Ang Skinner Inc., isang pangunahing bahay sa subasta ng East Coast na nagdadalubhasa sa mga antigo at pinong sining, ay inanunsyo na magsasagawa ito ng unang auction ng alak sa Biyernes, Setyembre 14, sa kanilang Gallery sa Boston (63 Park Plaza sa Boston). Magbasa Nang Higit Pa

Ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ay nagpapaliwanag kung bakit ang mga bote ay pinakamahusay na nakaimbak sa kanilang mga panig upang mapanatili ang integridad ng tapunan, at kung paano din makakaapekto ito sa pagkiling sa kanila. Magbasa Nang Higit Pa

Ang Beverage Warehouse ay parang isang tindahan ng chain sa diskwento, ngunit ipinagmamalaki ang maraming mga handog na high-end. Mga tindahan ng alak sa LA Beverage Warehouse Bristol Farms Fireside Cellars Greenblatt's Delicatessen And Fine Wine Shop John & Pete's Liquors L Magbasa Nang Higit Pa

Ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ay nagpapaliwanag ng proseso ng bugtong ng Champagne at tamang pag-iimbak ng alak. Magbasa Nang Higit Pa

Ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ay nagpapaliwanag kung paano pininsala ng init ang alak, at kung ano ang mga palatandaan na ang isang alak ay 'luto.' Magbasa Nang Higit Pa

Isinasaalang-alang ng dalubhasa ng Wine Spectator kung paano makakaapekto ang mga kondisyon sa pag-iimbak ng karakter ng Champagnes at iba pang mga sparkling na alak habang sila ay tumatanda. Magbasa Nang Higit Pa

Ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ay nagpapaliwanag ng mga pagkakaiba sa pagitan ng isang cigar cooler-humidor at isang wine cellar, at kung anong mga potensyal na pitfalls ang maaaring mangyari kung ang pag-iimbak ng alak sa isang humidor o tabako sa isang bodega ng alak. Magbasa Nang Higit Pa

Si Chef José Andrés ng Jaleo ay ginugol ng Masters linggo sa Augusta na nakikipag-hang out kasama ang kampeon na manlalaro ng golp na si Sergio García at pinuno ng Taste of the Master Chefs charity cook-off. Gayundin sa Unfilter ng Wine Spectator, naabutan namin ang sorpresa somm sa likod ng 40 ans. ro Magbasa Nang Higit Pa

Ipinapaliwanag ng eksperto ng Wine Spectator kung saan nagmula ang sediment, kung anong mga epekto ang maaaring mayroon ito, at kung ano ang gagawin tungkol dito. Magbasa Nang Higit Pa

Inilalarawan ng dalubhasa ng Wine Spectator kung paano ilalagay sa bote ang dalisay na mga alak tulad ng Cognac at ihinahambing ang mga ito sa pinatibay na alak tulad ng Port. Magbasa Nang Higit Pa

Isinasaalang-alang ng dalubhasa ng Wine Spectator kung ang pula at puting alak ay dapat na itago sa iba't ibang mga temperatura ng bodega ng alak, at kung paano naiiba ang perpektong temperatura ng paghahatid ng alak mula sa perpektong temperatura ng pag-iimbak. Magbasa Nang Higit Pa

Si Donatella Arpaia - chef, co-may-ari ng Kefi at isang hukom ng Iron Chef - at ang kanyang asawa ay nais ng isang bahay na palabas sa labas ng New York City, at nakita nila ang perpektong lugar. Sinisiyasat ng Wine Spectator ang magandang disenyo ng Arpaia's weekend sa Connecticut sa bahay, kumpleto sa Magbasa Nang Higit Pa

Ang aking unang seminar sa South Beach Wine and Food Festival ay isang patayo ng anim na mga vintage ng Screaming Eagle, ang kulto na Cabernet mula sa Napa Valley. Ano ang isang paraan upang simulan ang katapusan ng linggo. Ang kumakatawan sa pagawaan ng alak ay si Ursula Hermacinski, ang tagapamahala ng marketing ng Magbasa Nang Higit Pa

Isinasaalang-alang ng eksperto ng Wine Spectator kung paano pinakamahusay na mag-cellar sa Chardonnay at iba pang mga puting alak. Magbasa Nang Higit Pa

Ang dalubhasa sa Spectator ng Alak na si Dr. Vinny ay nagpapaliwanag kung paano ang ilang uri ng ilaw ay maaaring makapinsala sa alak. Magbasa Nang Higit Pa

Inirerekomenda ng eksperto ng Wine Spectator ang wastong mga kondisyon ng pag-iimbak para sa Champagne at iba pang mga sparkling na alak. Magbasa Nang Higit Pa

Ang kolumnista ng Wine Spectator na si Matt Kramer ay tinitimbang ang pamumuhunan ng oras sa maayos na pag-iipon ng mga alak laban sa posibilidad na mabawasan ang pagbabalik at iminungkahi na walang sinuman ang dapat pakiramdam na obligadong maghintay ng higit sa 10 taon para sa isang bote, hindi mahalaga ang presyo o ninuno. Magbasa Nang Higit Pa

Ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ay nagpapaliwanag kung bakit ang baso ay naging isang tanyag na materyal sa gusali para sa mga cellar ng alak. Magbasa Nang Higit Pa

Bakit bumili ng alak sa subasta? Sapagkat ang pinong at bihirang mga alak na inaalok ay karaniwang lumalagpas sa kung ano ang magagamit sa tingian — at ang mga presyo ng auction sa pangkalahatan ay mas mababa. Nakakaintriga ng tunog? Ang gabay ng Wine Spectator ay makakatulong sa iyong mag-navigate sa mundo ng auction. Narito ang 9 na diskarte t Magbasa Nang Higit Pa