Nai-update: Oktubre 24, 2019
Sa isa sa pinakamalakas na tanawin ng kainan sa bansa, ang mga pagpipilian sa pagluluto ay sagana sa San Francisco, mula sa pamasahe ng California hanggang sa Pransya hanggang sa Italyano at iba pa. At pagdating sa alak, ang kalapitan ng lugar sa mga pagawaan ng alak sa buong mundo ay mahirap talunin — hindi pa mailalahad ang kayamanan ng mga handog na magagamit mula sa mas malalayong rehiyon. Pumili kami ng 15 mga restawran mula sa paligid ng Bay na ang mga listahan ng alak ay nagpapayaman sa anumang pagbisita sa San Francisco at mga paligid. Upang suriin ang higit pang mga patutunguhan sa alak at pagkain, tingnan ang Manunuod ng Alak ’S halos 3,800 Award ng Restaurant – nagwagi ng mga pick , kasama ang 100 tatanggap ng Grand Award sa buong mundo na nagtataglay ng aming pinakamataas na karangalan.
tanyag na mga tatak na matamis na red wine
Mayroon ka bang isang paborito na nais mong makita sa listahang ito? Ipadala ang iyong mga rekomendasyon sa restaurantawards@mshanken.com . Gusto naming marinig mula sa iyo!
Watercolor
1722 Sacramento St., San Francisco, Calif.
Telepono (415) 567-5432
Buksan Hapunan, Martes hanggang Sabado
Grand Award
Maty Kelly Isawsaw ang iyong sarili sa kagandahang Italyano sa Acquerello.Sa kapitbahayan Nob Hill ng San Francisco, nagwagi ng Grand Award Watercolor pares ng kontemporaryong lutuing Italyano na may listahan ng alak ng mabibigat na hitters mula sa Piedmont, Tuscany, California at Champagne ang 2,350 na listahan ng pagpili ay pinuno ng director ng alak Gianpaolo Paterlini . Pumili sa pagitan ng iba't ibang mga menu ng pagtikim ng prix-fixe ng chef Suzette Gresham, na nagsisimula sa $ 105 para sa tatlong mga kurso, at ang pana-panahong menu ng pagtikim, na nagkakahalaga ng $ 240 bawat tao na may mga pares ng alak para sa isang karagdagang $ 125. Gutom pa? Nag-aalok ang cartoon cart ng keso ng mga specialty mula sa mga rehiyon sa paligid ng Italya.
Kahoy
Rosewood Sand Hill, 2825 Sand Hill Road, Menlo Park, Calif.
Telepono (650) 561-1500
Website www.rosewoodhotels.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Grand Award
Ang director ng Alanna Hale Wine na si Paul Mekis at chef Reylon Agustin ay ang duo sa likod ng nagwaging Grand Award na si Madera.Makikita sa isang marangyang Silicon Valley resort, Kahoy dalubhasa sa lutuin sa Bay Area at mga lokal na alak. Ang mga pambihirang pagpili ng California sa listahan ng direktor ng alak na si Paul Mekis ay binubuo ng mga karagdagang lakas sa Burgundy, Bordeaux, Rhône at Italya. Ang halos 2,500 pick, sinusuportahan ng isang bodega ng alak ng higit sa 17,000 mga bote, nagtatampok ng mga pangalan ng benchmark at mga paborito ng kulto mula sa buong mundo. Magagamit ang mga ito sa isang hanay ng mga format, mula sa dose-dosenang mga alak sa tabi ng baso at mga kalahating bote hanggang sa tatlong mga pahina ng mga malalaking format na pagpipilian. Si Chef Reylon Agustin ay nakikipagtulungan sa lokal na pamayanan ng pagsasaka upang maghanap ng mga sangkap para sa kanyang pana-panahong menu, kasama na ang lingguhang pagbisita sa merkado ng mga magsasaka.
Murray Circle Restaurant
Cavallo Point Lodge, 601 Murray Circle, Fort Baker, Sausalito, Calif.
