Ang ilang mga alak ay gumagawa ng kanilang reputasyon sa isang mahusay na vintage. Ginawa ito ng Mouton-Rothschild noong 1945. Ang Cheval-Blanc ay kilala sa 1947 at ang Heitz Martha's Vineyard ay nagtaguyod ng claim nito noong 1974. Tulad ng isang banda na gumagawa ng pangalan nito sa isang kanta, maaaring may iba pang magagandang himig, ngunit ang malaking hit mananatili sa iyong isipan
Ang Château Montrose, ang kilalang pangalawang paglaki ng St.-Estèphe ng Bordeaux, ay kilalang pangunahin sa taong 1990. Ang ilan ay itinuturing na isang perpektong alak sa aking palagay, hindi ito 1945 Mouton, ngunit kapansin-pansin ang pareho.
Kamakailan lamang, dumalo ako sa pagtikim ng 37 mga vintage ng Montrose pabalik noong 1888, isa sa pinakadakilang mga pre-phylloxera vintages. Ito ay ginanap sa Paris sa three-star restaurant na Taillevent, na mayroon ding Manunuod ng Alak Grand Award. Ang kolektor ng alak sa Timog California at pisisista na si Bipin Desai ang nag-ayos ng kaganapan. Karamihan sa magagaling na vintage ay natikman, kasama ang 1961, 1959, 1949, 1947, 1945, 1929, 1928, 1900, at iba pa.
Ngunit ito ay ang mga makabagong vintage na pumukaw sa pinakamas buhay na talakayan sa mga maninipon ng alak, mangangalakal at kritiko ng alak na dumalo. At sila ang mga alak na pinahanga ko lalo. Sa nagdaang dalawang dekada, ang Montrose ay gumagawa ng pinakamahusay na mga pula kailanman.
Ang Montrose ay isang malaking estate, na may humigit-kumulang na 150 ektarya ng mga ubasan, na nakatanim sa 65 porsyento na Cabernet Sauvignon, 25 porsyento na Merlot, 8 porsyento na Cabernet Franc at 2 porsyento na si Petit Verdot. Humigit-kumulang 15,000 mga kaso ang nagawa sa isang nangungunang taon, tulad ng 2000. Ang pamilya Charmolue ay nagmamay-ari ng château mula pa noong huling bahagi ng 1890, ngunit ito ang kasalukuyang pinuno, si Jean-Louis, na nakagawa ng pinaka-pag-unlad sa huling dekada o higit pa.
Sa nangungunang mga vintage, ipinapakita ng mga alak ang aklat na karakter na St.-Estèphe, na may banayad ngunit mayaman na kurant at berry na aroma at lasa at maanghang at magaan na makukulong lupa. Ito ay isang tannic at racy na alak pareho sa kabataan nito pati na rin sa pagtanda, tulad ng marami sa mga mas matandang alak sa nakalalasawang larawan. Karaniwan nang nangangailangan ang alak ng mga walong hanggang 10 taong gulang ng botelya upang maipakita ang totoong katangian nito.
Tinalakay namin ang mga pagkakaiba sa pagitan ng 1990 at ng 1989. Halos kalahati ng mga tasters ang ginusto ang 1990, ngunit tiyak na kumampi ako sa mga mas gusto ang '89. Ang 1989 ay isang malinis, mas klasiko na istilong Montrose. Ipinapakita nito ang kamangha-manghang mga aroma ng inihaw na prutas, blackberry, tabako, tsokolate at toasted oak. Ito ay buong katawan ng mga malasutla na tannin at isang mahabang, mahabang tapusin, na may potensyal na mapabuti sa darating na mga dekada. Na-score ko ito 97 puntos sa Manunuod ng Alak 100-scale scale sa pagtikim.
