Ang maliit na rehiyon ng alak na ito ay umaangkop sa hangganan ng Oregon-Washington at nag-aalok ng ilan sa mga pinakamahusay na halimbawa ng Syrah sa Estados Unidos.
Bago sumikat si Walla Walla sa alak, maaari kang magmaneho ng mga milya na may natatanging amoy ng mga allium na kumakabog sa iyong sasakyan. Ang mga matamis na sibuyas sa Walla Walla ay pangunahing bahagi pa rin ng pagsasaka ng rehiyon (mayroong kahit isang pagdiriwang na may kasamang kagalakan tulad ng mga karera ng sibuyas na sibuyas at isang paligsahan sa pagkain ng sibuyas), ngunit ang mga ubasan at alak na ginawang isang beacon para sa paglalakbay ang Walla Walla. Suriin natin kung ano ang nangyayari sa Walla Walla at alamin kung ano ang hahanapin para sa paghahanap ng natitirang alak sa Walla Walla.
Walla Walla Wine Region
Isang lil Kasaysayan
Nang maitatag si Walla Walla bilang isang opisyal American Viticultural Area (AVA) noong 1984 mayroon lamang 60 ektarya na nakatanim sa isang random smattering ng mga varieties ng ubas. Ang rehiyon ay lumago sa pamamagitan ng paglukso at hangganan noong maagang 2000 at ngayon ay tahanan ng higit sa 100 mga alak at 1,500 na mga ektarya ng mga ubasan. Ang malaking paglaki sa rehiyon ay maaaring maiugnay sa gawain ng mga nagtatag ng mga tagasimuno ng alak sa rehiyon (mga multi-generational wine-growers sa likod ng mga pinakamalaking pangalan ng mga lambak) na nagsimulang magsaka ng mga ubasan noong 1970's sa isang kutob na maaaring gumawa ng mahusay na alak si Walla Walla.
- Acres Nakatanim: ~ 1900
- Bilang ng mga Winery: 112 (2015)
- Nangungunang Mga Pagkakaiba-iba: Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Grenache, Petit Verdot, Sangiovese, Tempranillo, Viognier, at iba pa
- Inaasahan na Gumastos: $ 40– $ 60
Ano ang pinakamahusay na ginagawa ni Walla Walla?
Sinasabi ng mga kritiko na Syrah
Ang Pinakamahusay na Mga Tool sa Alak
Mula sa nagsisimula hanggang sa propesyonal, ang tamang mga tool sa alak ay gumagawa para sa pinakamahusay na karanasan sa pag-inom.
Mamili ngayonKahit na ang Cabernet Sauvignon ay ang pinaka nakatanim na pagkakaiba-iba sa Walla Walla, ang mga marka ng kritiko mula sa mga lugar tulad ng Wine Spectator at Wine Enthusiast ay sasabihin sa iyo na ang Syrah ay ang nangungunang alak mula sa Walla Walla. Ang mga nangungunang rating na tagagawa kabilang ang Abeja, Reynvaan, K Vintners, Gramercy Cellars, Cayuse at àMaurice ay patuloy na tumatanggap ng kanilang pinakamataas na marka para sa solong-ubong Syrah at Grenache. Ang Syrah mula sa Walla Walla ay madalas na kilala para sa makatas na kaakit-akit, masarap na blackberry at mga karne na tala ng itim na olibo at bacon.
Iba pang mga alak ng interes
Ang Walla Walla ay maaaring kilala sa Syrah ngunit ito rin ay isang mahusay na klima para sa paggawa ng pino, pulang prutas na puno ng Cabernet Sauvignon at Merlot. Para sa mga adventurous na ilan, kasama sa ilan sa mga mas nakakaintriga na mga pagkakaiba-iba Little Verdot , Malbec at Tempranillo . Sapagkat ang lumalaking panahon ay napakahaba sa Walla Walla, ang mga maiinit na klima na ubas ay maaaring maabot ang pinakamainam na pagkahinog upang makagawa ng balanseng, de-kalidad na mga alak.
