Lahat Tungkol sa Vouvray Alak

Inumin

Ang Vouvray ('voo-vray') ay isang puting alak na gawa sa mga ubas ng Chenin Blanc na tumutubo sa tabi ng Loire River sa distrito ng Touraine ng Pransya. Ang mga alak ay nasa istilo mula sa tuyo hanggang matamis, at hanggang sa sparkling, bawat isa ay may sariling natatanging karakter. Hindi alintana ang istilo, ang Vouvray ay minamahal para sa maselan na mabangong mga aroma at maingay na lasa na magpapahuli sa iyong mga labi at agad na hinahangad mo ang isa pang paghigop.

'Ang Vouvray ay Chenin Blanc, at sa isang tiyak na lawak, Chenin Blanc ay Vouvray'
–Jancis Robinson, Ang Kasamang Oxford sa Alak



Dahil medyo lumaklaw ang mga alak ng Vouvray, kapaki-pakinabang na malaman nang kaunti pa tungkol sa iba't ibang mga estilo ng Vouvray upang makilala kung ano ang gusto mo.

Lahat Tungkol sa Vouvray

Ang mga istilo ng bote ng vouvray na alak sa pamamagitan ng Wine Folly

Mga Tala ng Pagtikim ng Vouvray

Ang mga alak ay may kulay mula sa katamtamang dayami (para sa mga sparkling na alak) hanggang sa malalim na ginto (para sa may edad na matamis na Moelleux). Karaniwan, ang mga aroma ay katamtamang matindi, naghahatid ng mga lasa ng peras, honeysuckle, quince, at mansanas (berde o dilaw). Kadalasan ang mga alak ay nagpapakita ng banayad na mga tala ng luya at beeswax - hinting sa pagkakaroon ng marangal na bulok. Sa mga tuntunin ng lasa, ang mga alak na ito ay mula sa sandalan, tuyo, at mineral, hanggang sa prutas at succulently sweet, depende sa istilo.


Pinakamahusay na Wines ng Vouvray na Iba

Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.

Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.

Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.

Mamili ngayon

Mga istilo ng Vouvray

Sparkling Wines

Sa mga panahong ito ang mga sparkling na alak ang nangingibabaw na istilo na ginawa sa Vouvray. Karamihan ay may label na bilang tradisyunal na pamamaraan (at mas kaunti pa, Mousseux), na gumagamit ng parehong paraan ng winemaking bilang Champagne. Paminsan-minsan, mahahanap mo ang masarap na mga sparkling na alak na may label na pétillant, na maaaring gawin ng sinaunang sparkling na pamamaraan ng alak , kahit na ito ay napakabihirang. Narito ang mga karaniwang antas ng tamis:

  • Gross: Matuyo
  • Demi-Sec: Ang sweet naman

Mga Alak pa rin

  • Sek: Patuyuin (alak na may mas mababa sa 8 g / L ng natitirang asukal). Ang pinakapangit na istilo ng Vouvray ay karaniwang bracing at mineral.
  • Magkakaroon ako: Patay na. Orihinal na 'Sec-Tendre,' na nangangahulugang 'malambot na tuyo,' ang mga alak na ito ay may higit na tamis na tamis upang bigyan ang mga alak ng isang prutas na profile at isang hindi gaanong matigas na istilo.
  • Demi-Sec: Ang sweet naman Kapansin-pansin na mas matamis na Vouvray na madalas na may matamis na mansanas at tulad ng persimmon na lasa.
  • Malambot: Napakatamis. Ang pinakamayaman na pinaka-concentrated na Vouvray na may matamis, mag-atas na mansanas at mga tala ng peras at mga candied na luya na lasa.

Naghahanap upang Bumili ng isang Botelya?

Presyo ng vouvray na alak: Sa US, maaari mong asahan na gumastos sa pagitan ng $ 18- $ 25 para sa isang disenteng bote ng Vouvray na alak, alinman sa sparkling o pa rin. Sa high end, $ 35– $ 55 dapat kayang bayaran ka ng pinakamahusay na kasalukuyang pinakawalan mula sa magagaling na mga tagagawa.