Telepono (415) 339-4750
Website www.cavallopoint.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Grand Award
Ang Alanna Hale Murray Circle Restaurant ay ang mas mataas na pagpipiliang kainan sa Cavallo Point Lodge.Ang lagda ng restawran ng kaakit-akit na Cavallo Point Lodge, Murray Circle sumasakop sa dating opisyal na club ng naalis na Fort Baker, sa tapat lamang ng Golden Gate Bridge mula sa San Francisco. Ngunit habang ang nakamamanghang tanawin mula sa silid kainan ay tiyak na isang tagahanga, ito ang 2,200 na pagpipilian, Grand Award-nanalong listahan ng alak na talagang wow. Pinamahalaan ng direktor ng alak na si Ken Barasch at malakas sa California, Burgundy, ang Rhône, Bordeaux at Italya, ang listahan ay nag-aalok ng madaling mga tugma sa lokal na sourced na menu ng chef na si Michael Garcia. Ang mga kasalukuyang handog ay may kasamang maple-braised pork tiyan, tsaa na pinausukang itik at isang vegan fall risotto na may cranberry gastrique.
Ang Sumakay sa Kabayo
14555 Big Basin Way, Saratoga, Calif.
Telepono (408) 867-4711
Website www.plumedhorse.com
Buksan Hapunan, Lunes hanggang Sabado
Grand Award
Alanna Hale Isang malaking gumuhit sa Plumed Horse ay ang Champagne cart, kung saan ang isang kalahating dosenang Champagnes ay matatagpuan sa yelo, handa nang ibuhos ng baso.Ang Sumakay sa Kabayo itinatag ang sarili bilang isang patutunguhan sa alak nang makamit ang kauna-unahang Grand Award noong 1987. Ngunit hindi lahat ay maayos na paglalayag-nawala ang pokus ng programang alak at bumaba sa antas ng Pinakamahusay na Award ng Kahusayan hanggang sa bilhin ng negosyanteng si Aki Fujimura ang restawran at gumawa makabuluhang pagbabago nito bumalik sa katayuan ng Grand Award noong 2015 . Ngayon ang chef na si Peter Armellino ay nagluluto ng high-end na lutuin ng California, na may mga pagpipilian na à la carte at mga espesyal na menu ng pagtikim na may magagamit na mga premium na pares ng alak. Ang listahan ng alak na 3,630 na pagpipilian ng director ng alak na si Jeffrey Perisho ay ipinakita sa isang iPad, isang pagtango sa background ng teknolohiya ng Fujimura na nagbibigay-daan sa madaling pag-cross-browse para sa mga tukoy na rehiyon, uri, istilo o presyo.
Restaurant na si Gary Danko
800 N. Point St., San Francisco, Calif.
Telepono (415) 749-2060
Website www.garydanko.com
Buksan Hapunan, araw-araw
Grand Award
Restaurant Gary Danko Ang bodega ng barong sa restawran Gary Danko, isang nagwaging Grand Award mula pa noong 2001, ay naglalaman ng 15,000 bote.Ang paghahalo ng mga impluwensya ng Pransya at California sa parehong listahan ng alak at lutuin, Restaurant na si Gary Danko ay gaganapin isang Grand Award mula pa noong 2001. Ang listahan ng pagpili ng 2,800 na pagpipilian sa director ng Wine na si More Morehouse ay nagtatampok ng mga partikular na lakas sa Burgundy, Bordeaux, Rhône, Italy, Champagne, Germany at Austria, kasabay ng mga lokal na alay ng California. Ang isang malawak na koleksyon ng kalahating botelya ay magagamit, pati na rin mga pagpipilian sa pamamagitan ng salamin. Kung lalim ang habol mo, ang mga vintage ng listahan ay umaabot sa higit sa isang siglo.
