Habang papalapit ang Labor Day, samantalahin ang huling mga araw ng pag-ihaw ng panahon gamit ang simpleng resipe na ito para sa porterhouse na pinahiran ng pampalasa. Ang mga chef na si Josias Citrin at si Joseph Johnson ng Charcoal Venice sa Los Angeles ay may isang tip para sa pagluluto kapwa ang tenderloin filet Magbasa Nang Higit Pa

Ang resipe na ito para sa New England Clam Chowder ay isang pagbagay ng bersyon na hinahain sa Neptune Oyster restaurant ng Boston, ng chef na si Michael Serpa. Magbasa Nang Higit Pa

Recipe para sa Whole Roasted Beef Tenderloin kasama ang Red Wine butter Sauce mula sa librong 'Avec Eric: 2010: A Culinary Journey with Eric Ripert' ni Eric Ripert, na inilathala ng John Wiley & Sons, Inc. Magbasa Nang Higit Pa

Para sa iyong pagdiriwang sa panahon ng Mardi Gras o isang mapagpasyang pagkain ng Martes ng Fat, ang 'The Feast' ay lumipat kay chef Kelly Franz ng Magnolias sa Charleston para sa kanyang paboritong gumbo na resipe (okra at filé, mga kamatis at roux!), Payo sa prep at mga pares ng alak. Dagdag pa, Wine Spectator edito Magbasa Nang Higit Pa

Upang makapag-tote sa parke, ang koponan sa Flight Wine Bar sa Washington, D.C., ay nag-aalok ng mga recipe para sa isang inihaw na baboy, keso sa Switzerland at adobo na sandwich sa isang baguette; ricotta, beet, carrot at fennel salad; at strawberry vanilla trifle. Isang trio ng alak - puti, rosé at re Magbasa Nang Higit Pa

Nagbabahagi ang may-akda ng Kosher cookbook na si Paula Shoyer ng tatlong mga resipe para sa pamasahe sa Pesach — salmon at avocado tartare, coq au vin blanc at isang mayamang chocolate quinoa cake — upang ipagdiwang ang holiday ng mga Hudyo sa modernong panahon. Dagdag pa, inirekomenda ng Wine Spectator ang siyam na mahusay na rate na kosher Magbasa Nang Higit Pa

Si Chef, may akda at TV star na si Lidia Bastianich ay patuloy na iginagalang ang kanyang mapagpakumbabang mga ugat ng Croatia sa mga recipe na tulad nito para sa beef rag beef sa paglipas ng pasta, manzo sa squazet, isang 'tipikal na paghahanda ng mga karne,' sabi ni Bastianich. Kabilang sa iba pang mga elemento ng umiinit na taglamig Magbasa Nang Higit Pa

Ang ulam na ito ay napakayaman at masarap sa lasa maaari mo itong tawaging isang salad. Ang mga buntot ng lobo at avocado, pati na rin ang mga puso ng romaine para sa mahusay na sukat, ay hinahain ng dalawang magkakaibang uri ng maanghang at mag-atas na mga sarsa: ang isa ay may wasabi at isa na may jalapeño. Upang ipares, isang naka-bold Magbasa Nang Higit Pa

Ang mga pinausukang pakpak ng BBQ ay hinahain ng isang Alabama white barbecue sauce, mula kay chef Reinaldo Alfonso ng Frankford Hall at Fette Sau sa Philadelphia. Magbasa Nang Higit Pa

Ang mga paboritong kasosyo sa pagluluto ni Lagasse ay ang kanyang asawa, si Alden, at ang kanyang anak na si Emeril John IV, na kilala bilang E.J. Mga Recipe: Seared Halibut With Sweet Corn, Tomato and Cucumber Relish Shrimp Ragout With Rice Seared Salmon With Vegetable Lentils Pasta Bolognese With Sausag Magbasa Nang Higit Pa