Walla Walla terroir
Ang mga ubasan, trigo at matamis na sibuyas ay ang 3 sa pinakamahalagang pananim ng Walla Walla. Ito ay Figgins Family Estate sa Silanganang bahagi ng lungsod
Klima: Sa kabila ng maaari mong isipin tungkol sa Hilagang Kanluran, ang panahon sa Walla Walla ay tuyo at maaraw. Sa katunayan, ang buong Columbia Valley (pangunahing AVA ng Washington na kasama ang Walla Walla) ay tumatanggap ng kaunting pag-ulan dahil sa isang anino ng ulan sanhi ng Cascade Mountains. Sa panahon ng lumalagong panahon (mula Abril hanggang Oktubre), si Walla Walla ay nag-iinit sa araw ngunit ang temperatura ay bumabagsak nang malaki sa gabi. Habang ang init ng araw ay maaaring tumaas nang maayos sa itaas ng kumportableng temperatura ng lumalagong puno ng ubas (ang Walla Walla ay may mas mainit na average na temperatura ng Hulyo kaysa sa Napa Valley), ang temperatura sa gabi ay bumababa nang labis na nagreresulta ng mga alak ay magkakaroon ng mas mataas na alkohol at mas mataas na kaasiman.
Habang naglalakbay ka sa silangan (patungo sa Blue Mountains) o pataas sa taas sa Walla Walla, mapapansin mo na ang temperatura ay mas malamig na tumutubo nang maayos para sa mga barayti tulad ng Cabernet Sauvignon, Merlot at Malbec. Isaisip ito kapag nasa pangangaso para sa iyong mga paboritong alak.
Lupa: Ang mga lupa sa Walla Walla ay malalim sa ilang mga lugar dahil ang rehiyon ay bahagi ng backwash ng mga baha ng Missoula. Gayunpaman, ang halo ng buhangin at loess (hinihip ng hangin na calcareous silt) ay parehong pinatuyo at mababa sa pagkamayabong. Nangangahulugan ito na ang mga puno ng ubas ay hindi makakapagdulot ng mas maraming lakas (leafy overgrowth) sa panahon ng lumalagong panahon at higit na ituon ang kanilang paglago sa paggawa ng mga ubas. Isinasalin ito sa mas mayamang mga pulang alak na may mas kaunting berdeng mga katangian ng erbal at mas pinong tannin.
Ang Walla Walla ay ang mapagkukunan ng perpektong namumulaklak na mga sibuyas. NCRS Oregon
Ang isang lugar sa loob ng Walla Walla na may masigasig na interes para sa mga lahi ng Timog Rhône (tulad ng Syrah at Grenache) ay ang bagong pinahiran na The Rocks of Milton-Freewater AVA. Ang Rocks ay ang alluvial fan ng isang sinaunang ilog na natatakpan ng mga itim na basaltong bato. Ang mga bato ay umiinit sa araw at kumikilos bilang mga heater na pinapanatili ang mga ubasan na mas mainit sa gabi. Lalo na ito ay mahusay sa huli sa lumalagong panahon kung kailan bumababa ang temperatura ng rehiyon. Ang mga alak mula sa The Rocks ay may mas maraming istilong plush (riper na tala ng prutas, at bahagyang mas mababa ang acidity) na may higit pang mga simpleng tala ng mga inihaw na karne at laro.
Huling-salita
Ang mga alak sa Walla Walla ay isang masarap na hanapin, ngunit medyo mahirap pa rin silang mapagkukunan sa labas ng Oregon at Washington. Bakit? Sa gayon, na may mas mababa sa 2000 ektarya ng ubasan, ang karamihan sa mga alak ay sinipsip ng mga lokal na merkado sa Seattle, Portland at sa nakapalibot na Hilagang Kanluran. Kaya, kung talagang nais mong sample kung ano ang inaalok ng rehiyon na maaari mo lamang na gumawa ng isang paglalakbay. Kung hindi sa Walla Walla (na 270 milya / 434 km ang biyahe mula sa Seattle), pagkatapos ay sa Portland o Seattle – ikalulugod mo ang natuklasan mo.