shop rite alak caldwell nj
Panahon
178 Townsend St., San Francisco, Calif.
Telepono (415) 828-7990
Website www.saisonsf.com
Buksan Hapunan, Martes hanggang Sabado
Grand Award
Naghahatid si Bonjwing Lee Saison ng isang karanasan sa pagtikim-menu sa isang malapit na kapaligiran.Nagwagi ng Grand Award Panahon naghahain lamang ng 18 kainan nang paisa-isa sa malawak na silid-kainan na bukas-kusina. Ang buong karanasan sa pagluluto, na nagsisimula sa $ 298 bawat tao, ay nagsasangkot ng malawak na mga kurso ng kagat na inspirasyon ng California, na ininhinyero ng kinikilalang chef na si Laurent Gras, kasama ang mga opsyonal na pares na pinili ng director ng alak na si Mark Bright. Salamat sa bodega ng restawran ng higit sa 11,500 na mga bote at 1,800 na pagpipilian, ang mga mahilig sa alak ay makakahanap ng maraming mapagpipilian sa paraan ng Burgundy Grands Crus , mga hiyas mula sa Bordeaux at sa Rhône, at mga koleksyon ng California sa mga mature, klasikong vintage.
Pustusan
3640 Sacramento St., San Francisco, Calif.
Telepono (415) 931-5100
Website www.sprucesf.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Grand Award
Alanna Hale Kahit na ang mga bote ng tropeo ay masagana sa Spruce, mayroon ding mga solidong pagpipilian para sa mga umiinom ng alak sa badyet.Sa Presidio Heights ng San Francisco, Bacchus Management Group's Pustusan tumutugma sa lokal na pamasahe sa mga pandaigdigang alak. Ang isang malaking bahagi ng ani ng restawran ay nagmula sa isang kalapit na bukid, na ginagamit sa chef Mark Sullivan na farm-to-table na lutuing Amerikano. Ang listahan ng alak ng Spruce ay may bilang na ngayon ng 2,500 na pagpipilian, na may mga highlight sa Burgundy, old-school Napa Cabernet at Italian red, kasama ang mga karagdagang lakas sa Alemanya at Austria. Kasosyo sa Bacchus Management Group at direktor ng alak Andrew Green tinitiyak na ang listahan ay nagpapanatili ng isang malusog na bilang ng mga label sa ilalim ng $ 100.
alexander valley vineyards merlot 2013
Ang Village Pub
2967 Woodside Rd., Woodside, Calif.
Telepono (650) 851-9888
Website www.thevillagepub.net
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Grand Award
Ang kontemporaryong lutuing Amerikano ni Angelo DeCenzo Chef Mark Sullivan sa Village Pub ay nagtatampok ng organikong ani mula sa kalapit na 17-acre farm.Huwag hayaang lokohin ka ng pangalan: Alak ito, hindi beer, gumagawa iyon ang Village Pub napakalakas ng laro. Nakatago sa isang makasaysayang lugar ng Woodside sa gilid ng Silicon Valley, ang cellar sa patutunguhang Grand Award na ito ay lumago mula sa isang katamtamang 250 na pagpipilian sa pagsisimula nito sa 2,500 na mga handog ngayon. Gusto Pustusan , ang restawran ay bahagi ng Bacchus Management Group, kaya ang direktor ng alak at espiritu na si Andrew Green ay nagpapatakbo din ng programa dito. Nag-aalok ang listahan ng kalakasan sa Burgundy, sa Rhône, Bordeaux, Italya, Alemanya at Austria, na may isang pagpipilian ng mga hard-to-find na alak mula sa California at iba pang mga rehiyon ng New World. At kahit na ang cellar ay naimbakan ng mga hiyas para sa mga malalaking gumagastos, ang mga naghahanap ng halaga ay makakahanap ng maraming mga bote na nagkakahalaga ng mas mababa sa $ 80.
A16
2355 Chestnut St., San Francisco, Calif.
Telepono (415) 771-2216
Website www.a16sf.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Ang Kelly Puleio Wine director na si Shelley Lindgren ay nagha-highlight ng mga katutubong alak na Italyano sa listahan ng alak ng A16.Kinuha ang pangalan nito mula sa isang kalsada sa bansang alak, A16 Ang namesake highway ay tumatakbo mula sa Naples ng Italya hanggang sa Canosa, Puglia. Tulad ng iyong inaasahan, ang simpleng menu ng Italyano ay kumukuha ng inspirasyon mula sa timog ng bansa, na nagtatampok ng mga Neapolitan pizza, mga karne na may butchered at-cured na karne, at sariwang pasta mula sa chef na si Nicolette Manescalchi. Direktor at may-ari ng alak Shelley Lindgren nangangasiwa sa listahan ng alak, na nagtataglay ng Pinakamahusay na Award ng Kahusayan para sa katamtamang presyo na 535 na mga pagpipilian, na halos lahat ay Italyano. Ang pangalawang lokasyon ng A16 sa Oakland, Calif., Nagtataglay ng Award ng Kahusayan para sa mas pinaikling listahan nito.
