Mula sa klasikong karanasan sa pinong kainan hanggang sa kaswal na mga kasukasuan ng kapitbahayan at isang lugar ng konsiyerto sa ilalim ng lupa, ang 12 nagwagi sa Wine Spectator Restaurant Award sa Portland, Ore., At Seattle, Wash., Ay nag-aambag sa umuunlad na tanawin ng alak ng Pacific Northwest. Magbasa Nang Higit Pa

Ang dalubhasa sa Wine Spectator na si Dr. Vinny ay nagpapaliwanag ng trabaho ng sommelier, at tinatalakay ang mga programang sertipikasyon na magagamit sa mga nais gawing pormal ang kanilang pagsasanay. Magbasa Nang Higit Pa

Ang mga kumpanya ng alak ay nakakaabot sa mga bagong mamimili, partikular ang mga kabataang kababaihan, sa mga kaganapan sa pint 'n' sip. Magbasa Nang Higit Pa

Ang Grand Tour ng Wine Spectator ay magsisimula sa taong ito sa Washington, D.C., sa Abril 20. Habang nasa bayan ka sa pagtikim ng higit sa 200 mga alak na na-rate na 90 puntos o higit pa, panatilihin ang mahusay na alak na dumadaloy sa mga pagkain sa mga nagwagi sa Wine Spectator Restaurant Award. Ang 11 destinat na ito Magbasa Nang Higit Pa

Ang Downtown Napa ay nawala mula sa pagiging isang hindi naisip para sa mga bisita ng lambak sa pagiging kwalipikado bilang isang patutunguhan ng turista. Ang mga editor ng Wine Spectator ay nagha-highlight ng 16 sa mga pinakamahusay na lugar na maiinom at kumain, mula sa mga restawran at mga bar ng alak hanggang sa mga multi-winery na pagtikim ng mga silid. Magbasa Nang Higit Pa

Ang Recipe The Wines Rogue chef na si Anthony Bourdain, may akda ng kontrobersyal na Kitchen Confidential, ay naglathala ng kanyang unang koleksyon ng mga recipe, Les Halles Cookbook (Bloomsbury) ni Anthony Bourdain. Ang gabay na walang kalokohan na ito ay nagpapaliwanag ng mga klasikong bistro tulad ng Magbasa Nang Higit Pa

Ang mga nanalong 13 Wine Spectator Restaurant Award na ito sa mga inn sa East Coast, mula Maine hanggang Florida, ay nag-aalok ng marangyang panunuluyan at mga alak na pang-mundo. Magbasa Nang Higit Pa

Clockwise, mula sa tuktok: isang hanger steak mula sa Lobel's, strip steak mula sa Niman Ranch at isang filet mignon mula sa Allen Brothers. Mga Steak: Paano Makukuha Ito Ibang mga haligi ng Sam Gugino 'Tastes' Kung ang karne ng baka, tulad ng sinasabi ng mga patalastas, 'ano ang para sa hapunan,' pagkatapos ay pr Magbasa Nang Higit Pa

Isang pansamantalang hotshot ng Manhattan restaurateur, nilikha ni Chris Cannon ang Wine Spectator Pinakamahusay sa nagwaging Award ng Exclusive na Jockey Hollow Bar & Kitchen sa Morristown, N.J., kung saan nag-champion siya sa mga bines ng boutique sa arkitekturang hiyas na naibalik niya sa kaluwalhatian. Magbasa Nang Higit Pa

Ang walong nagwagi sa Winner ng Wine Spectator Restaurant sa mga winery ay nag-aalok ng isang halo ng mga pagmamay-ari na label at nangungunang mga alak mula sa buong mundo. Magbasa Nang Higit Pa

Sa isa sa pinakamalakas na tanawin ng kainan sa bansa at mga pagawaan ng alak sa buong mundo na malapit, ipinagmamalaki ng San Francisco Bay Area ang kasaganaan ng mga pagpipilian sa pagluluto, tulad ng 15 nagwagi sa Wine Spectator Restaurant Award. Magbasa Nang Higit Pa

Sa Caffe Aldo Lamberti sa Cherry Hill, New Jersey, ipinapakita ng isang taga-Naples ang mga impluwensya ng kanyang pagkabata sa Italya sa pamamagitan ng tunay na lutuin at isang Wine Spectator Pinakamahusay na Award ng Kahusayan-nanalong listahan ng alak. Magbasa Nang Higit Pa

Matapos maitaguyod ang kanilang bapor sa kusina at silid-kainan sa buong bansa, ang magkapatid na Joe at Paul Bartolotta, tagapamahala at chef, ay umuwi sa Milwaukee, Wisc., At nagdala ng mga sariwang ideya para sa wining at kainan sa kanila. Kasama sa kanilang mga restawran ang Wine Spectator R Magbasa Nang Higit Pa

Habang umiinit ang panahon sa Hilagang Hemisperyo, ang mas magaan na pagkain at alak ay nagiging lalong nakakaakit. Ang mga tagapagluto ng bahay at propesyonal ay kapareho ng inaabangan ang tagsibol para sa pagkakataong gumamit ng malambot na gulay, pana-panahong pagkaing-dagat at pinong lasa. Magbasa Nang Higit Pa

Limitado ang mga hadlang sa puwang kung ano ang maaari naming isulat tungkol sa 'Napa Valley Getaways' (Hunyo 15, 2009) na isyu ng Wine Spectator. Nangangahulugan iyon na ang ilan sa aking mga paboritong restawran - tulad ng Ubuntu, Pearl, Celadon o Bistro Don Giovanni - ay hindi kasama. Magbasa Nang Higit Pa

Sa pag-ikot na ito ng Wine Spectator Restaurant Awards, ang mga nagwaging award na restawran na matatagpuan sa mga mabundok na lugar ay nagtataguyod ng matataas na taas upang ipakita ang kahanga-hangang mga listahan ng alak at malawak na mga cellar. Magbasa Nang Higit Pa

Para sa mga lokal at bisita na mapagmahal sa pagkain at alak, mabuti ang balita: Nilinaw ng Dallas na ang mainam na kainan nito, na may isang matatag na piraso ng Texas swagger, ay buhay at sumisipa — at sa antas na maaaring maiinggit ang maraming lungsod. Narito ang limang Wine Spectator Res Magbasa Nang Higit Pa

Ang U.S. Fish and Wildlife Service ay magpapatuloy na pahintulutan ang pag-import ng beluga caviar, sa kabila ng pagbibigay ng katayuan na 'nagbabanta sa pagkalipol' sa beluga Sturgeon noong nakaraang taon. Kahapon, inihayag ng serbisyo ng gobyerno na nagtatag ito ng mga kundisyon Magbasa Nang Higit Pa

Listahan ng mga inirekumendang restawran at silid kainan ng hotel sa Anderson Valley at Mendocino ng California Magbasa Nang Higit Pa

Nakipag-usap si Giada De Laurentiis kasama ang Wine Spectator tungkol sa kanyang restawran sa Las Vegas, Pinakamahusay na nagwagi ng Award ng Kahusayan na Giada, kung saan ang may-akda ng Food Network, nagwagi ng Emmy Award at may akda ng larong pang-laraw ng New York Times ay nagsisilbi ng moderno, Italy-meet-California c Magbasa Nang Higit Pa