dol-chet-to
Sa Piedmont, tahanan ni Dolcetto, ang pangalan ay nangangahulugang 'maliit na matamis.' Nakakatawa sapat, ang mga alak sa pangkalahatan ay maasim na may maraming mga itim na prutas na lasa at paminsan-minsan ay agresibong mga tannin.
Pangunahing lasa
- Plum
- Blackberry
- Koko
- Itim na paminta
- Lila
Profile ng lasa
MatuyoKatamtamang-buong KatawanMababang Tannins
average na calories sa isang baso ng alakKatamtamang mababang Acidity11.5–13.5% ABV
Paghawak -
MAGLINGKOD
60-68 ° F / 15-20 ° C
-
URI NG Salamin
Universal -
DECANT
30 Minuto -
CELLAR
3-5 taon
Pagpapares sa Pagkain
MAGLINGKOD
60-68 ° F / 15-20 ° C
URI NG Salamin
Universal
DECANT
30 Minuto
CELLAR
3-5 taon
Ang isa sa mga klasikong alak ng pagkain ng Italya na pinakamahusay sa mayaman, mas madidilim na karne at mga pinggan ng gulay na may inihaw na kamatis, talong, at bawang.