Si Chef Bobby Matos ng Estado ng Grace ng Houston ay naglalagay ng isang maliliit sa malutong, butter-roasted Gulf oysters, na pinapalasa ang mga ito ng Parmesan, bawang, perehil, lemon zest at mga pampalasa sa Japan na togarashi at furikake. Ipares ito sa isang mabibigat na puting alak na Austrian. Magbasa Nang Higit Pa

Mula sa magaan na kagat hanggang sa panghimagas, mula sa Champagne hanggang Prosecco hanggang sa Mosato, ang mga tugma na ito ay mainam para sa Araw ng mga Puso o iba pang pagdiriwang. Subukan ang toast ng kabute, scallop crudo, clam chowder, mini-quiches o isang spiked na langis ng langis ng oliba. Magbasa Nang Higit Pa

Habang nakikipagsapalaran kami sa bahay para sa natitirang bakasyon sa 2020, ang Owen Dugan ng Wine Spectator ay bumabaling sa kanyang paboritong pagkain sa taglamig. Ibuhos ang ilang alak at ihain ang isa sa mga pinggan na ito, mula sa isang mayamang sopas na kabute hanggang sa solong-palayok na manok hanggang sa isang decadent na chocolate cake. Magbasa Nang Higit Pa

Ang isang paunang luto na protina at madaling ipunin ang sarsa ay makakatulong sa ulam ng pasta na magkasama sa loob ng 30 minuto. Kumuha ng resipe at rekomendasyon ng Wine Spectator para sa isang makatas na Chardonnay upang ipares ito. Magbasa Nang Higit Pa

Sa sandaling nalalaman mo ang mga pangunahing kaalaman sa pag-litson ng isang buong manok, subukan ang ilang mga twists: spatchcocked, Hawaiian-style, za'atar- o harissa-spice o wet-brined at bihis na may mga kabute. Ipares ang mga ito sa Pinot Noir, Beaujolais, Rioja, Côtes du Rhône o rosé. Magbasa Nang Higit Pa

Spicy, sushi-grade tuna sa itaas ng crispy, ginintuang bigas ay isang sangkap na hilaw sa upscale Japanese spot-ngunit maaari mo itong gawin sa bahay. Kunin ang resipe at ipares ang ulam sa isang tuyong Riesling. Magbasa Nang Higit Pa

Ang mga vegetarian na pagkain at panig na ito ay nagdaragdag ng isang nakakapreskong kagat sa anumang maaraw na pagdiriwang na may isang baso ng alak. Subukan ang fattoush, igos at burrata, arrot at labanos na may milk yogurt ng kambing, beets at citrus, o ricotta na sinapawan ng haras, karot at beets. Magbasa Nang Higit Pa

Pagkasyahin para sa tanghalian, hapunan o meryenda sa pagitan, pinares ng resipe na ito ang hilaw na grade na isda ng sushi na may matamis at maanghang na toyo na nakabatay sa toyo at malutong na pritong wonton chips. Ihain ito sa isang kulay-rosas na alak mula sa rehiyon ng Provence ng Pransya. Magbasa Nang Higit Pa

Ang Chimichurri ay isang herby, no-cook sauce na mainam para sa tag-init at tumatagal ng skirt steak mula sa simpleng protina hanggang sa kasiya-siyang pagkain. Kunin ang recipe at pick ng pagpapares ng alak sa Wine Spectator para sa isang madaling linggong lingguhan. Magbasa Nang Higit Pa

Para sa isang proyekto sa Labor Day, subukan ang ricotta gnocchi gamit ang isang maanghang na tuna-at-baboy na sausage at broccoli rabe mula sa Philadelphia seafood restaurant na Vernick Fish. Ipares ito sa isang buhay na buhay na Italyano na Vermentino-Trebbiano na timpla o 10 pang puting alak na pick ng Wine Spectator. Magbasa Nang Higit Pa

Para sa isang malusog na pagkain sa bakasyon, nagbabahagi ang chef ng Israel ng isang matamis, malasang galeta na may butternut, carrot, orange at sage, at isang lemony cucumber salad, mula sa bagong vegetarian cookbook, Ottolenghi Flavor. Ipares sa isang creamy puti tulad ng Pinot Blanc. Magbasa Nang Higit Pa

Ibinahagi ng chef ng Houston ang kasiya-siyang recipe na ito para sa mga pakpak na may spice na ipinares kay Chenin Blanc. Pinipili ng Wine Spectator ang walong French white wines upang subukan ito. Magbasa Nang Higit Pa

Ang Paskuwa, ang piyesta opisyal ng mga Judio na naggunita ng paglabas ng mga Israelita mula sa sinaunang Egypt, ay nagsisimula sa paglubog ng araw sa darating na Lunes. Nasabi namin ito nang maraming beses dati, ngunit nauulit ito: Ang Kosher na alak ay higit pa, higit pa sa malagkit na matamis na Manischevitz at Mogen Magbasa Nang Higit Pa

Kumuha ng isang lingguhang resipe ng Wine Spectator para sa isang sangkap na hilaw ng Italyano: cheesy manok Parmesan na may lutong bahay na sarsa ng kamatis, na pinagsama nang maayos sa isang matatag na rosé mula sa Timog Rhône Valley ng Pransya. Magbasa Nang Higit Pa

Iling ang iyong tradisyonal na piyesta opisyal sa taglamig kasama ang naka-bold na rib-in rib eye na resipe mula sa may-ari ng Beatrice Inn chef, kasama ang mga pick ng Wine Spectator para sa 8 French reds upang ipares dito, kasama ang Châtea malalakaf-du-Pape, Côtes du Rhône at marami pa. Magbasa Nang Higit Pa

Sa riff na ito sa isang minamahal na sandwich, pinapahusay ng mga pampalasa ng lasa ang pinakamahusay na mga aspeto ng isang klasikong malutong, natunaw na inihaw na keso, ipinares sa isang maliwanag, prutas na French Chardonnay. Magbasa Nang Higit Pa

Ipagdiwang ang tatay sa isang simple, tag-init na DIY sushi hand roll party na idinisenyo upang masiyahan sa pamilya. Kunin ang resipe mula sa nagmamay-ari ng SingleThread chef na si Kyle Connaughton, kasama ang kanyang pagpapares ng isang malutong na Riesling. Pinipili ng Wine Spectator ang 9 iba pang mga puting madaling inumin. Magbasa Nang Higit Pa

Si Chef Katie Button ng Cúrate sa Asheville, N.C., ay nagbabahagi ng kanyang resipe para sa butter-basted, rosemary- at may bawang na steak na may inihaw na radicchio. Ginagawa nito para sa isang maligaya na hapunan para sa dalawa sa tabi ng isang may edad na pulang alak na Espanyol. Magbasa Nang Higit Pa

Para sa isang springtime brunch treat para sa ina, ang mga nagmamay-ari ng restawran ng Colorado na si Bobby Stuckey at chef na si Lachlan Mackinnon-Patterson ay nagbabahagi ng nakatutukso na fruit tart na resipe ng kanilang cookbook, na ipinares sa isang Italyano na dessert na alak at karagdagang mga pick ng Wine Spectator. Magbasa Nang Higit Pa

Pinagsasama ng balsamong suka ang lahat ng ito sa madaling lingguhang resipe na ito para sa inihaw na mga hita ng manok at tinapon ng mga sprout ng Brussels, na ipinares sa pick ng Wine Spectator ng isang maliliit na katawan na Sangiovese o katulad na Italian red wine. Magbasa Nang Higit Pa