Habang naabot ng init ng tag-init ang nakakapigil na rurok nito, walang mas mahusay na oras upang sumisid sa mga pagkaing Greek. Magaan, sariwa at nakasentro sa pagkaing-dagat, ang lutuin ay isang perpektong tugma para sa panahon, at mas masarap ang lasa kapag ipinares sa alak sa buong mundo. Ang 12 na ito Manunuod ng Alak Ang mga nagwagi sa Restaurant Award na may mga menu na Greek ay nagpapakita rin ng bansa sa kanilang mga listahan ng alak, na lumilikha ng cohesive, tunay na mga karanasan.
Ito ay isang sample lamang ng mga nagwagi sa Award ng Restaurant na may pamasahe sa Greek. Upang suriin ang higit pang mga patutunguhan sa alak at pagkain sa buong mundo, tingnan ang Manunuod ng Alak ’S halos 3,800 Award ng Restaurant – nagwagi ng mga pick , kasama ang 100 tatanggap ng Grand Award sa buong mundo na nagtataglay ng aming pinakamataas na karangalan.
Mayroon ka bang paboritong gusto mong makita sa listahang ito? Ipadala ang iyong mga rekomendasyon sa restaurantawards@mshanken.com . Gusto naming marinig mula sa iyo!
Ang Itim na Olibo
814 S. Bond St., Baltimore, Md.
Telepono (410) 276-7141
Website www.theblackolive.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Ang Black Olive The Black Olive's wine cellar ay naglalaman ng isang 2,800-bote na koleksyon.Ang Itim na Olibo ay matatagpuan sa Fell's Point, isang makasaysayang kapitbahayan ng Baltimore na may mga tanawin ng tabing-dagat at mga kalsada ng cobblestone. Pag-aari ito nina Dimitris, Pauline at Stelios Spiliadis, na ang pamilya ay nagmula sa hilagang Greece. Na may matagal nang reputasyon para sa pambihirang pagluluto, ang pamilya Spiliadis ay nasa likod din ng imperyo ng Estiatorio Milos, na kasama ang isang kapwa Pinakamahusay na Award ng Kahusayan nagwagi itinampok sa patnubay na ito. Nagsisilbi si Dimitris bilang chef at alak ng Black Olive, na gumagawa ng mga dekada nang mga resipe at paulit-ulit na naglalakbay sa Greece upang maghanap ng mga paparating na label. Ang magkakaibang, 425-pagpipilian na listahan ng alak ay sumasaklaw sa mundo, na may representasyon mula sa Hungary, Israel, Slovenia at marami pa, kasama ang ilang mga alak sa Maryland. Ang California, Greece at France ang pinakamalaking lakas ng programa, at hinimok ng Dimitris ang mga bisita na subukan ang mga alak na Greek na may paglipad na tatlong Santorini Asyrtikos para sa $ 21, o $ 30 na may ika-apat na pagtikim ng Santorini Vinsanto .
dapat ba ay pinalamig mo ang port alak
Dio Deka
Hotel Los Gatos, 210 E. Main St., Los Gatos, Calif.
Telepono (408) 354-7700
Website www.diodeka.com
Buksan Hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Ang dobleng hiwa ng tupa ng Dio Deka Dio Deka na may langis ng oliba na durog na patatas.Sa gitnang kinalalagyan ng Hotel Los Gatos, Dio Deka naghahatid ng isang upscale karanasan na infuse sa mga halaga ng tradisyonal na Greek hospitality. Sa 1,150 na mga label, ang listahan ng alak ay ang pinakamalaking sa anumang nagwagi sa Award ng Restaurant na may lutuing Greek. Ang director ng alak na si Jeremy Dennis ay nag-curate ng isang bituin na koleksyon ng alak sa California, na may mga paborito sa kulto tulad ng Sumisigaw na Agila , Caymus , Harlan Estate at marami pang iba. Ang Pransya at Italya ay nakikilala din, tulad ng Greece, at ang mga napiling iyon ay sinamahan ng mga tala ng pagtikim upang makapagbigay ng karagdagang impormasyon sa mga hindi pamilyar na alak na ito. Ang pagpapahusay sa tunay na pakiramdam ni Dio Deka ay ang menu ni chef Bronson Macomber. Nagbubukas ito kasama ang mga pampagana tulad ng inihaw na pugita at tzatziki na may gawa ng yogurt na nasa bahay (pinakamahusay na kinagigiliwan ng kanilang sariwang lutong pita), pagkatapos ay humahantong sa mas malaking mga plato tulad ng mesquite-grilled branzino at lamb chops.
Estatorio Milos
Ang Cosmopolitan ng Las Vegas, 3708 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telepono (702) 698-7930
Website www.cosmopolitanlasvegas.com/restoran/estiatorio-milos
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Ang Estiatorio Milos Estiatorio Milos ay muling likha ang pakiramdam ng panlabas na kainan sa baybayin ng Mediteraneo.Sa pitong mga internasyonal na guwardya, ang Estiatorio Milos ay naging nangungunang pangalan sa pinong pagkaing Greek mula noong pasinaya ito sa Montreal noong 1979. Ang mga restawran ay kilala sa mga tunay na pirma ng mga may-ari ng chef na si Costas Spiliadis tulad ng calamari, asin na inihaw na asin at iba't ibang pagkalat na may toasted. pita Sa sikat Cosmopolitan resort, ang Las Vegas lokasyon nagtataglay ng Pinakamahusay na Award ng Kahusayan para sa 370-label na listahan ng alak na pinamamahalaan ng sommelier na si Ronald Buyukliev. Ang mga pagpipilian ay pinakamalakas sa Pransya (lalo na ang Burgundy), Greece at California. Asahan ang maraming mga katutubong ubas ng Greece, pati na rin ang mga bilugan na pick mula sa Italya, Oregon at iba pa.
