Ang Nagtatag ng Silver Oak na si Justin Meyer ay Namatay

'Ito ay talagang dumating bilang isang pagkabigla. Mamimiss ko talaga siya, 'sabi ni Bob Trinchero ng Sutter Home Winery, isang kaibigan ni Meyer sa loob ng tatlong dekada.

Sa maraming mga umiinom ng alak, si Meyer ay, tulad ng tawag sa kanya ni Trinchero, 'Mr. Cabernet. ' Ang Silver Oak, na itinatag noong 1972, ay lumikha ng isang malaking pagsunod sa natatanging istilo ni Meyer ng Cabernet Sauvignon, na nagsisimula muna sa isang botilya mula sa Alexander Valley sa Sonoma County at kalaunan ay nagdaragdag ng isang alak sa Napa Valley. (Para sa isang habang, ang pagawaan ng alak ay gumawa din ng isang solong-ubasan na bottling, Bonny's Vineyard, ngayon ay hindi na ipinagpatuloy.)

Ang mga katangian ng pirma ng mga alak ng Meyer ay hinog, mayaman na prutas na makinis, malambot na mga tannin at hindi maiiwasang samyo ng American oak, na nagbigay sa mga alak ng isang dill o lavender aroma.

Ang kasikatan ng Silver Oak ay maaaring nasaksihan mismo habang binibinyang open house ang pagawaan ng alak. Ang mga customer ay nagmula sa buong bansa at nakapila ng mga oras nang maaga upang bumili ng mga bagong paglabas, kahit na ang alak ay magagamit sa karamihan sa mga high-end na restawran at tingiang tindahan sa bansa. Tulad ng noong 1997 na vintage, ang pinakabagong paglabas nito, ang Silver Oak ay gumawa ng higit sa 60,000 na mga kaso ng dalawang alak nito, na ang Alexander Valley bottling ay ibinebenta para sa $ 60 at ang Napa bottling ay nagkakahalaga ng $ 100.

Ipinanganak si Justin Raymond Meyer sa Bakersfield, Calif., Noong 1938, pumasok si Meyer sa utos ng Christian Brothers matapos magtapos sa high school. Noong 1964, siya ay naging katulong ni Brother Timothy, ang bodega ng bodega ng alak sa Christian Brothers Winery sa St. Helena. Nang maglaon ay natanggap niya ang kanyang bachelor's at master's degree sa vitikulture sa University of California, Davis.

Iniwan ni Meyer ang pagkakasunud-sunod noong 1972 - 'may mga damit lamang sa kanyang likuran,' tulad ng sinabi ng kaibigang si Koerner Rombauer ng Rombauer Vineyards - at sumali sa puwersa kay Ray Duncan, isang oilman sa Colorado. Sa pagsuporta ni Duncan, itinatag ng mga kasosyo ang Silver Oak sa isang lumang kamalig sa pagawaan ng gatas sa Oakville. Nagmamay-ari din sila sandali ng Franciscan Winery noong 1970s, ngunit ipinagbili ito noong 1979 upang mag-concentrate sa Silver Oak.

Ang diskarte ni Meyer sa Silver Oak ay kakaiba. Una, nakatuon siya sa isang solong varietal - Cabernet Sauvignon - kung ang karamihan sa mga pagawaan ng alak ay gumawa ng hanggang isang dosenang. Pinilit din niya na hawakan ang mga alak at palabasin kung handa na silang uminom, sa oras na maraming mga Cabernet ang matigas at walang balat at kailangan ng mga darating na taon.

Noong huling bahagi ng 2000, ipinagbili ni Meyer ang kanyang interes sa Silver Oak kay Duncan sa halagang $ 120 milyon at nagretiro upang gumastos ng mas maraming oras kasama ang kanyang pamilya at isang bagong pagsusumikap sa Mendocino County, malapit sa Yorkville. Nagtatrabaho kasama ang kanyang anak na si Matt, 23, binubuo ni Meyer ang Meyer Family Vineyards upang gumawa ng mga alak na may istilong Port.

Sumulat din si Meyer ng isang libro, Plain Talk Tungkol sa Pinong Alak, na na-publish noong 1989, at siyang nagtatag ng G.O.N.A.D.S. (ang Gastronomical Order para sa Nonsensical at Dissipatory Society), isang maalamat na pangkat ng mga Napa vintner na nakikipagtagpo isang beses sa isang buwan sa tanghalian upang uminom ng alak at fraternize.

Inilarawan ni Smith si Meyer bilang 'isang walang katuturang ngunit nakakatuwang tao.' Sumang-ayon si Trinchero: 'Siya ay nagbibigay ng sobra, ngunit maaari siyang maging direkta. Lagi mong maaasahan sa kanya na sasabihin sa iyo ang totoo. '

Idinagdag Rombauer, 'Siya ay napaka-suporta ng mga tao na taos-puso sa kanilang ginagawa. Nawawala ang isang malaking icon ng negosyo. '

Si Meyer ay naiwan ng kanyang asawa na 30 taon, Bonny, at ang kanilang mga anak na sina Matt, Chad at Holly. Magkakaroon ng pribadong serbisyo para sa mga kaibigan at pamilya sa Sabado ng hapon, Agosto 10, sa St. Apollinaris Church sa Napa, na susundan ng isang pampublikong serbisyo sa alaala sa 5:30 ng hapon. sa Silver Oak winery.

--Tim Fish, kasama si Jim Laube # # #

Suriin ang aming kamakailang mga rating ng Silver Oak alak

Matuto nang higit pa tungkol sa Justin Meyer at Silver Oak: