Q. Ang hindi ba nakadagdag na katas ng ubas mula sa mga pulang ubas ay naglalaman ng parehong kapaki-pakinabang na mga compound, tulad ng resveratrol, tulad ng pulang alak? —Bob W.
SA: Si R. Curtis Ellison, doktor at propesor ng medisina at kalusugan sa publiko sa Boston University Medical School, ay tumugon: 'Ang mga ubas, lalo na ang mga pulang ubas ng Concord, ay mayroong marami sa mga polyphenol na nasa red wine. Ipinakita ng ilang mga pag-aaral na ang malaking halaga ng pulang ubas na ubas ay nagbabawas ng malagkit ng mga platelet [sa dugo], na magpapababa ng panganib ng sakit na cardiovascular. Gayunpaman, ang mga epekto ng juice ng ubas ay mas mababa kaysa sa red wine, dahil pinapataas ng pagbuburo ang mga kapaki-pakinabang na epekto. Dagdag dito, karamihan sa proteksyon laban sa sakit sa puso mula sa katamtamang pag-inom ay nagmula mismo sa alkohol. Kaya, ang juice ng ubas ay mabuti para sa iyo, ngunit mas mabuti ang alak. '
May tanong tungkol sa alak at malusog na pamumuhay? I-email sa amin .