Ang May-ari ng Silver Oak ay Bumibili ng Winery para sa Bagong Twomey Merlot

Ang may-ari ng Silver Oak Cellars ay bumibili ng Stonegate Winery sa Napa Valley at gagawin itong bagong tahanan ng Twomey Cellars, isang marka ng Merlot na pang-itaas na inilunsad noong nakaraang taon.

Sinabi ni Ray Duncan, co-founder at may-ari ng Silver Oak, na ang pagbebenta ay nasa huling yugto na at isasama ang winery at 17 ektarya ng mga ubasan ng Cabernet Sauvignon at Sauvignon Blanc sa pag-aari. Hindi kasama sa deal ang tatak na Stonegate at ang mayroon nang imbentaryo. Ang presyo ng pagbebenta ay hindi isiwalat.

Si Daniel Baron, ang winemaker ng Silver Oak, ay gumagawa ng Twomey sa isang nirentahang pasilidad. Ang mga ubas ay nagmula sa 80-acre na ubasan ng Suncan sa Soda Canyon, silangan ng Yountville.

'Twomey Cellars ay isang proyekto ng pamilya Duncan,' sinabi ni David Duncan, anak ni Ray. 'Ang aking ama, tatlong kapatid at lahat ako ay kasangkot dito. Twomey ang pangalang dalaga ng aking lola. '

Si Duncan at ang yumaong si Justin Meyer, kanyang dating kasosyo sa Silver Oak, ay bumili ng pag-aari ng Soda Canyon noong 1999 bilang isang bagong mapagkukunan ng ubas para sa mga alak na Silver Oak. Ang Winemaker Baron ay humanga sa Merlot, na kung saan ay halos kalahating ubasan, at kinumbinsi si Duncan na umalis mula sa pirma ng alak ng alak - Si Cabernet na may edad na nakararami sa American oak - at gumawa ng isang Merlot sa isang riper style, gamit ang French oak .

Ang Twomey Merlot Napa Valley 1999 ang label na '> Wine Spectator 100-scale scale. Halos 8,000 kaso ng 2000 Merlot ay pinakawalan kamakailan, at layunin ng pamilya Duncan na sa paglaon ay makabuo ng hanggang 12,000 kaso sa isang taon.

Winery ng Stonegate ay itinatag noong 1973 ng pamilyang Spaulding at binili noong 1997 ng California Wine Co. Isang malawak na pagpapalawak at pagbabago ng tanim ng alak ay nakumpleto noong 2001. '> Sinabi ni David Duncan na ang pamilya ang pumili ng alak para sa malinaw na mga kadahilanan. 'Ito ay isang bagong muling pagsasaayos ng pasilidad. Tama ang sukat, ang tasting room ay bukas sa publiko, at ito ay isang mahusay na lokasyon. '

Ang gawaan ng alak ay matatagpuan sa Dunaweal Lane, sa timog lamang ng Calistoga, sa lilim ng Sterling Vineyards. Sinabi ni Duncan na bukas ang Twomey para sa pagtikim araw-araw simula Hunyo 5.

# # #

Magbasa nang higit pa tungkol sa Silver Oak at Twomey: