Ang mga archaeologist ay may talento sa paghahanap ng alak sa hindi inaasahang mga lugar. Sa mga lihim na silid . Sa ilalim ng dagat . Tama sa ilalim ng bahay mo ! Ngayon, isang matagal nang nawala na labi ng kasaysayan ng alak ay natuklasan sa isang bakuran ng lunsod sa lunsod sa Edinburgh, Scotland, at ito ay isang malaking mahanap. Ang Pangkat ng Arkeolohiya ng AOC natuklasan ang isang napakalaking kalagitnaan ng ika-18 siglong pabrika ng baso na ang mga cone furnace na minsan ay napalaki sa ibabaw ng port district ng Leith at nagsuplay ng mga bote ng alak at whisky sa lahat ng sulok ng British Empire sa kasagsagan ng lakas nito.
Ang isang developer ng real-estate ay nagpaplano na gawing isang apartment complex ang 3-acre yard yard, ngunit hiniling ng lokal na batas na gawin ang isang archaeological survey bago gawin ang konstruksyon. Ang mga labi ng mga gawa sa baso na minsan na nagpataw na mga brick cone, kasama ang ilang mga masasamang artifact, ay malapit nang maipakita, sinabi John Lawson , tagapangasiwa para sa Lungsod ng Edinburgh Council Archeology Service. 'Kami ay [magkaroon] ng hindi bababa sa isang dump ng 19-siglong mga bote ng alak. '
pinakamahusay na pulang alak para sa keto
Ang mga gawaing baso ng Edinburgh ay dating naging mahalaga sa kalakalan ng alak at wiski ng Britain, sa panahon na lalong umuhaw ang Imperyo. 'Tila ang [mga] gawa sa baso ay itinayo sa bahagi upang matugunan ang paglaki ng pangangailangan ng mga bote ng baso ng alak [at wiski],' naobserbahan ni Lawson. Ang alak at wiski minsan ay naiugnay, dahil ang mga barrels para kay Sherry, na sikat sa ika-18 at ika-19 na siglong Britain at mga kolonya nito, ay madalas na muling naiulat sa mga brown na espiritu. Ang mga casks ng parehong inumin, pati na rin ang iba pang mga naka-istilong pagbuhos tulad ng Port at alak na Pranses, ay ibinuhos sa mga bote na lumalabas sa mga hurno ng Leith. 'Sa rurok nito [bandang 1770], ang produksyon ay nakakagulat na 1 milyong mga bote bawat linggo,' sinabi Fraser Parkinson , isang lokal na istoryador at patnubay sa turista para sa Select Scotland Tours. 'Tulad ng pag-usbong ng negosyo, ang [mga gawa sa baso] ay lumawak sa paggawa ng malinaw na mga bote ng baso para sa mga puting alak.' Ang pabrika ay nagbigay inspirasyon pa sa pangalan ng Leith's Salamander Street, isang pagtango sa mga hurno at ang mga mitolohikal na kapangyarihan ng bumbero na maiugnay sa mga hindi-sa-lahat-ng-apoy na lumalaban sa mga tunay na buhay na amphibian.
Pinaka-makabuluhang para sa mga tagahanga ngayon ng alak, ang industriya ng baso ni Leith ay maaaring nag-ambag sa disenyo ng mga bote ng modernong alak . Binanggit ni Parkinson ang pagmamasid sa huli ng ika-19 na siglo mula sa manunulat James Grant : 'Ang bote ng pattern ng Leith ay ang panig na panig, bilog na balikat, makitid na leeg na bote na nangingibabaw ngayon sa loob ng industriya ng alak. '
Ngunit ang mga gawa sa baso ay nakalaan upang masunog. Sa bawat Lawson, ang isang maagang paghampas ay nakitungo sa negosyo nang isang tiyak na pangkat ng 13 mga kolonya humiwalay sa ang korona . 'Ang kalakal sa Estados Unidos noong 1795 ay apektado nang malaki ng kalayaan, na may pagkawala ng kalakalan maliban, sa New York.' Nag-bellow ang mga hurno sa loob ng isa pang siglo, hanggang sa mawala na sa kanila ang lakas ng gas. 'Noong Disyembre 1874, naitala ng press ng Edinburgh ang pagsasara ng Edinburgh at Leith Glassworks,' sabi ni Parkinson. 'Ang site ay naupahan, at lahat ng mga makinarya at kalakal hanggang sa 'mga hulma ng bote ng bawat pagkakaiba-iba mula sa mga flasks hanggang sa mga carboy' ay inilagay para sa auction.' Ang huling baso ng pugon ay nawasak noong 1912.
top rated oregon pinot noir
Sa kabutihang palad, kahit na hindi sila magiging magamit para sa mga potable sa hinaharap, mukhang ang mga labi ng mga hurno ng baso ni Leith ay nai-save, kahit na magpatuloy ang konstruksiyon. Ang plano ngayon, ipinahiwatig ni Lawson, ay upang maitayo ang mga flat sa paligid, at hindi matapos, 'ang mga mahahalagang pambansang ito ay nananatili.'
Masisiyahan ba sa hindi nasala? Ang pinakamahusay na pag-ikot ng inumin ng Unfiltered sa pop culture ay maihahatid na diretso sa iyong inbox tuwing ibang linggo! Mag-sign up ngayon upang matanggap ang Unfiltered e-mail newsletter, na nagtatampok ng pinakabagong scoop sa kung paano ang interseksyon ng alak sa pelikula, TV, musika, palakasan, politika at marami pa.