Si John Legend, minamahal na mainstay ng R & B mula pa noong unang bahagi ng 2000, ay naging isang matagumpay na tagapaglibang sa buong media at mga genre: Noong nakaraang taon, ang kasalukuyang bituin ng The Voice ng NBC ay naging isang bihirang nagwagi sa EGOT-isang taong nakakuha ng Emmy, Grammy, Oscar at Gantimpala ni Tony. Ngayon ang Legend, 40, ay nagtakda ng kanyang mga paningin sa isa pang malikhaing larangan.
Una nang nag-debut ang alak sa propesyonal na résumé ng Legend noong 2015, nang ilunsad niya ang kanyang LVE (Legend Vineyard Exclusive) na label ng alak sa pakikipagtulungan sa Napa's Raymond Vineyards at winemaker na si Jean-Charles Boisset. Lumaki ito sa isang pila ng limang alak, kasama ang isang Napa Cabernet, isang Carneros Chardonnay at, bago sa 2019, isang sparkling rosé ng Pransya.
kung gaano karaming mga onsa sa isang magnum
'Ang mga alak na nagpasya kaming paunlarin ay batay talaga sa mga bagay na gusto kong inumin,' sabi ni Legend. Malaki rin ang papel na ginagampanan ng alak sa kanyang kusina, kung saan ipinares ito sa mga resipe na ginawa ng kanyang asawa, may-akda ng cookbook na si Chrissy Teigen. 'Napakalaking bahagi ng kung sino tayo - kung paano namin aliwin, kung paano kami nakikipag-ugnayan sa bawat isa at kung paano kami nakikipag-ugnayan sa aming mga kaibigan at aming pamilya,' sabi niya.
Kinausap ng alamat ang manunulat na si Brianne Garrett tungkol sa kung paano ang paghahalo ng alak ay tulad ng paghanap ng 'perpektong halo at perpektong proseso ng mastering' sa studio, kung paano siya at si Teigen ay nagtutuon ng pares ng kanyang alak sa kanyang mga pinggan, at kung ano ang pinaka-sorpresa sa kanya tungkol sa negosyo ng alak.
Manunuod ng Alak : Paano nagsimula ang iyong pag-ibig sa alak?
John Legend: Sa palagay ko noong nagsimula akong maglakbay nang higit pa at nagsimulang bumisita sa mga ubasan at talagang magagandang restawran sa buong mundo sa Italya at Pransya at Napa Valley at sa buong dako, nagsimula na lamang akong umibig sa alak at mga karanasan na mayroon ako sa paligid nito. Gustung-gusto namin ang Burgundy, gustung-gusto namin ang timog ng Pransya, gustung-gusto namin ang Tuscany. Babalik kami [sa Tuscany] sa loob ng ilang linggo para sa isang maliit na bakasyon sa pamilya. At kapag nagpunta kami, ang buong dahilan na pumupunta kami doon ay kumain at uminom.
Naramdaman ko rin na ang aking musika at ang aking pagkatao ay talagang napunta sa alak na nararamdaman ko na mayroong isang pagkakataon na gawin ang koneksyon na iyon sa aking mga tagahanga sapagkat sa palagay ko marami sa kanila ang nag-isip ng koneksyon na iyon pa rin. Sumama talaga ito sa karanasan ng pagpunta sa aking mga palabas at pakikinig sa aking musika.
John Legend kasama ang kanyang asawa, may-akda ng cookbook na si Chrissy Teigen. Parehong gustung-gusto magluto at gusto ng alak. (Andrew Goodman / Getty Mga Larawan para sa Celebrity Fight Night) WS: Paano ang paggawa ng alak tulad ng paggawa ng musika?
JL: Ang pagiging musika sa mahabang panahon na ito ay nagturo sa akin ng mga pakinabang ng pakikipagtulungan sa mga taong may talento talaga na alam ang ginagawa. Ang mga tao na, kapag nagsama kayo, pinapaganda ka, at inaasahan mong mapabuti rin sila. Tiyak na natagpuan namin ang isang kasosyo na ganoon sa Jean-Charles Boisset.
