Minamahal na Dr. Vinny,
Bakit ang matoato at Riesling ay murang presyo kumpara sa ibang mga alak?
—Lori B., Morristown, N.J.
Mahal na Lori,
Ang pagpepresyo ng alak ay maaaring mukhang arbitrary, lalo na kung makakahanap ka ng mga bote kahit saan mula $ 2 hanggang $ 200 sa karamihan sa mga tindahan ng alak. Ngunit ang mga presyo ng alak ay isang salamin ng mga gastos sa produksyon, panustos, demand at pinaghihinalaang halaga. Minsan ang pinaghihinalaang halaga ay maaaring maglaro sa pabor ng consumer, minsan hindi.
Sigurado ako na ang bahagi ng mabaliw na kasikatan ng Moscato sa mga panahong ito ay may kinalaman sa abot-kayang tag ng presyo hangga't tungkol sa maanghang, medyo matamis na istilo. Ang mga ubas ng muscat ay medyo madaling lumaki sa iba`t ibang mga lugar, at maaaring magkaroon ng mataas na ani. Ang pag-winemaking sa Moscato ay isa ring medyo abot-kayang proseso — hindi ito karaniwang nangangailangan ng isang magarbong zip code, mamahaling mga barrels, marquee winemaker, o mga gastos sa pagtanda at pag-iimbak.
Ang Riesling ay medyo mas kumplikado-habang alam ko na may ilang mga abot-kayang, mga bersyon ng quaffable doon, naisip ko ang maraming bihirang, mahal mga bersyon ng huli na ani , ganun din. Sa kaso ng mga mas murang bersyon, ito ay katulad na lumaki sa isang paraan kung saan mayroong maraming pag-crop at abot-kayang mga kasanayan sa winemaking.
—Dr. Vinny