Si Huey Lewis, isang prinsipe ng American airwaves noong 1980s, ay ginugol ang kanyang mga formative na musikal na taon noong '60s at' 70s Bay Area blues-rock scene. Ginugol din niya ang kanyang formative na taon ng alak malapit sa gitna ng bansang California ng alak-ngunit umiinom ng mahusay hilaw ng Burgundy at ang Rhône Valley bilang isang binatilyo sa hapag kainan kasama ang kanyang ina-ina, Martine Saunier , ang taga-import na gumawa ng isang pangalan na nagpapakilala sa mga Amerikano sa mga gusto Henri Jayer at Château Stripe .
Si Lewis ay magpapatuloy upang pinuhin ang kanyang panlasa kapwa sa bahay at sa mga paglilibot sa Europa kasama si Huey Lewis at ang News, na naglabas ng tatlong mga album na nagbebenta ng Platinum noong kalagitnaan ng 1980 at ang No. 1 na hit ' Ang kapangyarihan ng pag-ibig , 'Mula noong 1985 Bumalik sa hinaharap , kalaunan ay nagbebenta ng 30 milyong mga tala sa buong mundo. Noong Pebrero 2020, pinakawalan ang banda Panahon , ang kanilang unang album ng bagong musika sa loob ng dalawang dekada. Maaari rin itong ang huli: Dalawang taon na ang nakalilipas, nasuri si Lewis na may kondisyon sa tainga na labis na nakakaapekto sa kanyang pandinig at may kakayahang mapanatili ang tunog. Ngunit ang kanyang panlasa ay nakaayos pa rin tulad ng dati. Nakipag-usap siya sa associate editor na si Ben O'Donnell tungkol sa kanyang '80s na pakikipagsapalaran sa alak kasama sina Bruce Springsteen at Bob Geldof, kung ano ang ipinares niya sa elk ngayon na siya ay nakatira sa Montana, at kung ano ang iniisip ng Saunier tungkol sa mga Napa Cabernet na gusto niya ngayon.
Manunuod ng Alak : Bumabalik sa huli na '70s at '80s, ano ka, mga kabarkada mo at mga banda na iyong nilibot sa pag-inom sa likuran o pagkatapos ng mga palabas?
Huey Lewis: Hindi kami umiinom kapag gumanap kami, dahil ang pagganap ay medyo isang marapon, talaga. Dalawang oras ang haba, at maaari kang uminom at magiging masaya para sa isang kanta o dalawa. Ngunit kailangan mong maglaro ng isa pang 18! Ngunit pagkatapos, madalas, kumain kami. At madalas na maghatid kami ng isang bote ng alak na may pagkain sa mga magagandang lugar na nilalaro namin, sa mga lumang araw. Sa Europa, lalo na. Hindi gaanong sa Cincinnati, alam mo? [laughs]
Ang isip ko sa Paris. Mayroon kaming Bob Geldof at Bruce Springsteen, dumating sila sa pamamagitan ng aming palabas-ito ay isang daang taon na ang nakakalipas, ito ay '89 marahil-at pagkatapos, lahat kami ay nagpunta sa hapunan at nagkaroon ng isang hindi kapani-paniwala na kapistahan hanggang sa maagang oras ng umaga. Sa palagay ko makakatulong ito nang kaunti sa kalangitan ng lahat, ang mga paglilibot sa Europa. Napaangat namin ang aming mga panlasa nang kaunti kahit papaano.
WS : Anong mga uri ng alak ang nais mong buksan sa mga araw na ito?
HL: Nakatira ako sa Montana sa halos buong taon, at kumakain kami ng maraming laro sa Montana. Ang lahat ay nangangaso sa Montana lahat ng tao ay may iba't ibang uri ng karne. Ang aking mga kaibigan at kapit-bahay ay may elk, at sa palagay ko ang elk ay maaaring ang pinakamahusay na karne sa buong mundo. Hindi maniwang at hindi masyadong gamy, at hindi kapani-paniwala. At walang mas mahusay sa laro kaysa sa alak. Bumuo ako ng isang panlasa para sa malaki, makapal na California Cabs mula sa kung saan ako nanggaling, ang Napa Valley. Maraming tao sa itaas ang gumagawa ng talagang mahusay na trabaho. Nariyan ang Caymus mga tao at Silver Oak at Paradigm at lahat din ng maliliit.
Sa isang pampagana, gusto ko ang isang tuyong Pinot Grigio, para sa salad o starter. Ginagawa ko rin [tulad ng] isang Negroni ngayon at pagkatapos, na may isang napakahusay na bunganga ng prutas tulad ng Antica Formula o isang bagay na tulad nito. Natuklasan ko iyon sa New York nang gampanan ko si Billy Flynn sa musikal Chicago para sa isang pares nagtatakda [noong 2005 hanggang 2007]. Narito mismo ang lugar na ito, at sinabi ng isa sa aming miyembro ng cast, 'Kailangan mong magkaroon ng kanilang Negroni!'
WS : Hindi tulad ng maraming mga rock star-at mga tao sa pangkalahatan-nagsimula ka talagang subukan ang masarap na alak nang maaga sa buhay, kasama si Martine Saunier ng Martine's Wines. Paano na kulay ang iyong karanasan sa pagkain at alak?
HL: Kahit na nagpunta ako sa prep school, pag-uwi ko, magluluto siya. At tao, kakain ba kami nang maayos tuwing gabi. Ako ay 15, 16, kaya pinayagan ako ng isang basong alak. At lahat sila ay mga alak na Pranses. Tinuruan niya ako kung paano gumawa ng pato na may sarsa ng peppercorn, karot at chard, lahat ng mga bagay na ito. Ang kamangha-manghang bagay tungkol sa Martine ay hindi lamang siya ay isang dalubhasang magtikim-ang panonood sa pag-inom ni Martine ng isang baso ng alak ay talagang mas maraming kaalaman kaysa sa pag-inom ko mismo. Dahil masasabi ko mula sa kanyang mga ekspresyon sa mukha kung ito ay mabuti o ito ay kakila-kilabot o nakakainteres. Dahil iba ang mukha niya sa bawat alak. [laughs]
WS: Gusto ba ni Martine ang alinman sa mga Napa Cabernet na iniinom mo?
HL: Alam kong wala siyang pinagsisilbihan sa kanyang bahay. Palagi kaming may mga alak na Pranses. Ang totoo, magkakaiba lang sila walang mas mabuti o mas masahol pa. Doon tayo napapahiya. Ito ay tulad ng musika. Palagi akong gumagamit ng pagkain bilang isang talinghaga para sa musika. 'Anong klaseng musika ang gusto mo?' Kaya, mayroong foie gras at pagkatapos ay mayroong isang cheeseburger. At alam mo, pareho silang may kaugnayan. Mayroong oras para sa isang cheeseburger at mayroong oras para sa foie gras.