ang Lafite ang aking tahanan, ngunit ang L'Évangile ay napakahalaga sa aking puso. Natutunan ko ang mas teknikal na bahagi ng winemaking doon, 'sinabi niya.
Pagkatapos ng paaralan nagtrabaho siya bilang isang reporter para sa New York Times sa West Africa, ngunit nanatili siyang isang koneksyon. 'Sa loob ng 10 taon, pupunta ako sa Lafite para sa paghahalo,' sinabi niya. 'Sa akin, ito ang pinakamahalagang bahagi ng pag-alam kung paano itinayo ang Lafite, sapagkat talagang naiintindihan mo kung paano nagpapahayag ang bawat balangkas at kung paano namin nagpasya na pagsamahin sila.'
Dalawang taon na ang nakalilipas, sinabi sa kanya ng kanyang ama na kailangan niya ito upang maging mas present. 'Sinabi ko,' Kung magiging mas kasalukuyan ako, magiging ganap akong naroroon. Ayokong gumawa ng mga bagay sa kalahati. ' Tumigil siya sa kanyang trabaho at sumali sa full time na DBR Lafite bilang co-chairman kasama ang kanyang ama. (Mayroon siyang dalawang kapatid na lalaki, ngunit hindi gumagana ang alinman sa alak.)
Higit pa sa unang paglago
Pinuno siya ngayon ng isang kahanga-hangang portfolio ng mga tatak, kabilang ang Châteaus Lafite at Duhart-Milon sa Pauillac, Rieussec sa Sauternes at Ang Gospel sa Pomerol. Sa labas ng Bordeaux, pagmamay-ari ng kompanya Domaine d'Aussières sa Languedoc, Los Vascos Vineyard sa Chile at Mga mamahaling winery sa Argentina.
kung gaano karaming mga onsa ay 750ml ng alak
Nagmamay-ari din sila ng dalawang malalaking tatak ng Bordeaux, sina Légende at Saga, nilikha noong 1995 ni Baron Eric at dating CEO at pangulo ng DBR na si Christophe Salin. Tuwang-tuwa ang koponan ng DBR sa pagganap ng mga tatak na iyon, partikular sa Tsina, ngunit sina Saskia at Jean-Guillaume Prats, ang bagong CEO at pangulo ng kumpanya, nadama ang mga alak na walang malakas na pagkakakilanlan ng tatak. 'Napakaganda, pakikipagsapalaran sa negosyante — ngayon kailangan nating buuin ang kuwento sa likuran nito,' sabi ni Rothschild.
'Sa nagdaang dalawang taon, nakatuon ako sa produkto, ang kahulugan ng produkto at ang arkitektura ng mga tatak na mayroon kami,' sinabi ni Rothschild, na nakakuha ng isang Master of Science in Management sa prestihiyosong paaralan ng negosyo ng HEC sa Pransya bilang karagdagan. sa isang degree sa pamamahayag mula sa Columbia University sa New York. 'Ang lahat ng mga pag-aari ay kailangang tumayo sa kanilang sariling mga paa. Mayroon kaming isang logo na nagsasabing Lafite, ngunit hindi iyon ang tanging kwento na sasabihin namin. Ang Lafite ay Lafite. Hindi mo masyadong mahihila ang Lafite upang magbenta ng iba pang mga bagay. '
Dito pumapasok si Prats. Dati ay pinamahalaan niya ang pangalawang paglago Chateau Cos-d'Estournel ngunit kamakailan-lamang na ginugol ng limang taon heading sa dibisyon ng alak ng Louis-Vuitton Moët-Hennessy (LVMH), na nagmamay-ari ng 15 mga estate sa walong mga bansa. Ang kanyang kadalubhasaan sa marketing, benta at pamamahagi ng mga tatak ng inuming luho ay nakatago nang maayos sa paningin ni Rothschild para sa DBR Lafite stable.
'Lahat ng mga tatak na marangyang sa mundo ay may isang napaka-simpleng mensahe upang maunawaan,' sinabi ni Prats. 'Dapat mong mailarawan ang DNA ng isang maison sa isang napaka-simpleng paraan para maunawaan at maalala kaagad ng lahat. Iyon ang kailangan nating gawin — hindi para sa Lafite - ngunit para sa iba pang mga [alak]. '
Maagang pagiisip
Sinisiyasat din nila kung paano ang kabataan ni de Rothschild ay makakatulong sa kanila na kumonekta sa isang bagong henerasyon ng mga mainom na alak. Ang isang hadlang sa kanilang kakayahang iparating ang pagiging tunay ng kanilang alak ay ang tagumpay ni Lafite bilang isang sasakyan sa pamumuhunan. Napansin ng mundo ngayon nang ilabas nila ang kanilang 2017 futures sa $ 517 bawat bote, ex-négociant, sa parehong linggo ang iba pang mga unang paglago ay naglabas ng kanilang mga presyo. (Nagbebenta ang alak para sa isang average na presyo ng $ 583 bawat bote sa mga nangungunang tagatingi ng Estados Unidos na sinusubaybayan Manunuod ng Alak .)
'Ang presyo ay tataas, ang presyo ay pagbaba ... ito ay napaka mapanganib,' sinabi Prats. 'Kinukuha mo ang layo mula sa pagnanais ng produkto. Nasaan ang mahika sa likod nito? Inalis mo sa consumer na ito ay tunay na produkto mula sa mga ubas. '
Ang problema sa katayuan sa pamumuhunan ng Bordeaux ay tinanggal nito ang ilan sa pagmamahalan ng mahusay na alak. 'Nais kong bumili ang mga tao ng isang bote ng Lafite dahil pinapangarap nila ito,' sabi ni Rothschild. 'Hindi dahil ito ay isang simbolo ng katayuan na magkaroon ng isang bote ng Lafite sa mesa, ngunit dahil ang paraan ng paggawa namin ng alak ay napakahusay.'