Matapos ang halos isang siglo, ang Palad ay lumilipat mula sa mga kamay na pinamamahalaan ng pamilya upang sumali sa Landry's, ang masagana na grupo ng restawran na nasa likod ng marami Manunuod ng Alak Ang mga nagtangal na brand ng Restaurant Award – tulad ng Mastro's, mga Del Frisco at ang mga steak house ng Morton. Inanunsyo ni Landry noong Marso 11 na nakuha nito ang lahat ng mga lokasyon ng Palm, na kinabibilangan ng 18 mga nanalong Award ng Restaurant sa mga pangunahing lungsod sa buong bansa.
'Ang Palm ay isa sa mga nakaimbak na mga tatak ng restawran ng Amerika na may mga iconic na lokasyon sa baybayin-sa-baybayin. Kami ay nasasabik na sumali sila sa aming pamilya, 'sabi ni James Kramer, vice president ng mga beverage na operasyon para sa Landry's.
Ang mga restawran ay magpapatuloy sa paghahatid ng klasikong lutuing Amerikano at higit na mataas na mga programa sa alak, na sinabi ni Kramer na lalakas lamang sa maraming mapagkukunan. 'Ang alak ay palaging magiging isang mahalagang bahagi ng karanasan sa pagkain sa Palm,' aniya, na binabanggit ang mga paparating na pagpapahusay tulad ng 'pagdaragdag ng higit pang mga pagpipilian, pagsusuri ng mga glassware at preservation system, at ginagawang mas madaling basahin ang listahan ng alak.' - Taylor McBride
Permanenteng Isinasara ang Gotham Bar & Grill ng New York
Habang maraming mga restawran ay umaasa na makaligtaan ang nagwawasak na krisis ng COVID-19 , Ang Gotham Bar & Grill ng Manhattan ay hindi magbubukas muli. Ang nagwagi ng Best of Award of Excellence ay may huling serbisyo noong Marso 14, pagkatapos ng 36 taon sa negosyo at anim na buwan lamang pagkatapos Pinalitan ng chef na si Victoria Blamey ang matagal nang pinuno na si Alfred Portale .
Sinabi ng director ng alak na si Josh Lit na ang dramatikong pagbawas sa mga kainan na nagreresulta mula sa krisis ay masyadong makatiis para sa restawran, na nahihirapan na. 'Sa partikular na klima na ito ay hindi namin natuloy,' sinabi niya Manunuod ng Alak . Nagsusumikap si Lit upang alamin kung ano ang mangyayari sa 11,000-bote ng koleksyon ng alak ng restawran na nagha-highlight sa Burgundy, California, Italya, Bordeaux at sa Rhône. Plano niyang 'maglaan ng kaunting oras upang sumalamin' bago hanapin ang kanyang susunod na pagsisikap, ngunit sinabi niya na tiwala siya sa industriya ng restawran ng New York na 'babalik kahit na mas malakas.'
'Talagang masaya ako para sa kung ano ang aming nagawa, at hindi ko magawa ito nang wala ang aming kamangha-manghang koponan ng mga sommelier,' sabi ni Lit. - Collin Dreizen
Panatilihin ang pinakabagong balita sa restawran mula sa aming mga nagwagi ng award: Mag-subscribe sa aming libre Pribadong Gabay sa Pagkain newsletter, at sundan kami sa Twitter sa WSRestoAwards at sa Instagram sa wsrestaurantawards .