Pinagsasama ng Super Bowl XLVII ang dalawang bayan na baliw sa alimango, ang Baltimore at San Francisco, na magkakasama sa isa pang lungsod na nahuhumaling sa mga shellfish, New Orleans. Sa isang pangunahing pangunahing kampeonato sa palakasan sa Amerika, ang kalaban na mga koponan ay sinasanay ng mga kapatid na sina Jim Harbaugh ng 49ers a Magbasa Nang Higit Pa

Ang celebrity chef at restaurateur na si Scott Conant ay sinasamantala ang unang bahagi ng tagsibol na may isang inihaw na recipe ng tupa na perpekto para sa isang panlabas na pagtitipon tulad ng Easter; Inirekomenda ng Wine Spectator ang 8 Italyano na pulang alak mula sa Tuscany. Magbasa Nang Higit Pa

Baguhin ang nakabubusog ngunit matagal na Pranses na kaserol na ito sa isang linggong pagkain sa tulong ng isang Instant Pot o iba pang multipurpose pressure cooker! Inihanda ng Wine Spectator ang recipe hanggang sa kakanyahan nito — pato, sausage at beans — at itinutugma ito sa a Magbasa Nang Higit Pa

Para sa isang espesyal na okasyon sa Pasko ng Pagkain o spring holiday, ihanda ang iyong pamilya Charleston, S.C., mabagal na luto ng rib ng mata ng chef na si Sean Brock na may confit ng patatas at berdeng bawang-parsley butter. Dagdag pa, inirekomenda ng Wine Spectator ang 14 California Cabernet Sauvignons at Pino Magbasa Nang Higit Pa

Ang mga pagkain sa tag-init ay dapat na mabilis at magaan, tulad ng resipe ng isda ng Wine Spectator para sa grill. Subukan ito sa isang malaking puting alak tulad ng Grüner Veltliner, o isang ilaw na pula, tulad ng Pinot Noir. Magbasa Nang Higit Pa

Sa edisyong ito ng tampok na 8 & $ 20 ng Wine Spectator, natuklasan namin ang isang klasikong recipe, piccata ng manok. Ang mga lasa ng sarsa ng lemon juice, perehil at capers ay tumawag para sa isang mataas na asido na puting alak na may mga tala ng sitrus at pampalasa, tulad ng isang Austrian Grüner Veltliner. Magbasa Nang Higit Pa

Upang pagsama-samahin ang mga kaibigan at pamilya habang papalapit ang Bagong Taon, ang chef sa likod ng Osteria Mozza restaurant sa Los Angeles ay nagbabahagi ng mga nakalulugod na mga recipe, kasama ang isang kawali na tinapay na mais na ipinares sa isang medium-bodied na Cabernet Franc mula sa Loire Valley. Ang Wine Sp Magbasa Nang Higit Pa

Ang resipe na ito para sa isang Karaniwang Market na Inihaw na Pimento Cheese Sandwich na may Bacon ay inangkop ng chef na si Bridget Warner mula sa orihinal na resipe na ginagamit niya sa Charlotte, Common Market ng N.C. Magbasa Nang Higit Pa

Ipinapakita ng may-akda ng Zahav na chef, restaurateur at cookbook ang kanyang pagkahilig sa lutuing Israel sa mga recipe na ibinabahagi niya para sa mina at beet salad, na perpekto para sa anumang kapistahan ng Seder. Nagbabahagi ang Wine Spectator ng 10 mahusay na mga kosher red at mga puti upang ipares sa akin Magbasa Nang Higit Pa

Dumarating ang Super Bowl sa MetLife Stadium ng New Jersey ngayong Linggo, na nagho-host ng isang pagpares ng dalawang koponan mula sa mga lungsod na may mga biyayang mahusay na pagkain, ang Seattle Seahawks at ang Denver Broncos. Ang Emerald City, na matatagpuan sa Pacific Coast ng Washington, ay nag-aalok ng oce Magbasa Nang Higit Pa