Ang 1990 ay mas mataba at mas mataba, na may higit pang mga layer ng hinog na mga tannin. Ang bunganga nito ay tulad ng pelus kung ihinahambing sa seda noong 1989. Gayunpaman, ang isang negatibo tungkol sa alak na ito ay ang makukulay, mataba, halos mabaho sa ilalim ng ilong. Maaaring tawagan ito ng ilan na barnyard ng iba na kinilala ang pagkakaroon ng brettanomyces, isang lebadura ng pagkasira. Ngunit ang tauhan ay naroroon at walang sinumang maaaring tanggihan ito. Sa katunayan, ang mga sommelier na nagsilbi noong 1990 sa pagtikim ay nagsabing nilimtan nila ito ng limang oras bago ito ibuhos upang 'masabog' ang ilan sa mga nakakatawang aroma. Malaki ang naitulong nito ngunit ang alak ay hindi 100 porsyento na malinis. Binigyan ko ito ng 94 puntos, sa kabila ng amoy.
Bukod sa pagiging mas mahusay na alak, ang 1989 ay tiyak na mas mahusay na deal. Nagbebenta ito ng mas mababa sa kalahati ng presyo ng 1990 - halos $ 150 sa auction, kumpara sa $ 325 para sa mas bata na vintage. Sa palagay ko ay karibal nito ang napakahusay na 1959, na ibinuhos din sa pagtikim. Gustung-gusto ko ang malambot, malasutla na mga tannin ng 1959 at ang kamangha-manghang halo ng mga kabute at magaan na mga pabangong lupa at lasa na may isang hinog na berry at kurant na undertone. Na-iskor ko ito ng 95 puntos.
Ang iba pang alak na talagang humanga sa akin ay ang 2003. Ito ay nasa bote lamang ng ilang linggo, ngunit maaaring ito ay isang muling paggawa ng 1989 o 1959, o - Dare sinasabi ko ito? - isang superclean 1990. I ' Magkakaroon ako ng mas mahusay na pagkuha sa alak na ito kapag ginawa ko ang aking bulag na pagtikim ng 2003 Bordeaux vintage sa bote na hitsura para sa aking mga marka sa isyu ng Marso.
Ang Montrose ay maaaring nagawa ang pangalan nito sa isang vintage, para sa mas mabuti o mas masahol pa, ngunit kung ang 2003 ay naaayon sa pangako nito, sa palagay ko pa rin ang pinakamahusay ay magmula pa sa pangalawang paglago na ito ng St.-Estèphe estate.
| Alak | Iskor | Presyo | |
| CHÂTEAU MONTRose St.-Estèphe 2003 | 96 | $ 180 | |
| Napakarilag na aroma na may napaka hinog na prutas at pampalasa na may isang bahagyang inihaw na prutas sa ilalim ng tunog. Buong katawan, na may malasutla na mga tannin na matatag ngayon ngunit magbabago sa isang tunay na mahusay na alak. Mahaba at kalamnan pa pino. Masikip ngayon. Mas gusto ito ng may-ari kaysa sa kanyang 1990 at 1989. Pinakamahusay pagkatapos ng 2012. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2002 | 92 | $ 41 | |
| Napakagandang mga aroma ng mga blackberry, pampalasa at tsokolate ng gatas. Katamtaman - hanggang sa buong katawan, na may isang solidong core ng prutas at isang malasutla na bibig. Masikip pa rin ngunit pino at mahaba. Tulad ng naalala ko. Pinakamahusay pagkatapos ng 2008. 12,500 na kaso ang nagawa. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTRose St.-Estèphe 2000 | 96 | $ 100 | |
| Ang mga aroma ng mint, berry at licorice ay sumusunod sa isang buong katawan na panlasa na makapal at mayaman pa pinong at nakalaan. Ito ay siksik at maayos na pagkakabuo, na may maraming vanilla, berry at gaanong inihaw na prutas. Malakas ngunit nagpipigil pa rin. Masikip at siksik. Dapat maging kamangha-mangha. Ito ay mas mahusay kaysa sa naaalala ko. Pinakamahusay pagkatapos ng 2010. 15,000 na kaso ang nagawa. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTRose St.-Estèphe 1996 | 89 | $ 66 | |
| Handa na ang paglapit, na may isang character na karne, berry at tabako at mga pahiwatig ng inihaw na prutas. Buong-katawan, na may pinong mga tannin at isang licorice at karne aftertaste. Hindi kasing kapana-panabik ng naaalala ko. Bahagyang nakakabigo at herbal. Ano ang nangyari sa alak na ito? Pinakamahusay mula 2006 hanggang 2012. 17,600 na kaso ang nagawa. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1990 | 94 | $ 325 | |
