Minamahal na Dr. Vinny,
Kamakailan ay nakakuha ako ng sertipiko na iginawad kay Leonard Martin James noong 1956 mula sa Chevaliers du Tastevin. Mayroon ka bang masasabi sa akin tungkol sa Chevaliers at kay G. James? Bihira ba para sa isang Ingles na makilala ng mga Chevalier?
—David, Cambridge, U.K.
Mahal na David,
Ang La Confrérie des Chevaliers du Tastevin (Kapatiran ng Knights of a Wine-Tasting Cup) ay uri ng isang lihim na lipunan ng mga tagahanga ng Burgundy, na itinatag noong 1934. Maaari mong makilala ang salitang ' panlasa '—Ito ang pilak, mababaw na tasa ng metal na ginamit upang suriin ang mga alak sa madilim na mga cellar, at kung minsan ay itinuturing na sommelier bling.
Bumalik sa Chevaliers du Tastevin. Nagsimula ang samahan bilang isang paraan upang itaguyod ang mga alak ng Burgundy, isang uri ng pagkukusa ng turista at pag-tatak ng kapatiran. Maraming seremonya sa samahan. Ang mga kasapi ay nagsusuot ng mga makukulay, pula na dalubhasa at dilaw na robe na inaawit nila ng mga kanta sa pag-inom ng Burgundy sa mas detalyadong mga kainan na may mga panlasa sa alak, mga kaganapan at paligsahan, na maaaring kung saan papasok ang sertipiko.
Maaaring nakakagulat na may ganoong samahan, ngunit ang mga eksklusibong alak at gastronomic na lipunan ay mayroon nang daan-daang taon, at marami pa rin ang umiiral ngayon, tulad ng Commanderie de Bordeaux. Hindi ako pinapayagan na maging miyembro dahil cartoon character ako. Higit pa rito, kailangan mong ma-sponsor ng mga mayroon nang mga miyembro. Mayroong nakasulat at oral na mga pagsusulit upang makapasa, at mas mabuti kang magkaroon ng isang kahanga-hangang koleksyon at kaalaman sa alak.
Hindi magiging madali upang subaybayan si Leonard Martin James. Mayroong kasalukuyang 12,000 mga miyembro sa buong mundo ngayon, at walang alinlangan na naging maraming mga bilang ng bilang sa buong kasaysayan ng samahan. Ang tanging bagay na maaari mong matiyak ay si Leonard Martin James ay isang lalaki na may tatlong unang pangalan na marahil ay gustung-gusto ang mga alak ng Burgundy.
—Dr. Vinny