Ipinapaliwanag ng dalubhasa sa Wine Spectator ang paggamit at ang kasaysayan sa likod ng panlasa, ang tasa na pilak na isinusuot ng ilang mga sommelier sa isang kadena sa kanilang leeg. Magbasa Nang Higit Pa

Si Brahm Callahan ay sanay na pinakabata sa eksena. Naghihintay siya ng mga mesa at nagtatrabaho ng mga kakaibang trabaho sa mga masasarap na restawran bago siya nagtapos mula sa gitnang paaralan at nagbebenta ng alak bago siya ligal na uminom. Ngayon 33, nakuha niya ang Master Sommelier t Magbasa Nang Higit Pa

Si Ella Brennan, ang restaurateur na naglagay ng maraming New Orleans na mga icon ng kainan sa mapa, kasama na ang Winner ng manlalaro ng Grand Award na nanalo ng Palasyo ng Kumander, ay namatay kahapon ng umaga sa kanyang tahanan ng Garden District. Siya ay 92. Magbasa Nang Higit Pa

Bilang director ng alak ng Neighborhood Restaurant Group (NRG), na nagpapatakbo ng 16 na lugar sa paligid ng kabisera ng Estados Unidos — kasama ang isang tindahan ng alak, isang panaderya at magkakaibang hanay ng mga restawran-si Brent Kroll, 29, ay nakasuot ng maraming iba't ibang mga sommelier na sumbrero. Panatilihin niya, amo Magbasa Nang Higit Pa

Nag-aalok ang Texas ng isang bounty ng mahusay na mga pagpipilian sa kainan sa mga lungsod mula Lubbock hanggang Austin hanggang San Antonio, tulad ng 11 nagwagi sa Wine Spectator Restaurant Award na may mga natatanging programa sa alak. Magbasa Nang Higit Pa

Sa maraming mga unibersidad, ang mga nakakatanggap ng pagkain sa hinaharap na nakatala sa mga programa sa pagkamapagpatuloy at pagluluto ay hindi na kailangang umalis sa campus upang makakuha ng karanasan sa restawran sa totoong buhay. Matatagpuan sa mga silid ng panayam, mga dorm at silid-kainan ay isang maliit na Wine Spectator Restaura Magbasa Nang Higit Pa

Ang Recipe The Wines Kahit na pinakatanyag bilang masidhing wizard sa likod ng dalawa sa pinakasikat na mga restawran ng Amerika - French Laundry ng Napa Valley at Per Se - ang chef na si Thomas Keller ay ipinagmamalaki na paulit-ulit na binibigkas ang kanyang puso at tiyan. Magbasa Nang Higit Pa

Ang sopistikadong mga restawran ng Pransya ay nakikipaglaban upang mapanatili ang kanilang mga kainan sa Amerika. Tingnan din: Nanalong Mga Listahan ng Alak 2003 Mga Nanalo ng Grand Award na Wolfgang Puck Malapit at personal sa $ 375 milyon na chef ni L.A. Mga Gawad sa Database ng Paghahanap ng Higit sa 3 Magbasa Nang Higit Pa

Ang mga nagmamay-ari at pamamahala ng Ritz-Carlton Philadelphia ay nag-anunsyo ng mga plano para sa isang milyun-milyong dolyar na pagsasaayos ng makasaysayang hotel, na ang pinakatampok dito ay magiging isang bagong restawran na tutulungan ng chef na si Eric Ripert ng Le Bernardin restaura ng New York Magbasa Nang Higit Pa

Tinatayang 70 mga lungsod ng Estados Unidos at 20 mga bansa ang nag-aalok ngayon ng kanilang sariling mga bersyon ng Linggo ng Restaurant. Tinitingnan ng Wine Spectator ang lumalaking kalakaran. Magbasa Nang Higit Pa

Bilang isa sa pinakamalaki at pinakatanyag na mga ski resort sa Estados Unidos, ang Vail, Colo., Ay natural na tungkol sa pulbos at mga dalisdis. Ang mga upscale resort at restawran ay isang hindi naisip - ngunit malaki ang pagbabago nito sa nakaraang dekada. Ngayon ako Magbasa Nang Higit Pa

The Recipe The Wines 'Mahirap makahanap ng magandang piraso ng buntot,' biro ng aking kumakatay na si Jeffrey, tuwing hihilingin ko sa kanya ang ilang libra ng aking paboritong karne sa pagluluto. Sa kabila ng pangalan nito, ang oxtail ay halos palaging karne ng baka o buntot ng buntot, isang buto, may lasa (at hindi magastos) na hiwa Magbasa Nang Higit Pa

Tulad ng maraming mga Amerikano na umiinom ng alak nang regular sa mga pagkain, marami pa ang nagtatanong sa kanilang mga paboritong restawran na pangmatagalan na tanong: Maaari ba akong magdala ng sarili kong bote? Sa Estados Unidos, ang mga batas sa corkage - tinukoy din bilang 'BYOB' o 'brown-bagging' - ay isang jigsaw puzzle Magbasa Nang Higit Pa

Ang mga mag-aaral ng CIA na pinapakinggan ang kanilang bapor sa Colavita Center para sa Italian Food and Wine. Nakakain Chez the CIA Alumni Kung saan Manatiling Bumibisita sa CIA Pagbisita sa Estates Iba Pang Mga Link: Virginia Wine Country Williamsburg at Charl Magbasa Nang Higit Pa

Ang Baltimore ay kadalasang napapalabas ng kalapit na Washington, D.C., at Philadelphia. Ngunit dalawang kabataan at gutom na restaurateurs ay nais na baguhin iyon: Alex at Eric Smith, ang mga kapatid sa likod ng Atlas Restaurant Group, na sumugod sa eksena na may 12 magkakaibang at d Magbasa Nang Higit Pa

Natutugunan ng negosyo ang kasiyahan sa 13 mga nagwagi sa Winner ng Alak na Tagamasid sa Restaurant na may malakas na mga listahan ng alak. Naghahanap ka man ng isang steak house para sa isang pagpupulong ng mataas na pusta o isang modernong restawran ng Italya para sa magaan na tanghalian sa isang kliyente, makakatulong sa iyo ang mga spot na ito na mag-seal Magbasa Nang Higit Pa

Charlie Trotter's Sa ulo ng talahanayan si Jim Gaby ay tumingin bilang nalulugod bilang isang cat na nakahahalina sa kanaryo noong nakaraang Disyembre ng Charlie. Ang taga-disenyo ng software mula sa Washington, D.C., ay nagdala ng 12 bote ng magagaling na alak mula sa 1989 vintage upang samahan ang isang kainan Magbasa Nang Higit Pa

Ang muling pagbabago ng Chef Thomas Keller ng The French Laundry ay pino at tumpak mula simula hanggang matapos, na nagtatampok ng sobrang husay na haute cuisine. Bagaman mahal, mahirap na magtaltalan na ang pagkain sa restawran ng Yountville ay hindi katumbas ng halaga, sabi ni Wine Spectat Magbasa Nang Higit Pa

Isang listahan ng mga inirekumenda na restawran sa Palm Beach County, FL Magbasa Nang Higit Pa

Ang inihaw na binti ng kordero ay pinagsasama ang mga lasa ng Mediteraneo. Kapag Nakipagtagpo ang Mediteraneo sa America Bagaman ang mga purists cringe, isang bagong culinary amalgam ang nakakakuha ng pabor sa mga restawran ng Estados Unidos Ang Mediterranean Table Tour sa rehiyon na ito na may tatlong masasarap na pinggan Magbasa Nang Higit Pa