| Madilim ang kulay na may masalimuot na samyo ng hinog na prutas, lupa at kamangha-manghang mint at spearmint na undertone, mayroon ding isang pinagbabatayan na karne ng kasiyahan. Buong-katawan, na may mga layer ng napaka hinog na prutas at malambot na mga tannin. Napakalaking at haplos. Isang malaki, malakas na alak. Parang velvet. Uminom ka na 22,000 kaso ang nagawa. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTRose St.-Estèphe 1989 | 97 | $ 145 | |
| Ito ay phenomenal at patuloy akong naniniwala na ito ay nakahihigit kaysa sa 1990. Kamangha-manghang mga aroma ng inihaw na prutas, blackberry, tabako, tsokolate at toasted oak. Puno at malasutla at napaka, napaka-presko. Napakalakas at fabulously nakabalangkas. Ito ay tatanda pa rin ng maraming taon. 22,000 kaso ang nagawa. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTRose St.-Estèphe 1986 | 95 | $ 91 | |
| Ang kamangha-manghang malinis na prutas na berry na may kurant, light mint at mineral ay sumusunod sa isang buong, matatag na panlasa na may mahaba, malasutla na mga tannin at isang mineral, berry at pampalasa pagkatapos ng lasa. Kaibig-ibig na alak. Matatag. Ito ay makinis na malinis at maganda. Nakatutuwa ngayon ngunit mas mahusay na maghintay pa rin ng ilang taon. Pinakamahusay pagkatapos ng 2007. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTRose St.-Estèphe 1985 | 90 | $ 54 | |
| Simula upang lumambot ngayon sa kurant, sariwang damo at magaan na karakter ng oak. Puno at bilog, na may mahusay na prutas at isang malasutla na tapusin. Kamangha-manghang haba at pagkapino. Isang kahanga-hangang alak ngayon, ngunit magpapatuloy sa mahabang panahon. Uminom ngayon hanggang 2015. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1982 | 96 | $ 121 | |
| Ang matinding mga aroma ng kirsch, kurant at pampalasa ay sumusunod sa isang buong katawan na panlasa, na may bilog, malambot na mga tannin at isang mahabang, mahabang tapusin. Ito ay kumplikado, nagbabago sa ilong at panlasa. Layered at nakabalangkas. Magpapabuti pa rin sa darating na maraming taon. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1975 | 87 | $ 66 | |
| Gusto ko ang mga aroma ng kurant, berry at mga sariwang halaman. Buong katawan, matatag at chewy, na may isang bahagyang tuyo na tannin na istraktura, tulad ng maraming mga 1975, ngunit napakarilag na prutas at kalinawan sa alak na ito. Napakahusay sa kabila ng tigas. Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1970 | 87 | $ 115 | |
| Mga aroma ng kurant at tabako na may ilalim ng basil at matamis na tabako. Katamtaman ang katawan, na may isang maselan na panlasa. Nagsisimula nang matuyo nang kaunti, ngunit isang magandang alak. Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1964 | 86 | $ 103 | |
| Mga kaibig-ibig na aroma ng blackberry at mint na may kaunting mga sariwang halaman lamang. Katamtaman ang pangangatawan, may magaan na mga tannin at isang tsaa at berry na karakter. Ito ay nakakagulat na mabuti para sa isang vintage na karaniwang isang pagtatapon para sa hilagang Médoc, na may ilang mga kapansin-pansin na pagbubukod. Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTRose St.-Estèphe 1961 | 90 | $ 389 | |
| Ipinapakita nito ang mga kaibig-ibig na aroma ng kurant, sariwang halaman at light mint, na may kaunting cedar lamang. Buong-katawan, na may malasutaw na mga tannin at isang mainit na karakter ng tsokolate at karne. Hindi isang malaking alak ngunit nakahawak nang mabuti. Ang bote na ito ay isang maliit na napakahusay ngunit humihip. Mas makakakuha sa baso. Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1959 | 96 | $ 652 | |