Magbayad ng pansin sa vintage kapag bumibili ng Vouvray: Ang Loire ay isang mas malamig na lumalagong klima na rehiyon, at ang mga panahon ng balikat ng tagsibol at taglagas ay maaaring makaapekto sa pagkahinog ng Chenin Blanc. Ang 2015, 2014, 2012, at 2009 ay lahat ng magagandang vintage. Ang 2015 vintage para sa Vouvray ay mahusay - makakakita ka ng magagandang alak sa lahat ng antas ng kalidad at mga puntos ng presyo.

Aging Vouvray na alak: Ang pinakamahusay na mga tagagawa ay gumagawa ng mga alak na may tulad na mataas na kaasiman, ang mga alak na iyon ay kilala sa bodega ng alak sa loob ng maraming dekada (o mas mahaba pa). Sinabi na, ang karamihan sa Vouvray na nakikita natin sa merkado ay magtatanda para sa mga 5 taon.


Loire Valley Vouvray Wine Map Illustration ni Wine Folly

Iba pang Loire Valley Chenin Blanc

Ang Vouvray ay matatagpuan sa Touraine, sa labas lamang ng lungsod ng Tours, France at bahagi ito ng lumalaking lugar sa alak ng Loire Valley. Dahil ang Chenin Blanc ay isang pangunahing ubas ng bahaging ito ng Loire Valley, mayroong ilang iba pang mga rehiyon na nagkakahalaga ng paggalugad kung ikaw ay isang tagahanga ng Vouvray:

Montlouis

Isang lumalagong alak na lugar na matatagpuan mismo sa timog na bahagi ng ilog. Ang rehiyon na ito ay gumagawa ng mga alak sa isang katulad na estilo sa Vouvray, at ito ay isang mahusay na kahalili, lalo na sa mga hallmark vintage, tulad ng 2015.

Anjou at Côteaux du Layon

Ang isang mas malaking rehiyon sa kanluran ng Vouvray na may isang espesyal na pagtuon sa matamis na Chenin Blanc at mga sparkling na alak. Para sa sparkling, Anjou Mousseux (ang bersyon ng Blanc de Blancs) at Crémant de la Loire na parehong naglalaman ng Chenin Blanc bilang isang base. Para sa matamis na alak, ang Côteaux du Layon ay gumagawa ng nakapagtataka na matamis na alak na gawa sa marangal na bulok. Sa loob ng Côteaux, mayroong ilang mga sub-rehiyon na gumagawa ng pinakamahal na matamis na Chenin sa buong mundo, kabilang ang Quarts de Chaume at Bonnezeaux.

Savennières

Ang isang Chenin Blanc na ginawa sa isang istilong hindi katulad ng Vouvray gamit ang oxidative winemaking, na nagpapalalim ng kulay, binabawasan ang sariwang mga katangian ng bulaklak, at nagdaragdag ng isang nutty, hinog na lasa ng mansanas sa mga alak. Ang Savennières ay maaaring isang nakamit na lasa para sa karamihan, ngunit ang rehiyon ay may masigasig na sumusunod at pangkalahatang, gumagawa ng mga pambihirang kalidad ng alak.

mga uri ng tsart ng puting alak
Magbasa nang higit pa tungkol sa mga alak ng Loire Valley

Huling Salita: Higit pa sa Vouvray

Ang mga Dutch ay nahumaling sa ubas ng Vouvray sa panahon ng paggalugad at itinanim si Chenin Blanc sa buong Timog Africa. Ngayon, ang Chenin Blanc ay ang pinaka nakatanim na ubas sa South Africa. Mahahanap mo ang pinakamahusay na mga alak sa lugar na ito na inspirasyon ng mga istilo mula sa Vouvray at sa mas malaking Loire Valley. Kaya, kung ikaw ay isang tagahanga ng iba't ibang ubas na ito, ito ay isang bansa ng alak na mahahanap mo ang kaakit-akit na alisan ng takip sa iyong paglalakbay sa nirvana ng alak.