Maunawaan ang isang Listahan ng Alak sa Italya
Ang alak na Italyano ay madaling maituturing na pangwakas na hangganan ng kaalaman sa alak. Ito ay sapagkat mayroong higit sa 350 karaniwang mga katutubong pagkakaiba-iba ng ubas ng alak sa Italya.
Alamin ang mga pangunahing kaalaman sa kung paano basahin ang isang listahan ng alak sa Italya upang mag-order ng alak nang may kumpiyansa. Hindi mo kailangang malaman ang Italyanong alak nang intuitively upang magkaroon ng isang mahusay na oras.
Paano Magbasa ng Listahan ng Alak sa Italya
Karamihan sa mga listahan ng alak ay hindi nagbibigay sa iyo ng napakaraming impormasyon maliban sa presyo, tagagawa at vintage. Napakaganda kapag a alak sommelier ay malapit sa iyo upang makatulong na gabayan ka. Gayunpaman, minsan walang makakatulong sa iyo. Kaya saan ka magsisimula?
Magsimula sa pamamagitan ng pagde-decode ng nauugnay na impormasyon:
Alamin ang Aking Mga Diskarte para sa Pagtikim ng Alak
Masiyahan sa mga kurso sa online na pag-aaral ng alak sa online ng Madeline mula sa ginhawa ng iyong kusina.
Mamili ngayon- Tagagawa
- Ang pangalan ng gumawa ay maaaring maging isang solong tagagawa tulad Valentini, isang kooperatiba tulad ng Mga gumagawa ng Barbaresco (56 miyembro ng pangkat) o isang mas malaking tatak ng alak tulad ng Ruffino . Alam kung anong uri ng tagagawa ang maaaring makatulong sa pag-unawa kung ang alak ay bihira o madaling hanapin.
- Uri ng Alak
- Tulad ng Pransya, ang mga alak na Italyano ay madalas na pinangalanan sa isang rehiyon at ang bawat rehiyon ay nauri. Halimbawa, ang isang alak na may label na Chianti Classico DOCG ay mula sa isang sub-rehiyon ng Chianti sa Toscana na nangangailangan ng isang minimum na komposisyon ng 80% Sangiovese na mga ubas. Bilang kahalili, a 'Pinangalanang Alak' tulad ng Ruffino 'Modus' sa isang listahan ng alak na Italyano (inuri bilang IGT) ay isang hindi tipiko na pagsasama ng hindi naiuri na mga ubas. Ang Super Tuscan ay nabibilang sa kategoryang ito.
- Rehiyon
- Ang bawat isa sa 20 mga rehiyon ng Italyano na alak ay nagdadalubhasa sa magkakaibang mga uri ng alak at iba't ibang mga varieties ng ubas. Ang pag-aaral ng mga pangunahing kaalaman sa nangungunang mga rehiyon ng alak ng Italya ay makakatulong sa iyo na basahin ang isang listahan ng Italyano na Alak.
- Antigo
- Variation ng antigo lubos na nakakaapekto sa ani ng Italya. Bilang isang pangkalahatang tuntunin, ang mga mas matatandang vintage ay may posibilidad na magkaroon ng mas kilalang tannin.
Ano ang Super Tuscan Wine?
Isang alak na 'Sumusunod' sa batas sa alak ng Italya.
Ang terminong Super Tuscan ay nilikha noong dekada ng 1970 ng mga tagagawa ng alak ng Italya at mga manunulat ng alak upang ilarawan ang isang alak mula sa Toscana na ginawa ng mga ubas na hindi natutugunan ang batas sa apela (ie DOC at DOCG).
