Pinangangasiwaan ng Virginia Philip ang lahat ng 12 programa ng alak sa isa sa mga icon ng luho sa mundo, ang Breakers hotel sa Palm Beach, kasama ang 34-time na Wine Spectator Grand Award na nagwagi sa punong barko, dating L'Escalier at ngayon ay HMF. Naupo si Philip kasama si Wine S Magbasa Nang Higit Pa

Nag-topped man ng gooey cheese, pepperoni, ham, mga inihaw na gulay o 'lahat,' ang mga pares ng alak para sa pizza ay masagana. Tuklasin ang walong Wine Spectator Restaurant Award – na nagwaging mga pizza sa paligid ng U.S., bukas na ngayon para sa on-premise na kainan. Magbasa Nang Higit Pa

Ang isang pagluluto sa kolehiyo sa pagluluto para sa iba pang mga mag-aaral sa mga dorm at bahay ng Griyego ay maaaring isang malamang na hindi launchpad para sa isang karera sa pagkamapagpatuloy, ngunit pinangunahan nito si Barbara Werley sa isang degree mula sa Culinary Institute of America, at hindi nagtagal, nakarating siya sa Ritz-Carlton sa Wa Magbasa Nang Higit Pa

Ang editor ng Wine Spectator sa malaking Harvey Steiman ay suriin ang Oenotri, ang pinakabagong restawran ng Italya sa Napa, na gumagawa ng sarili nitong salumi, gumaling na baboy at kahoy na oven na inihaw na oven. Magbasa Nang Higit Pa

Upang matulungan kang gabayan sa perpektong karanasan sa pagkain at alak para sa iyong paglalakbay sa Napa Valley, sinisiyasat ng Wine Spectator ang 11 nangungunang silid-kainan-isang cross-seksyon ng pinakamahusay na lambak-kasama ang tatlo na nagtataglay ng isang Grand Award para sa kanilang kahanga-hangang mga listahan ng alak. Magbasa Nang Higit Pa

Ang kainan sa Napa Valley Bumalik sa Mapa ng Napa Valley Habang ang mga alak ng Napa Valley ay umunlad, gayon din ang kainan nito, at kahit saan ka nasa lambak, ang isang kasiya-siyang pagkain ay ilang minuto lamang ang layo. Ang lumalagong pinong pamayanan ng alak at maluwalhating kanayunan ay may ins Magbasa Nang Higit Pa

Si Joël Robuchon, isa sa mga chef na nagbago ng rebolusyon sa lutuing Pransya, ay namatay noong Lunes dahil sa cancer sa Geneva. Siya ay 73. Ang emperyo sa pagluluto ni Robuchon ay binubuo ng 24 na restawran mula Paris hanggang Shanghai, Las Vegas hanggang Hong Kong. Ang ilan ay naglalayong para sa acme ng formalit ng Pransya Magbasa Nang Higit Pa

Amuse-Bouche Ang pinakamahusay na mga restawran ay nag-aalok ng isang maliit na paghahatid ng isang bagay na kagiliw-giliw pagkatapos mong umupo, na perpektong na-preview ang estilo ng pagluluto ng restawran. Karamihan ay gumagamit ng term na Pranses na amuse-bouche (literal na 'amusement sa bibig'). Magbasa Nang Higit Pa

Ang chophouse ay matagal nang itinuturing na isang klasikong Amerikano, ngunit kung ano ang higit na walang oras ay ang pagpapares ng pulang karne at alak. Narito ang 11 Wine Spectator Restaurant Award – na nanalong mga steak house na may natitirang mga koleksyon ng alak upang mag-apela sa anumang enophile. Magbasa Nang Higit Pa

Sinabi ng Court of Master Sommeliers na may isang miyembro na nag-leak sa loob ng impormasyon mula sa pinakahinahamon nitong pagsusulit sa sertipikasyon. Bilang isang resulta, 23 sa mga tatanggap ng Master Sommelier ng 2018 ay kailangang gawing muli ang pagsubok ng bulag upang makuha muli ang titulo. Magbasa Nang Higit Pa

Si Kevin Bratt ay nagsingil sa mundo ng alak na helmet-una. Dinala ng isang scholarship sa football ang katutubong Seattle sa Midwest, kung saan nag-aral siya ng negosyo habang naghihintay ng mga talahanayan upang mabuhay. Noong 2000, si Bratt, na noon ay 22, ay nag-aplay upang maging direktor ng alak sa S's Joe Magbasa Nang Higit Pa

Ipinagmamalaki ng Anasazi Restaurant ang isang listahan ng alak na nagwaging award sa Alak at ng naka-bold na mga entrante. Iba pang mga kamakailan-lamang na artikulo sa Dining Out: World Flavors, American Wines Isang menu sa pagtutugma ng alak-at-pagkain mula sa March Restaurant ng New York na Pumatay sa Haute Cu Magbasa Nang Higit Pa

Ang senior editor ng Wine Spectator na si James Molesworth ay bumalik sa Finger Lakes ng New York. Sa pagitan ng mga panlasa, humihinto siya sa ilang mga paboritong lokal na kainan at ibinabahagi ang kanyang mga pagsusuri. Magbasa Nang Higit Pa

Ang Pulpo á feira ay isang steamed Galician octopus terrine, na sinunog ng langis ng oliba at isang pagbawas sa Sherry. Isang Bagong Paghahari sa Espanya Ang isang bansa na nakagapos sa tradisyon ay nagbabago sa pinakagaganyak na kultura ng alak at pagkain sa Europa Ang Espanya na Pagalingin ng Iberian hams at sa Magbasa Nang Higit Pa

Ang Sonoma ay naging isang mainit na patutunguhan para sa Pinot Noir, na ipinagmamalaki ng lalawigan ang marami sa mga nangungunang winery ng California para sa ubas. Kumalat sa tatlong mga rehiyon, nakakakuha sila ng isang hanay ng mga terroirs at bote ng Pinot sa iba't ibang mga estilo. Kung ikaw ay isang pag-ibig na Pinot Magbasa Nang Higit Pa

Ang higante ng kape ay nagpapalawak ng mga benta ng alak at serbesa sa 2,000 mga lokasyon, umaasa na kumita ng $ 1 bilyon kasama ang menu na 'Gabi' sa loob ng apat na taon. Magbasa Nang Higit Pa

Isinasaalang-alang ng dalubhasa sa Wine Spectator ang pag-uugali at legalidad ng pagdadala ng sariling bote ng alak sa isang restawran. Magbasa Nang Higit Pa

Mag-isip ng maligaya na pag-inom, at madalas may isang salitang naisip: Champagne. Pinili namin ang mga nagwaging Winner ng Wine Spectator Restaurant na ang mga listahan ng alak na nakasentro sa Champagne ay karapat-dapat sa isang toast sa buong taon. Magbasa Nang Higit Pa

Ang siyam na nagwagi sa Winner ng Wine Spectator Restaurant ay bukas na ngayon sa mga lungsod sa buong U.S., mula Las Vegas hanggang Atlanta hanggang Miami, na nagpapakita ng pagiging tugma ng mga lutong Asyano at kamangha-manghang mga alak Magbasa Nang Higit Pa

Ang mga mag-aaral ng Camp Napa's Culinary ay nasisiyahan sa isang tanghalian na inihanda ng Delores Cakebread (harapan, kaliwa) Mga Cooking School para sa Mga Mahilig sa Alak Kung saan matatagpuan ang pinakamahusay na mga programa sa pagluluto sa kusina Mga paaralan sa pagluluto sa kusina sa buong bansa ay nag-aalok ng tagubilin at Magbasa Nang Higit Pa