Nagba-browse na ako Paano Basahin ang Tubig: Mga Pahiwatig at pattern mula sa Puddles hanggang sa Dagat, ni Tristan Gooley (Ang Eksperimento, 2016, 400 pahina, $ 20) . Walang tungkol sa libro alak , bawat se, ngunit ang sinumang may interes sa vitikultur ay malalaman kung gaano kritikal ang mga tubig at tubig dito. Si Gooley ang may-akda Ang Nawala na Art ng Pagbasa ng Mga Palatandaan ng Kalikasan at Ang Likas na Navigator hikers, campers at stargazers ang kanyang target na madla, ngunit kasama paggawa ng mga ulo ng balita sa bansang California ng alak noong nakaraang linggo, ang kanyang pinakabagong pamagat ay maaaring maging interesado din sa mga vintner.
Ang tubig-baha ay hindi nagbunga ng anumang mga bagong ilog, ngunit natagpuan ng tubig ang sarili nitong antas sa mga ubasan sa buong Sonoma at Napa .
At hindi lamang mga vintner na ang pansin ay nakuha sa pag-ulan noong nakaraang linggo. Ang mga tao ay dumapo sa mga pampang ng bayan ng namamaga na Ilog ng Napa, at nakakaaliw ito. Ang mga sanga ng puno, plastik na bote at lahat ng uri ng mga labi ay sumasayaw sa mga alon ng ilog at mga whirlpool sa mga pattern ng riveting. Ang ilog ay puno ng sorpresa. Minsan nakita ko ang isang ref na lumulutang sa ilog. Huwag tanungin mo ako kung paano ito nakarating doon ...
Marami sa mga pinakamahusay na rehiyon ng alak sa mundo ang lumaki sa paligid ng mga ilog — Bordeaux sa Gironde, Portugal's Douro, Spain's Duero, France's Rhône, Germany's Mosel, Argentina's Mendoza, Oregon's Willamette, Washington's Walla Walla, para lamang makapangalan ng ilan bilang karagdagan sa Napa at Sonoma .
Ang aking pamangking babae ay bumibisita sa lalong madaling panahon, sabik na malaman ang tungkol sa alak at maranasan ang bansang alak. Hindi niya makikita ang luntiang mga berdeng ubasan ng tag-init o amoy ang fermenting na alak ng taglagas, ngunit ang taglamig, kapag ang mga ubas ay hubad, maaaring ang pinakamahusay na oras upang magkaroon ng pakiramdam ng lay ng lupain. At makakatingin siya ng mabuti sa parehong mga ilog ng Russia at Napa — at kung paano ang isang pamayanan ng alak ay maaaring umusbong sa paligid ng isa.