Para sa isang mas magaan, malusog na kahalili sa karaniwang pamasahe ng pag-ihaw, subukan ang mga salmon, tuna steak, black bass, sea trout o pompano na may buhay na salsas at mga gilid ng mga gulay at halamang tag-init. Dagdag pa, nakakatuwang mga pares ng alak upang subukan kasama! Magbasa Nang Higit Pa

Ang mga nangungunang chef at cookbook na may-akda ay nagbabahagi ng mga twists sa inihaw na manok, nilagay brisket, inihaw na isda, coq au vin at maikling tadyang para sa iyong susunod na pagkain ng pamilya. Dagdag pa ng isang dosenang mahusay na na-rate, kamakailang nasuri ang mga pula at puti mula sa California at Israel. Magbasa Nang Higit Pa

Isang recipe sa bahay na nakakaaliw mula sa chef sa likod ng Craft, Riverpark at Temple Court; ipares ang mga shellfish na ito sa isang madaling umalis na puting alak Magbasa Nang Higit Pa

Sa bahay sa panahon ng pandemiyang coronavirus, ang Owen Dugan ng Wine Spectator ay ginagawang masayang aksidente sa isang paboritong ulam ng pamilya mula sa isang menu ni chef Patrick O'Connell-isang salad ng ham, arugula, Parmigiano, mansanas at mga pine nut. Kunin ang recipe at pick ng alak! Magbasa Nang Higit Pa

Ang madaling resipe ng linggong ito mula sa Wine Spectator ay nanawagan sa cold-pan na paraan ng pagluluto upang magdagdag ng pagkakayari sa mga seared na isda, na hinatid ng isang malasutla na gilid ng veggie at isang mabilis na lemon-butter sauce. Ipares ito sa isang Chardonnay na nagkakahalaga ng halaga mula sa Burgundy. Magbasa Nang Higit Pa

Pagpapasa ng oras sa iyong kusina? Kapag may oras ka upang pahintulutan ang isang bagay na lutuin, ang mga pagkaing ito na sukat sa pamilya — sopas ng bean, inihaw na palayok, mabagal na nilutong baka na may mga popover, tatlong-karne na kaserol at binti ng tupa — ay nagbabayad ng malalaking gantimpala. Dagdag pa, mahusay na mga pagpipilian sa pagpapares ng alak. Magbasa Nang Higit Pa

Maglagay ng isang dinnertime twist sa tradisyonal na matamis na sangkap na hilaw na almusal na may parmesan keso, Worcestershire sauce at Dijon mustard, magdagdag ng isang itlog sa gitna at ihatid ito ng madaling gawang bahay. Upang ipares, pumili si Wine Spectator ng isang bula mula sa South Africa. Magbasa Nang Higit Pa

Sa matikas na pagkain na ito, ang Pasjoli chef na si Dave Beran ay perpektong nag-tune ng mga chops ng tupa, sa tulong ng isang mantikilya ng oliba, upang ipares sa isang makatas, mataba, mainit-init na klima, alak na batay sa Grenache. Magbasa Nang Higit Pa

Ipagpalit ang pasta upang mabawasan ang mga pino na carbs at i-pack ang mga veggies sa klasikong ulam na ito para sa balanseng pa decadent na pagkain. Ipares sa isang puting alak sa Portugal o malakas na rosé. Magbasa Nang Higit Pa

Hindi makakapamili ngayon? Ang magagaling na mga ideya sa pagkain sa linggong ito ay sinasamantala ang mga sangkap na nasa iyong refrigerator, freezer at mga kabinet sa kusina. Plus mahusay na mga ideya sa pagpapares ng alak. Magbasa Nang Higit Pa

Ang flank steak ay nagdudulot ng malalim na lalim sa isang-pan na lingguhang resipe na ito, na ipinares sa isang makinis na pulang alak tulad ng isang Syrah blend. Magbasa Nang Higit Pa

Ang Asheville, N.C., chef sa likod ng Rhubarb at Benne on Eagle ay ipinagdiriwang ang mga tatay na may isang resipe para sa buong inihaw na pulang snapper na hinahain sa isang succotash ng peanut na nakabalot ng isang tonelada ng lasa; Inirekumenda ng Wine Spectator ang 7 magagaling na mga puti ni Rhône upang tumugma. Magbasa Nang Higit Pa

Si Haidar Karoum, may-ari ng chef ng Chloe restawran sa Washington, D.C, ay nagbabahagi ng kanyang huling-tag-init na resipe para sa simpleng italyano na ricotta dumplings na may mabilis na tomato confit, sariwang mais at halaman. Plus kunin ang kanyang mga tip sa pagluluto at iminungkahing pagpapares ng alak Magbasa Nang Higit Pa

Dito sa Wine Spectator nag-aayos na kami para sa palabas sa pamamagitan ng pamimili para sa mga alak na may halaga at paghuhukay sa aming mga file ng resipe para sa mga panalo sa laro sa ilang mga paborito sa partido — kasama na ang mga pakpak, syempre! Magbasa Nang Higit Pa

Si Adeena Sussman, may akda ng cookbook na Sababa, ay nagbabahagi ng mga prepetisyon para sa maikli na buto-buto ng Israel at isang mash ng gulay para sa nakakaaliw na Paskuwa. Pinagsama ng Wine Spectator ang pagkain ng mga pulang alak mula sa Israel, France, New Zealand at California. Magbasa Nang Higit Pa

Ang handhand, masasarap at madaling maghanda, ang mga empanada ay maaasahang mga tagahanga ng karamihan. Kumuha ng resipe ng Wine Spectator, na ipinares sa isang sariwang pulang alak. Magbasa Nang Higit Pa

Upang maalis ang stress sa pagho-host ng isang pagdiriwang, ang Legal Sea Foods chef na si Richard Vellante ay nagbabahagi ng isang madaling bake-in-a-bag na shellfish recipe na perpekto para sa isang pangkat. Pinili ng Wine Spectator ang 7 magagaling na Chardonnay upang ipares. Magbasa Nang Higit Pa

Para sa kahanga-hangang resipe sa bakasyon na ito, ipinagpalitan ng Gotham Bar & Grill chef na si Victoria Blamey ang tradisyunal na ibon para sa isang may espasyo, malagkit na honey na sinamahan ng mint patatas na may brown butter. Pumili ang Wine Spectator ng 8 South American reds upang ipares ito. Magbasa Nang Higit Pa