Pag-stock ng iyong bar? Aling mga tool sa alak ang ginagawa mong ganap kailangan upang magkaroon sa kamay?
Ang sommelier ng alak, si Madeline Puckette, ay nagbigay ng kanyang listahan ng hit ng walong mga tool sa alak na mahalaga sa anumang bar.
Maniwala ka o hindi, maraming mga tool sa alak na maaaring mapabuti ang iyong karanasan sa pagtikim ng alak. (Tulad ng sa, gagawin nilang mas masarap ang iyong alak!)
Dagdag pa, upang gawing mas kasiya-siya ang mga bagay, inihambing namin ang mga pangunahing tool (abot-kayang mga bersyon) sa mga nangungunang modelo ng magkatulad na pagkakaiba-iba, upang malaman mo kung ano ang ginagamit din ng mga seryosong taong mahilig!
Listahan ng 8 Mahalagang Mga Kasangkapan sa Alak
- Tagabukas ng Alak
- Wastong Salamin ng Alak
- Decanter
- Tagapag-alaga ng Alak
- Stopper ng Champagne
- Salamin sa Paglinis ng Salamin
- Isang Mahusay na Aklat Tungkol sa Alak
- Tanggalin ang mantsa ng alak
Tagabukas ng Alak
Oo naman, mayroong isang malawak na hanay ng iba't ibang mga tagapagbukas ng alak sa labas doon, ngunit ang pinaka-praktiko (sa mataas at mababang dulo) ay ang Waiter's Friend. Ang istilong Swiss Army na gaya ng corkscrew ay may kasamang isang foil cutter, worm (ang bahagi ng corkscrew), at pag-lever ng mga hakbang upang gawing madali ang pag-yank ng isang cork!
Mga Mahahalaga sa Pag-aaral ng Alak
Kunin ang lahat ng mahahalagang tool ng sommelier para sa iyong edukasyon sa alak.
pinakamahusay na pagtikim ng alak sa napaMamili ngayon
Wastong Salamin ng Alak
Ang paghahanap ng tamang baso para sa iyong istilo ng pag-inom ay magkakaroon ng malaking pagkakaiba sa iyong karanasan sa pagtikim! Kami ay nasubukan ang magagandang baso ng alak, ngunit may mga rekomendasyon para sa lahat ng uri at badyet. Magbasa pa tungkol sa mga baso ng alak dito.
Decanter
Wala nang magpapabuti sa lasa ng alak kaysa sa isang malusog na dosis ng oxygen pagkatapos lamang buksan ang bote. Mayroong maraming mga tool sa alak doon para sa trabahong ito, ngunit ang pinakamahusay ay maaaring isang decanter! Ang isang decanter ay isang sisidlan ng baso na ang hugis ay nagpapahintulot sa alak na mailantad sa maraming hangin. Habang meron maraming uri ng decanters (at mga aerator) kung saan pipiliin, hindi mo kakailanganin upang makagawa ng malaking pagkakaiba!
Tagapag-alaga ng Alak
Mahahanap mo ang ilang iba't ibang mga tool sa pag-iingat ng alak sa merkado, kabilang ang isang beses na paggamit na oxygen na sumisipsip ng mga stopper ng bote, mga vacuum pump, at mga argon gas system. Sa mura, grab isang Vacuvin ito ay walang hanggan magagamit muli at napaka-abot-kayang. Sa magarbong bahagi, ang Coravin ginagawang isang katotohanan ang pag-access sa isang bote ng alak (nang hindi talaga ito bubuksan)!
Stopper ng Champagne
Hindi ito isang kumplikadong aparato, ngunit kung nais mong panatilihin ang mga bula sa iyong sparkling na alak magdamag, ito ay dapat!
pinakamahusay na pagtikim ng alak sa napa
Salamin sa Paglinis ng Salamin
Ang mahalagang tandaan ay ang iyong baso na buli na tela ay dapat na malaki. Kailangan itong maging sapat na malaki upang hawakan ang magkabilang panig ng baso sa iyong mga kamay (nang hindi nakakakuha ng mga basura ng daliri dito). Ang Microfiber ay ang marangyang pagpipilian, ngunit madali kang makawala sa mga telang koton na tinatawag na 'mga sako ng harina.'
Isang Mahusay na Aklat Tungkol sa Alak
Ang kailangan nating lahat ay isang maliit na inspirasyon. Pinapanatili kaming inspirasyon ng mga libro upang patuloy na galugarin ang mga bagong alak! Likas na mahal namin ang Libro ng Libro na aklat , ngunit talagang nalugod din sa bagong edisyon ng World Atlas ng Alak ni Jancis Robinson. Naaprubahan ni Geek!
BONUS: Tanggalan ng Muli ng Alak!
Sa panahon ng video na ito, binuhusan ko ng alak ang aking puting pantalon! Ang sinumang nagmamahal sa alak na nagmamahal sa sarili ay pinapanatili ang isang pares ng mga bote ng alak na mantsa-remover sa kamay. Kami naman nasubukan ang ilang mga mantsa ng remover dito , kung nais mong malaman kung alin ang pipiliin!
ano ang mas maraming asukal na beer o alak