| Mga aroma ng ceps at iba pang mga kabute na may magaan na mga currant at berry. Katamtaman hanggang sa buong katawan, na may malambot na mga tannin at isang cedar at magaan na tabako pagkatapos. Malambot at malasutla. Kaibig-ibig na lumang alak upang masiyahan at sumalamin. Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1955 | 86 | $ 245 | |
| Ito ay isang kaibig-ibig sorpresa. Ipinapakita ng ilong ang mga tuyong bulaklak, blackberry at inihaw na karne. Katamtaman ang pangangatawan, may bahagyang nakataas, matapang na pangangasim at bahagyang berdeng mga tannin. Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1953 | 82 | $ 379 | |
| Ito ay may isang bahagyang pabagu-bago ng isip na character na may light nail polish at prutas na character. Katamtaman ang katawan, na may isang medyo mahirap tapusin. Nagiging kabute. Bahagya humawak. Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1952 | 80 | $ 70 | |
| Maputik at nalalaglag. Ilang prutas ngunit natuyo. Ngunit linisin nang kaunti sa mas maraming hangin. Natuyo at ilaw pa rin. Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1949 | 93 | $ 446 | |
| Kailangan mong magustuhan ang mga aroma ng mineral, plum at cedar na sumunod sa buong-katawan na kalangitan, na may malambot na mga tannin at damo, tabako at kaakit-akit na lasa. Mahaba at malasutla. Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTRose St.-Estèphe 1948 | 90 | $ 207 | |
| Mga aroma ng kumin at berry, na may mga pahiwatig ng mga sariwang halaman tulad ng balanoy. Puno at bilog, na may mga malasutik na tannin at isang mahabang tapusin. Bahagyang acidic, ngunit nagpapakita ng napakahusay. Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTRose St.-Estèphe 1947 | 91 | $ 474 | |
| Mga aroma ng pinatuyong prutas na may mga pahiwatig ng kamatis at kurant. Katamtaman ang katawan, na may pinong mga tannin at isang mabuting pagiging bago. Medyo mahirap, dahil sa pabagu-bago ng acidity, ngunit lumalaki ito sa iyo. Warm at racy para sa isang lumang alak. Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTRose St.-Estèphe 1945 | 94 | $ 375 | |
| Ipinapakita nito ang sobrang sariwang mga aroma ng mga currant, berry at bulaklak. Katamtaman ang katawan, na may pinatuyong strawberry at currant flavors. Nagpapakita ng mga kamangha-manghang pahiwatig ng mga pampalasa ng India. Karamihan sa mga taong 1945 ay mas agresibong tannik, ngunit ang bote na ito ay nakatutukso at hinahaplos. Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1937 | 79 | $ 277 | |
| Naghiwalay na ito ngayon. Ilang tsaa at berry ngunit pagod. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1934 | 95 | $ 173 | |
| Ito ay talagang, talagang mahusay na may maraming mga prutas at itim na oliba character. Kumplikado, na may mga mineral at blackberry. Buong katawan, na may mga malasutik na tannin at isang mahabang, mahabang tapusin. Mahaba ang haba. Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTRose St.-Estèphe 1929 | 85 | $ 371 | |
| Ito ay bahagyang nabaliw, na may isang cedar at pinatuyong prutas na character at mga pahiwatig ng lemon at orange. Katamtaman ang katawan, na may bahagyang matatag na kaasiman at mga tannin ngunit gusto ko ito. Mapusok. Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTRose St.-Estèphe 1928 | 96 | $ 664 | |
| Ito ay talagang hindi kapani-paniwala sa mga aroma ng kurant, raspberry, light licorice at mga tuyong halaman. Puno at malasutla, na may isang haplos na texture. Mahaba at kapanapanabik. Ang 1928 ay isang kamangha-manghang vintage. Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTRose St.-Estèphe 1926 | 90 | $ 427 | |
