Napatunayan ng Oregon ang sarili nito na isang nangunguna tagagawa ng Pinot Noir . Gayunpaman, ang rehiyon ay medyo nakakatakot upang galugarin. Sa totoo lang, isa ito sa mga rehiyon na talagang gusto mo bisitahin para maintindihan talaga.
Sa pansamantalang oras, narito ang ilang mga kapaki-pakinabang na tip sa kung paano suss out ang pinakamahusay na Oregon Pinot Noir. (Kasalukuyang mga tala ng vintage sa ibaba!)
Sa Paghanap ng Pinakamahusay na Oregon Pinot Noir
Saan Hahanapin
Halos 90% ng Pinot Noir na ginawa sa Oregon ay nagmula sa Willamette Valley AVA. At, sa loob ng Willamette Valley, mayroong 6 (plus 1 nakabinbin ) mas maliit na mga sub-rehiyon na naging sentro ng eksenang Pinem na winemaking sa Oregon.
Isang Trick To Finding Top-Ranking Vineyards
Ang pinakamahusay na mga ubasan ay halos palaging matatagpuan sa timog o timog-silangan na mga dalisdis. Ang mga Oregonians ay pinasasalamatan ang Pranses para rito, pagkatapos na mapagmasdan ang tagumpay ng Burgundy –Ang orihinal na tinubuang bayan ng Pinot Noir. Napagtanto ng mga Burgundian sa pamamagitan ng trial-and-error na ang kanilang pinakamagagandang plots ng ubasan ay nasa mga slope na nakaharap sa timog-silangan. Isang maikling pagtingin sa mga mapa ng Google sa Dundee Hills AVA ay nagpapakita sa amin ng parehong sitwasyon na totoo para sa mga nangungunang ubasan ng Oregon. Ano ang cool tungkol dito ay kahit na ang mga alak mula sa Dundee ay medyo mahal na, maraming iba pang mga rehiyon ng alak sa Oregon upang galugarin at matuklasan.
Mga Mahahalaga sa Pag-aaral ng Alak
Kunin ang lahat ng mahahalagang tool ng sommelier para sa iyong edukasyon sa alak.
Mamili ngayon
Isang tanawin ng kalupaan na naka-zoom-in na tumitingin sa Dundee Hills AVA na may mga ubasan na ipinapakita sa maitim na berde. Maaari mong makita kung paano ang ilan sa mga nangungunang ubasan ng Oregon kabilang ang Maresh (parang 'Marsh'), Domaine Serene, Domaine Drouhin, Sokol Blosser, Archery Summit, atbp ay matatagpuan sa mga dalisdis na nakaharap sa timog. Tingnan ang rehiyon sa mapa ng Google
Mga Tala ng Vintage para sa Oregon Wines
Ang isa pang mahalagang bagay na dapat tandaan tungkol sa paghahanap ng mahusay na Oregon Pinot Noir ay ang pagbibigay pansin sa vintage. Hindi tulad ng ilang mas maiinit na lugar ng klima, ang alak ng Oregon ay nakasalalay sa panahon. Ang pagkakaiba sa panlasa ay maaaring maging mahusay sa pagitan ng mga vintage at, habang gustung-gusto ito ng ilan tungkol sa parehong mga alak ng Oregon at Burgundy, nakakagulat kung hindi mo alam kung ano ang aasahan. Ang mga mas malamig na vintage ay gumagawa ng mas maraming tart, matikas, maniwang alak na tatanda nang mabuti, samantalang ang mas maiinit na vintage ay nagpapayaman, nagbubunga at mas mayaman na mga alak.
- 2017 Ang isang mas basang pagsisimula at matinding init / cool na paglilipat noong 2017 ay nagresulta sa isang napaka-variable na vintage kung ano ang inilarawan ng mga growers bilang asukal sa sakit na akumulasyon (SAD - ang ubas ay pinaliit, mawalan ng kulay, at manatiling maasim). Bilang karagdagan, bahid ng usok mula sa sunog sa kagubatan ay isang alalahanin. Sa kasamaang palad, ang mga mabubuting nagtatanim ay nag-alaga ng espesyal na pag-aalaga sa vintage na ito. Maghanap ng kalidad.
- 2016 Ang pinakamaagang pag-aani na naitala ay nangangahulugang ang hanay ng prutas ay nagsimula nang maaga ngunit asahan ang mas matindi, mas berdeng mga binhi ng tannin at mas mataas ang pangkalahatang kaasiman. Ang magagaling na mga tagagawa ay mag-e-excel sa vintage na ito at mag-aalok ng mga alak na karapat-dapat sa edad at mga pagpipilian sa halaga na malamang na maging variable.
- 2015. Ang tuyo, mainit na panahon sa buong taon ay magbubunga ng mayaman, buong katawan na Oregon Pinot na may maraming kulay. Inaasahang magkatulad sa istilo noong 2014 ngunit ang mababang pag-ulan at pag-record ng mainit na temperatura ay maaaring humantong sa mas matabang alak.
- 2014 Isang larawan na perpektong maligamgam na klima na vintage, na gumagawa ng mayaman, buong katawan na Pinot Noir na may mas malaki kaysa sa kailanman na paggawa.
- 2013 Isang napakainit na taon, katulad ng istilo noong 2006 at 2009 ngunit ang huli na pag-ulan ay naging sanhi ng pagkawala ng konsentrasyon ng maraming mga alak (depende sa gumawa).
- 2012 Isang mainit na taon ng pag-aani, na gumagawa ng mayaman, buong katawan na Pinot Noir ngunit may isang maliit na pangkalahatang produksyon sa pangkalahatan.
- 2011 Isang napaka-cool na taon na gumagawa ng sandalan, matikas na alak para sa pagtanda.
- 2010 Ang isang mas malamig na vintage na may pinababang ani, mas magaan na mga alak na may kulay na maaaring maipalabas ngunit magpapabuti sa pagtanda.
- 2009 Isang mainit, tuyong taon na gumagawa ng mayaman ngunit kung minsan ay mataba ng alak na may mas mababang acidity (at sa gayon ay mas mababa ang kakayahan sa edad).
- 2008 Ang isang maiinit na taon na gumagawa ng naka-bold, fruit-forward na mga alak na Oregon Pinot Noir na madalas na nabanggit para sa banayad na mga katangian ng cinnamon-spice.
- 2007 Ang isang tuyo, mainit na tag-init na sinusundan ng mga pag-ulan sa panahon ng pag-aani ay gumawa ng mga alak na may mas mababang kaasiman ngunit wala rin ang konsentrasyong kinakailangan upang mapahanga.
- 2006 Isang mainit, tuyong taon na gumagawa ng mayaman ngunit kung minsan ay mataba ng alak na may mas mababang acidity (at sa gayon ay mas mababa ang kakayahan sa edad).
- 2005 Isang mainit na panloob na paggawa ng mga alak na pang-prutas na humanga sa mga umiinom sa loob ng 5 o higit pang mga taon.
Dalhin ang impormasyong ito sa iyo at simulang maghanap kung saan nagmula ang iyong paboritong alak na Oregon Pinot Noir at pagkatapos ay mag-zoom-out sa mas malaking larawan ng rehiyon upang maghanap ng mga katulad na lugar –Hindi ka siguro mabibigla sa mga kasiyahan na makikita mo.