Bago ang 1992 alak mula sa Toscana, na ginawa mula sa mga ubas tulad ng Merlot, Cabernet Sauvignon at Syrah, ay inilagay sa mababang kalidad Talaan ng alak pag-uuri. Tinawag ang mga tagagawa tulad ng Antinori at ng kanyang alak Tignanello at Tenuta san Guido's Sassicaia pinagsama ang system sa pamamagitan ng paglikha ng mataas na presyong de-kalidad na mga alak na may mga unsanction na ubas. Ang mga alak ng Super Tuscan ay nahuhulog ngayon sa ilalim ng isang apela ng alak na tinatawag na IGT.
pinakamahusay na pulang alak para sa mga bagong umiinom ng alak
Mga Rehiyon ng Alak na Italyano
Tanong: Ilan ang Mga Rehiyon ng Italyano na Alak?Sagot: 20
Ang Italya ay madalas na itinuturing na mayroong 4 na malinaw na magkakaibang mga lugar na naglalaman ng 20 natatanging mga rehiyon.
NW Italya
- Piedmont
- Lombardy
- Valle d'Aosta
- Liguria
NE Italya
- Trentino Alto Adige
- Veneto
- Friuli Venezia Giulia
Gitnang Italya
- Tuscany
- Emilia Romagna
- Merkado
- Lazio
- Abruzzo
- Umbria
- Molise
Timog Italya
- Puglia
- Basilicata
- Sardinia
- Sisilia
- Campania
- Calabria
Sa US, karamihan sa mga listahan ng alak sa Italya ay nagsasama ng mga alak mula sa Tuscany, Piedmont, Abruzzo, Veneto, Emilia-Romagna, Alto Adige, Puglia at Friuli. Ang mga rehiyon ng alak na Italyano na mas bihirang isama ang Lazio, Liguria, Calabria at Basilicata.
Ang Maraming mga Pangalan para sa Sangiovese
Ang Sangiovese ang pinakatanyag na ubas ng alak sa Italya. Mayroon itong maraming mga pagkakaiba-iba ng clonal at maraming mga pang-rehiyon na pangalan.
- Pangalan ng Rehiyon
- Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Chianti, Morellino di Scansano, Rosso di Toscana, Rosso di Montepulciano, Montefalco Rosso, Montecucco Rosso, atbp.
- Mga Variant ng Clonal
- Ang pangunahing pagkakaiba-iba ay ang Sangiovese Grosso (malaking ubas) at Sangiovese Piccolo (maliit na ubas). Ang Prugnolo Gentile ay isang pagbago ng Sangiovese Grosso na gumagawa ng 100% na mga alak ng Sangiovese ng Brunello di Montalcino sa Toscana
Ang mga alak na nakabase sa Nebbiolo tulad ng Barolo at Barbaresco ay mula sa Northwestern Italy. larawan ni Brett Jones
9 Karaniwang Italyano na Red Red Grapes
- Sangiovese
- Isang ubas na may maraming mga pangalan na nakatanim sa buong Italya. Ang Sangiovese ang pangunahing ubas ng Chianti at Brunello di Montalcino sa Toscana.
- Nebbiolo
- Isang ubas na kilala para sa karapat-dapat sa edad mataas na tannin na alak ng Barolo at Barbaresco sa Piedmont.
- Barbera
- Isang ubas na may maitim na balat na gumagawa ng mga alak na may mas mababang tannin at mataas na kaasiman na lumaki karamihan sa Piemonte, Italya.
- Lambrusco
- Isang ubas at isang rehiyon din ng Emilia-Romagna (at bahagi ng Lombardy) na gumagawa ng isang magaan na pulang alak na may parehong pangalan.
- Montepulciano
- Isang ubas na karaniwang lumaki sa Gitnang at Timog Italya. Madaling nalito sa Nobile na alak mula sa Montepulciano na talagang Sangiovese mula sa lungsod ng Montepulciano sa Toscana. Ang Montepuliciano d'Abruzzo ay isang madilim na rustikong alak na may buong katawan, itim na pampalasa ng paminta at mataas na tannin.