| Isang sorpresa, na may mint, berry at currant aroma at isang hint lamang ng mga pinatuyong bulaklak. Katamtaman- hanggang sa buong katawan, na may kamangha-manghang malasutla, pinong mga tannin. Mahaba, mahaba at napakarilag. Ito ay isang nakalimutang alak, ngunit hindi ito dapat. Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1921 | 96 | $ 990 | |
| Ito ay ultraripe na may matamis na tabako, kaakit-akit at mint at verging sa pruny. Buong-katawan, na may pinong mga tannins at isang malakas, layered na bibig. Mahaba, mahabang tapusin. Ito ay kamangha-manghang sariwa pa mabulok at may edad na. Ligaw na alak. Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1920 | 85 | $ 547 | |
| Humahawak sa ilang mga kagiliw-giliw na citrus at prune character. Katamtaman may kalangitan ng katawan na may mga pahiwatig ng pinatuyong mga limon. Nakakagulat na mabuti. Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTRose St.-Estèphe 1918 | 88 | $ 368 | |
| Kamangha-manghang mga aroma ng hinog na prutas, tabako at mga pahiwatig ng inihaw na prutas. Katamtaman ang katawan, may magaan na karne at pinong mga currant. Ginagawang floral at sitriko. Mabuting mabuti nga. Tealike aftertaste. Kahanga-hanga Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1916 | 89 | $ 193 | |
| Ang ilang mga disenteng prutas, na may isang plum at berry character at isang kabute sa ilalim ng tunog. Katamtaman ang katawan, may hinog na character na prutas at isang sariwang tapusin. Napakahawak talaga. Funky, ngunit gusto ko ito. Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTRose St.-Estèphe 1911 | 87 | $ 252 | |
| Mga aroma at lasa ng orange na alisan ng balat at mga plum, na may mga pahiwatig ng cedar. Katamtaman ang katawan, na may mataas na kaasiman at isang bahagyang matalim. Ilang character na kabute ngunit nakahawak. Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1906 | 78 | $ 357 | |
| Sa halip acidic na may ilang mga lemon at orange peel character. Mga tuyong bulaklak. Katamtaman ang katawan, tart tapusin. Bahagya humawak. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1900 | 78 | $ 764 | |
| Mga aroma ng alkitran, lemon at pinatuyong prutas na may mga pahiwatig ng mga berry. Katamtaman ang katawan, na may isang tart, acidic edge. Mahirap ma-excite. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1898 | 77 | $ 185 | |
| Magaan na kulay ng amber na may kayumanggi na gilid. Orange peel at leather na may mga pahiwatig ng citrus. Wala nang labis na kagalakan doon. Pinagmula. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1893 | 91 | $ 708 | |
| Isang maulap na kulay ng amber na may berdeng gilid. Ipinapakita nito ang matamis na karakter ng lemon at tsaa, na may matamis na basil sa ilalim ng tunog. Katamtaman ang katawan, na may mga layer ng malasutla na prutas at isang honey at tsaa pagkatapos ng lasa. Hawak pa rin. Kamangha-manghang matandang alak. Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1890 | 85 | $ 0 | |
| Mas madidilim ang kulay kaysa sa iba sa pangkat na ito. Ipinapakita nito ang mint, katad at lutong prutas. Ipinapakita pa rin ang character na Montrose. Katamtaman ang katawan, na may ilang sitriko, tangy character. Humahawak. Medyo natutuyo dahil sa pabagu-bago ng kaasiman. Uminom ka na - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTRose St.-Estèphe 1888 | 86 | $ 681 | |
| Nagpapaalala sa akin ng matandang Burgundy, na may mainit na karakter na orange at plum, na may balat ng balat at lemon. Magaan ang kulay ng amber. Katamtaman ang katawan, na may isang malasutla na texture at isang mahaba, may lasa na tapusin. Kamangha-manghang Nakakaisip ng isang nakalimutang oras. Nalaglag ito sa baso. Uminom ka na - J.S. | |||