Sa tingin ko rin kahit na ang umuulit na proseso ng pagtatrabaho sa isang kanta hanggang sa maramdaman mong tama ito at pagkatapos ay magtrabaho sa isang alak, tikman at timpla-lahat ay batay sa iyong sariling pansariling panlasa, lahat ay batay sa iyong sariling opinyon, lahat ng ito ay paksa. Ngunit ang umuulit na proseso ng pagpapatuloy na paghalo hanggang sa makuha mo ito nang eksakto kung saan sa tingin mo perpekto ito, at nararamdaman mong binuksan ito at lahat ng iyong pandama ay kinikilig dito, sa palagay ko ito ay isang katulad na proseso kapag ang musika ay magkakasama at kayo ' naghihintay para sa perpektong paghahalo at perpektong proseso ng mastering. Sa ganoong paraan, sa palagay ko napaka-maihahambing nila. Kapag pinaghalo namin ang alak, nakinig din kami ng musika at sinubukan na makarating sa ilang mga kondisyon upang ang buong karanasan sa pandama ay makakonekta.
WS: Ang iyong asawa, si Chrissy Teigen, ay naglathala ng dalawang mga libro sa pagluluto. Paano ginagampanan ang alak sa mesa sa bahay?
JL: Alam mo, talagang mahal namin ni [Chrissy ang nakakaaliw. Gustung-gusto namin ang pagluluto para sa bawat isa, gustung-gusto namin ang pagluluto para sa aming mga kaibigan, at karamihan sa mga ito ay umiikot sa mga recipe na ginawa o binubuo niya para sa kanyang libro, at pagkatapos ay sa paligid namin umiinom ng aming LVE na alak. Hindi lamang namin inilalagay ang aming mga pangalan at mukha sa mga produktong ito, talagang nasiyahan kami sa kanila.
anong temperatura ang dapat maging red wine
Pinapares namin ang [Provence] rosé sa aking pritong manok mayroon kaming [Napa] sparkling kapag nag-agahan ako sa umaga tuwing Sabado o Linggo, tulad ng isang magandang pancake brunch. Ang ilan sa aming mas masigasig na pinggan ay magkakaroon kami ng Cabernet. Naghahatid kami ng madalas sa Cabernet minsan kasama ang mga pasta, may mga steak, kasama ang lasagna ni Chrissy. Sa tingin ko ito ay isang magandang kombinasyon. At talagang napupunta ito nang maayos.
Madalas akong nagustuhan ang mga Cabernet, at may gusto ako sa Bordeaux ng marami. Gusto ko ng maraming bagay mula sa Tuscany, tulad ng Brunello di Montalcino. Gustung-gusto ko ang isang magandang rosé, at gustung-gusto ko ang isang mahusay na sparkler.
WS: Ano ang nagulat sa iyo tungkol sa negosyo sa alak?
JL: Sa palagay ko mahalagang malaman, lalo na para sa mga kilalang tao na makisangkot, na walang anumang mga shortcut sa paggawa ng isang bagay na talagang mataas ang kalidad. Kung nais mong gawin ito ng tama, kailangan mong magtrabaho kasama ang mga magagaling na tao, kailangan mong ilagay dito ang iyong sariling oras at pansin, kailangan mong gumastos ng oras sa panig na pinaghahalo ngunit sa panig ng mga benta at makipagtagpo sa mga mamimili.
Sa palagay ko ang pinaka-kumplikadong panig ay ang panig ng benta at pamamahagi, dahil maraming napupunta dito, at natututo pa rin ako mula sa aming mga kaibigan sa Boisset, ngunit naging masaya na matuto sa kanila at makipagkita sa aming mga mamimili, makipagkita sa nagtitingi at namamahagi. Ito ay nagbigay sa akin ng maraming respeto sa mga taong gumagawa ng negosyong ito.
WS: Ano ang susunod sa iyong paglalakbay kasama ang alak?
JL: Tiyak na tinitingnan namin [ni Chrissy] na posibleng makakuha ng ilang pag-aari sa Napa Valley, dahil gustung-gusto namin ang pagbisita doon. Kaya't tiyak na iyon ang isang bagay na tinitingnan natin.
Tinitingnan namin ang mundo ng naka-kahong alak, at malamang na magsasagawa kami ng ilang pag-eeksperimento sa kaagad na iyon. Patuloy kaming lumalaki at patuloy na matututo. Nais naming magtagal ito, at sana ay magtagal ito.