- Amarone
- Isang istilo ng alak mula sa Veneto na gawa sa isang timpla ng ubas (Corvina, Rondinella at Molinara) na bahagyang pinatuyo upang makabuo ng isang mas mayaman, mataas na alak na alak na may kaunting tamis sa pagtatapos.
- Valpolicella
- Ang Ripasso della Valpolicella ay isang istilo ng alak mula sa Veneto na gawa sa tatlong ubas: Corvina, Rondinella at Molinara. Ginawa sa pamamagitan ng pagbuburo ng sariwang katas na may natirang pomice mula sa Amarone winemaking upang magdagdag ng kayamanan.
- Pauna-una
- Isang ubas mula sa Timog Italya na malapit na malapit Zinfandel .
- Negroamaro
- Ang isang ubas ng alak sa Timog Italya kung minsan ay pinaghalo sa Primitivo upang magdagdag ng tannin at istraktura. Ang mga alak mula sa Puglia na nangingibabaw sa Negroamaro ay kasama ang Salice Salento Rosso, Brindisi Rosso at Squinzano Rosso.
Ang Trebbiano (Ugni Blanc) ay ang itinanim na puting ubas ng Italya. larawan ni e_squid
9 Karaniwang Italyano na Puting Alak na Alak
- Pinot Grigio
- Ang pinaka pamilyar kasiglahan Italong puting alak na Italyano na nagmula sa Pransya (Pinot Gris). Ito ay talagang isang Pinot Noir mutant na isang maputlang pulang-kulay-abo na kulay na ubas. Lumaki ito karamihan sa Alto Adige, Friuli at Lombardy, kung saan kilala ito bilang Oltrepò Pavese.
- Trebbiano
- aka Ugni Blanc. Ang Trebbiano ay ang pinaka nakatanim na puting ubas ng alak sa Italya at pareho ang ubas na ginamit upang gumawa ng Cognac at Balsamic Vinegar. Ang Trebbiano ay matatagpuan bilang isang timpla ng mga puting alak sa buong Italya. Tinawag itong Orvieto DOC sa Umbria.
- Garganega
- Ang ubas na puting alak na bumubuo sa karamihan ng ubas sa panrehiyong alak na tinatawag na Soave (binibigkas na 'Swah-vey') sa Veneto. Ang Soave Classico DOC ay madalas na naka-oak sa isang estilo na katulad sa oak na Chardonnay na may mas maraming mga aroma na tulad ng pili.
- Magalang
- Ang ubas sa panrehiyong alak na tinatawag na Cortese di Gavi o Gavi lamang mula sa Piemonte. Isang ilaw na citrus at floral high acid na puting alak sa katulad na istilo ng Pinot Grigio o Chablis mula sa France.
- Verdicchio
- Ang isang zesty at bahagyang mapait na puting alak na ubas na lumaki nang higit na kapansin-pansin sa Marche. Ginamit din sa Soave kung saan ito tinatawag na Trebbiano di Soave (hindi pareho sa Trebbiano).
- Fiano
- Isang southern Italian white white wine na ubas mula sa Campania na may floral, citrus at nutty aroma na karaniwang pinaghalo sa mga puting alak mula sa rehiyon kasama ang Trebbiano. Ang Fiano di Avellino DOCG ay 100% Fiano.
- Arneis
- Isang ubas mula sa rehiyon ng Piemonte na pinakapansin-pansin para sa panrehiyong puting alak na Roero DOC.
- Vermentino
- Isang ubas mula sa Sardegna at karaniwang nilinang din sa Toscana. Ang isang Vermentino na alak ay isang malutong puti, madalas na katulad ng pagtikim kay Sauvignon Blanc na may higit na kapaitan na hindi katulad ng Grapefruit pith.
- Moscato
- Ang Moscato aka Muscat ay isang napaka-mabangong ubas na pinakakilala sa matamis at bubbly na bersyon nito, ang Mosato d'Asti mula sa Piemonte.