Absinthe Brasserie & Bar
398 Hayes St., San Francisco, Calif.
Telepono (415) 551-1590
Website www.absinthe.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Naghahain ang Absinthe Brasserie at Bar Absinthe ng isang listahan ng alak na nagwagi sa Restaurant at, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, isang hanay ng mga klasikong at malikhaing cocktail.Sa naka-istilong kapitbahayan ng Hayes Valley ng San Francisco, Absinthe Brasserie & Bar naghahain ng lutuing inspirasyon ng Pransya na may likas na talino sa California. Sa menu, asahan ang mga pinggan tulad ng steak tartare na may berdeng mansanas, pato na sausage na may itik na itik at patatas na tinadtad na patatas. Ang director ng alak na si Phillip Acquafresca ay nag-stock ng 2,300 mga pagpipilian sa listahan, na higit na mahusay sa Pransya (lalo na ang Burgundy at ang Rhône), California at Italya. Ang mga nagdiriwang ng mga espesyal na okasyon, tandaan: Nag-aalok ang Absinthe ng isang malawak na pagpipilian ng mga bote ng malalaking format.
Atelier Crenn
3127 Fillmore St., San Francisco, Calif.
Telepono (415) 440-0460
Website www.ateliercrenn.com
Buksan Hapunan, Martes hanggang Sabado
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Ang Atelier Crenn Ang mga magagandang ipinakita na plato ay isang palatandaan ng menu ng pagtikim sa Atelier Crenn.Sa lugar ng Cow Hollow ng San Francisco, Atelier Crenn maarteng nagpapatupad ng modernong French fine dining gamit ang mga lokal na inuming sangkap mula sa kabutihan ng California. Ang menu ng may-ari ng chef na si Dominique Crenn ay ipinakita bilang isang pagtikim ng multicourse na nagtatampok ng malikhaing mga tubog na pana-panahong mga handog, na nagkakahalaga ng $ 335 kasama ang mga pares ng alak na nagsisimula sa isang karagdagang $ 220. Ang listahan ng alak ng 740-label na alak ng director na si Jordan Abraham ay nagniningning sa Pransya, lalo na ang Burgundy, at California. Ang isa pang highlight ng programa ay ang pagpili ng mga alak sa pamamagitan ng baso, na kasama ang mga hinahangad na mga tagagawa tulad Bilog , Kistler at Chateau d'Yquem .
Boulevard
1 Mission St., San Francisco, Calif.
Telepono (415) 543-6084
Website www.boulevardrestaurant.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Ang director ng Boulevard Wine na si John Lancaster at chef at co-may-ari na si Nancy Oakes ay nagtatrabaho sa Boulevard nang higit sa dalawang dekada.Makikita sa loob ng makasaysayang Art Nouveau Audiffred Building, kung saan matatanaw ang San Francisco – Oakland Bay Bridge at sa kabilang kalye mula sa naibalik na tower ng Ferry Building, Boulevard napapaligiran ng kagandahan. Sa loob, ang executive chef at co-may-ari na si Nancy Oakes ay lumilikha ng kanyang sariling mga obra maestra. Ang haute American na lutuing ni Oakes — isang pamanahong nagbabago na menu ng mga specialty mula sa lupa at dagat — ay naihalubilo sa listahan ng 825-seleksyon ng director ng alak na si John Lancaster, na nagtatampok ng isang matatag na programa ng by-the-glass at mga kalakasan sa California, France (lalo na sa Burgundy, ang Rhône at Bordeaux), Italya at Alemanya. Ang Lancaster at Oakes ay mayroong a espesyal na synergy , salamat sa higit sa dalawang dekadang nagtatrabaho na magkatabi.
