Ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ay nagpapaliwanag ng iba't ibang mga kategorya ng Port. Magbasa Nang Higit Pa

Minamahal na Dr Vinny, Narito ang isang simpleng tanong na palaging nakakaintriga sa akin: Ilang bote ng alak ang ginawa mula sa isang acre ng ubasan? (Alam kong ang ilang mga ubasan ay may higit na density at magbubunga kaysa sa othe Magbasa Nang Higit Pa

Minamahal na Dr. Vinny, Mayroon bang katangian ng alak (marahil isang kapintasan?) Sa mga pula na maaaring magdulot ng dila upang bahagyang manhid sa isang paunang lasa? Ito ay isang medyo madalang na pangyayari, ngunit kapag nangyari ito Magbasa Nang Higit Pa

Ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ay nagpapaliwanag kung paano ginagawa ang pagluluto ng alak. Magbasa Nang Higit Pa

Minamahal na Dr Vinny, Mapang-asar, nakakaakit, sekswal. Ito ang mga tagapaglaraw na madalas kong madatnan sa pagtikim ng mga tala ng ilan sa mga pinaka-maimpluwensyang numero sa mundo ng alak. Hindi mo ba iniisip na lumalawak ang i Magbasa Nang Higit Pa

Ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ay nagsasalita ng pagluluto ng alak at pagpapares ng alak sa pagkain. Magbasa Nang Higit Pa

Minamahal na Dr Vinny, Kapag tinitingnan ko ang mga teknikal na detalye sa isang alak, ano ang ibig sabihin ng mga numero na 'PH' at 'TA'? Ano ang magagandang numero para sa bawat isa sa isang buong-katawan na alak? —David P., Mission Viejo, Calif. D. Magbasa Nang Higit Pa

Ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ay nagpapaliwanag ng dalawang alak, ang Stag's Leap Wine Cellars at Stags 'Leap Winery sa Stags Leap District ng Napa Valley. Magbasa Nang Higit Pa

Nag-aalok ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ng ilang mga tip sa paggawa ng pagkanta ng tugma sa pagkain at alak. Magbasa Nang Higit Pa

Nag-aalok ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ng mga tip sa pag-troubleshoot para sa paggamit ng isang style na Rabbit na lever corkscrew. Magbasa Nang Higit Pa

Minamahal na Dr Vinny, Isang propesyonal sa industriya ng alak ang nagsabi sa akin na ayon sa kaugalian ang mga 'pink' na alak ay ginawa sa pamamagitan ng paghahalo ng pula at puting alak upang gumawa ng mga 'blush' na alak. Iminungkahi niya na ang 'rosé' ay tumutukoy sa isang proseso Magbasa Nang Higit Pa

Minamahal na Dr Vinny, nais kong alisin at i-save ang mga label ng alak. Sinubukan kong magbabad sa mainit na tubig at malamig na hindi nagawa. Mayroon bang isang espesyal na produkto o trick upang magawa ito? —Joanne Linihan, Alliance, Ohio Minamahal na Joan Magbasa Nang Higit Pa

Ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ay nag-aalok ng ilang sinubukan at totoong mga pamamaraan at payo para sa paglilinis ng mga mantsa ng alak. Magbasa Nang Higit Pa

Minamahal na Dr Vinny, masuwerte akong nakatira malapit sa bansang alak, at madalas na bumisita para sa pagtikim. Dahil palagi akong nagmamaneho, at nais na iwasan ang kalagitnaan ng inebriation ng hapon, palagi kong niluluwa ang mga alak. Paano Magbasa Nang Higit Pa

Nandoon na tayong lahat! Ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ay naglalagay sa isang mambabasa nang madali. Magbasa Nang Higit Pa

Ang eksperto sa alak ng residente ng Wine Spectator na si Dr. Vinny, ay nagpapaliwanag kung ano ang nangyayari kapag nag-freeze ka ng isang bote ng alak, at kung paano ito makakaapekto sa nilalaman ng alak. Magbasa Nang Higit Pa

Ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ay naglalagay ng pagkalito sa pagkalito sa rosas na puting zinfandel. Magbasa Nang Higit Pa

Mahal na Dr Vinny, Anong temperatura ang nag-freeze sa bottled wine? —John, Gaithersburg, Md. Mahal na John, Nakasalalay ito sa nilalaman ng alkohol, ngunit ang karamihan sa alak ay mai-freeze sa humigit-kumulang 15 hanggang 20 degree F, at wou Magbasa Nang Higit Pa

Ang eksperto sa alak ng residente ng Wine Spectator na si Dr. Vinny, ay nakikipag-usap sa tagagawa ng alak na si Darren Proposal at isiniwalat ang mga ubas na ginamit upang gawing pulang timpla si Carlo Rossi Paisano. Magbasa Nang Higit Pa

Ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ay nag-aalok ng isang maikling paliwanag tungkol sa dalawang prestihiyosong mga lupang Bordeaux ng pamilya Rothschild, na nagmamay-ari sa kanila, at kung paano nila ihinahambing at pinagkakaiba. Magbasa Nang Higit Pa