Ang ika-33 Karanasan sa Alak ay nagtapos sa Grand Award Banquet, isang pagkakataong igalang ang ilang mga kilalang winemaker at restaurateurs. Kasama rin dito ang isang sorpresa na anunsyo: isang $ 1 milyong regalo na makakatulong sa pagsasanay sa mga nangungunang restaurateur ng bukas.
Ang Wine Spectator Scholarship Foundation ay magbibigay ng $ 1 milyon sa Chaplin School of Hospitality & Tourism Management ng Florida International University, isang nangungunang institusyon para sa edukasyon sa pagkain at inumin. Ang programang mabuting pakikitungo, na patuloy na na-rate bilang isa sa pinakamahusay sa buong bansa, ay mayroong higit sa 1,500 mga mag-aaral sa undergraduate at nagtapos na mga programa sa campus ng North Miami at isa pang 1,000 sa isang campus sa lungsod ng Tianjin, China. Itinatag ng paaralan ang South Beach Wine and Food Festival, sa tulong ng Southern Wine & Spirits, upang makalikom ng pera para sa mga pagsisikap na ito.
Noong Setyembre, ang paaralan nagbukas ng isang laboratoryo sa pamamahala ng restawran sa campus nito sa Miami , na nag-aalok ng mga mag-aaral ng pagkakataong matuto at magsanay sa pamamahala ng restawran at mga diskarte sa serbisyo ng inumin sa isang pasilidad na pang-state-of-the-art. Kikilala ito ngayon bilang Wine Spectator Restaurant Management Laboratory.
'Ang aming pakikipagsosyo sa Wine Spectator ay isang kapanapanabik na bagong pakikipagsapalaran na susuporta sa pagsisikap ng aming Paaralan na paunlarin ang susunod na henerasyon ng mga propesyonal sa restawran,' sabi ni Mike Hampton, Dean, Chaplin School of Hospitality & Tourism Management. 'Ang lab sa pamamahala ng restawran ay magbibigay ng mga uri ng natatanging, karanasan sa totoong mundo na hinahanap ng aming mga mag-aaral sa paghabol sa matagumpay na mga karera.'
Pinagsasama ng Karanasan sa Alak ang mga pinuno ng mundo ng alak kasama ang ilan sa mga pinakamalaking tagahanga ng alak, ngunit ito rin ay isang gawaing kawanggawa. Ang mga nalikom ay napupunta sa Wine Spectator Scholarship Foundation, na nagtipon ng higit sa $ 15 milyon para sa pagsisikap sa pag-aaral ng alak at pagkain sa nagdaang 30 taon. 'Nakatulong kami sa mga bata na makatapos sa paaralan sa mga nangungunang programa,' sabi ni Marvin R. Shanken, Manunuod ng Alak editor at publisher. 'Palagi kaming sabik na tulungan ang susunod na henerasyon ng mga nangungunang mga propesyonal at i-fuel ang kanilang pagkahilig. ' Sumali siya sa Hampton, pangulo ng South Wine & Spirits at COO Wayne Chaplin at bise presidente ng FIU na si George Corton sa entablado Sabado ng gabi.
'Lubos kaming nagpapasalamat kay Marvin Shanken at sa aming mga matagal nang kaibigan sa Wine Spectator para sa kanilang suporta para sa bagong lab sa pamamahala ng restawran ng FIU,' sabi ni Chaplin.
Ang mga benepisyaryo ng Foundation ay nagsama ng mga mag-aaral sa University of California sa Davis Department of Viticulture & Enology (sa nakaraang 30 taon, 582 na mga scholarship at gawad sa pananaliksik ang iginawad sa mga mag-aaral sa UC Davis), ang Culinary Institute of America at School of Hotel ng Cornell University Pangangasiwa Ang mga iskolarship na iyon ay hindi posible kung wala ang sigasig ng mga dumalo sa Karanasan sa Alak at ang pagkamapagbigay ng mga alak, na nagbibigay ng kaparehong alak na natikman at oras ng mga winemaker.