Panoorin
373 Broadway, San Francisco, Calif.
Telepono (415) 393-9000
Website www.coirestaurant.com
Buksan Hapunan, Martes hanggang Sabado
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Ang may-ari ng chef ni Gabriela Hasbun Coi na si Daniel Patterson ay kilala sa Bay Area para sa kanyang hindi kinaugalian na istilo at paningin sa pagluluto.Panoorin , isang archaic French word para sa 'tranquil,' nakatira hanggang sa pangalan nito kasama ang komportable ngunit modernong silid kainan. Ang may-ari ng chef na si Daniel Patterson ay gumagawa ng gabing nagbabago sa pagtikim ng menu, na nagsisimula sa $ 250 at binibigyang diin ang pagkaing-dagat habang kumukuha ng inspirasyon sa internasyonal. Ang isang kamakailang sample na menu ay naglilista ng mga pinggan tulad ng fluke na gumaling sa kombu (isang uri ng kalamay) at pinausukang itim na bakalaw sa scallop mousse. Pinangangasiwaan ng director ng alak na si Eric Fox ang listahan ng 700 na botilya na nagpapakita ng pinakamahusay sa California at Pransya, na may mga partikular na standout sa Burgundy.
caymus 2013 tagapanood ng alak sa cabernet
Foreign Cinema
2534 Mission St., San Francisco, Calif.
Telepono (415) 648-7600
Website www.foreigncinema.com
Buksan Hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Ang Foreign Cinema Ang Foreign Cinema ay isang nakakatuwang patutunguhan ng alak sa California.Sa Foreign Cinema , ang may-ari ng chef na si Gayle Pirie at John Clark ay naglalayong lumikha ng isang natatanging karanasan sa kainan tuwing gabi ng linggo. Ang isang pang-araw-araw na pagbabago ng menu na may inspirasyon ng California at Mediterranean na nagtatampok ng mga pana-panahong sangkap. Ang regular na na-update na dekorasyon ay nagbibigay sa puwang ng isang bagong pakiramdam sa bawat pagbisita, ngunit palaging may isang buong bar ng talaba at isang projector ng pelikula na tumatakbo sa panlabas na lugar ng pag-upuan. Ang listahan ng pagpipilian na 1,350, na pinangangasiwaan ng direktor ng alak na si Shannon Tucker, ay malakas sa Pransya (lalo na ang Burgundy, ang Rhône, Champagne at ang Loire), pati na rin ang California. Mayroong iba't ibang tampok na pagpapares ng alak tuwing gabi, karaniwang magagamit sa maraming mga format.
Prospect
300 Spear St., San Francisco, Calif.
Telepono (415) 247-7770
Website www.prospectsf.com
Buksan Tanghalian at hapunan, Lunes hanggang Sabado
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Ang Nader Khouri Photography Seasonality at mga lokal na handog ay nagtutulak sa menu sa Prospect.Labas lang sa Bay Bridge sa kapitbahayan ng SoMa, Prospect nag-aalok ng pana-panahong hinimok at lokal na nagmula sa napapanahong pamasahe ng Amerikano mula sa chef na si John Cahill. Ang listahan ng alak na 800-seleksyon ng alak na si Jonathan Shulkin ay partikular na malakas sa Pransya (lalo na sa Burgundy), California at Italya. Hindi pumili ng isa lang? Halos 30 alak ang inaalok ng baso, kabilang ang isang pana-panahong seleksyon ng sommelier at maraming pagbuhos sa pamamagitan ng Coravin . Si Nancy Oakes, kapwa may-ari at chef ng isa pang nagwagi sa Award ng Restaurant sa gabay na ito, Boulevard , ay kapwa may-ari din ng Prospect.
Panatilihin ang pinakabagong balita sa restawran mula sa aming mga nagwagi ng award: Mag-subscribe sa aming libre Pribadong Gabay sa Pagkain newsletter, at sundan kami sa Twitter sa @WSRestoAwards at Instagram sa @WSRestaurantAwards .