Molyvos
871 Seventh Ave., New York, N.Y.
Telepono (212) 582-7500
Website www.molyvos.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
gaano kalaki ang mga bote ng alak
Ang mga masalimuot na plato at kuwadro na gawa sa Molyvos ay nakahanay sa mga dingding sa Molyvos.Ang pamilya Livanos ay may mahabang kasaysayan sa New York kainan, simula noong 1957, nang lumipat si John Livanos sa Manhattan mula sa Greece at nagtrabaho bilang isang makinang panghugas sa restawran ng kanyang tiyuhin. Nagpunta siya upang buksan ang maraming mga spot ng kanyang sarili, at ngayon tatlong henerasyon ay makakatulong patakbuhin ang emperyo, na kasama ang Best of Award ng Exclusive nanalo Oceana Restaurant , Mga Modernong Bata at Molyvos . Pinangalanang para sa Greek village na nagmula ang pamilyang Livanos, ang Molyvos ay tahanan ng kanilang pinakalawak na listahan ng Restaurant Award – na nanalo. Ang director ng alak na si Kamal Kouiri ay nag-angkin din na ang kanilang 730-label, all-Greek list ay kumakatawan sa pinakamalaking pagpipilian ng mga Greek wine sa Estados Unidos. Ang mga pagpipilian ay sumasaklaw sa isang hanay ng mga rehiyon, mula sa hilagang Macedonia hanggang sa timog Crete, na may higit sa 60 alak na magagamit ng baso. Ipares ang iyong pinili sa lutuin ni Carlos Carreto, na kinabibilangan ng moussaka at inihaw na buong isda, pati na rin mga malikhaing plato tulad ng seafood pilaf at isang pulang paminta na pinalamanan ng bigas, talong, kamatis at manouri cheese.
Nerai
55 E. 54th St., New York, N.Y.
Telepono (212) 759-5554
Website www.nerainyc.com
Buksan Tanghalian at hapunan, Lunes hanggang Sabado
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Ang poached lobster ni Samira Bouaou Nerai na may squid-ink linguini sa metaxa bisque.Sa isang kamakailang inilunsad na listahan ng alak, Nerai kinita Manunuod ng Alak Ang Pinakamahusay na Award ng Kahusayan para sa Kauna-unahan sa 2019. Ang lugar na ito ng Midtown Manhattan ay nagtatampok ng kasaganaan ng mga alak na Greek, na binabalot ng mga pick mula sa mga nangungunang rehiyon ng alak, na may mga standout sa France (lalo na sa Burgundy), California at Italya. Gusto ng director ng alak na si Michael Coll na i-highlight ang mga mas maliliit at pagmamay-ari ng pamilya na mga tagagawa, ngunit nakalista rin siya sa mga benchmark na pangalan sa 575 na pagpipilian. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pribadong kainan at mga pagkaing ipinares ng alak, at regular na naghahanda ang Nerai ng mga hapunan ng alak sa mga tagagawa tulad ng Domaine Katsaros at Tselepos . Si Chef Moshe Grundman ay katutubong ng Jerusalem, na nagdudulot ng isang nuanced flair sa Greek menu.
Thalassa Restaurant
179 Franklin St., New York, N.Y.
Telepono (212) 941-7661
Website www.thalassanyc.com
Buksan Tanghalian at hapunan, Lunes hanggang Sabado
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Ang Thalassa Restaurant Seafood ay isang sulok ng menu sa Thalassa Restaurant.Thalassa Restaurant ay nakalagay sa isang makasaysayang gusali ng Tribeca na dating isang bodega para sa mga Greek olibo at keso. Ngayon ang puwang ay nag-aalok ng mga specialty ng Greek ng sarili nitong, kasama ang isang Pinakamahusay na Award ng Kahusayan –na nanalong programa ng alak. Ang listahan ng 700-label ay nagniningning sa Burgundy, Bordeaux at Italya, ngunit ang Greece ang sentro ng programa. Ang direktor ng may-ari at alak na si Steve Makris ay nagsasama ng isang glossary sa loob ng listahan para sa konteksto tungkol sa mga katutubong varietal tulad ng Limnio at Robola . Sa kusina, ang chef na si Raphael Abrahamante ay gumagawa ng mga klasiko kasabay ng mga makabagong plate tulad ng mga tacos ng isda sa Mediteraneo at isang crabmeat salad na may truffle vinaigrette. Nagtatampok ang silid kainan ng na-import na mga elemento ng disenyo, tulad ng isang bar na gawa sa marmol mula sa Thassos at mga handmade na kahoy na mesa mula sa Mykonos.
lumang mundo vs bagong mundo
Calissa
1020 Montauk Highway, Water Mill, N.Y.
Telepono (631) 500-9292
Website www.calissahamptons.com
Buksan Hapunan, araw-araw sarado Nobyembre hanggang Abril
Award ng Kahusayan
tsart ng pagpapares ng alak at keso
Mikey Pozarik Isang tradisyonal na salad na may feta at mga kamatis sa CalissaNagtatampok ng sariwang pamasahe at isang kasaganaan ng rosés, Calissa nag-aalok ng mainam na kainan ng Hamptons sa Water Mill, N.Y. Ito ang mas pulos-Griyego na konsepto mula sa pangkat sa likuran Amali sa Manhattan, na nagtataglay ng Pinakamahusay na Award ng Kahusayan. Ang director ng alak na si Kylie Monagan ay nakatuon sa mga alak na Griyego sa kanyang 260-list na listahan na namumuno rin sa Pransya. Ang seksyon ng rosé ay naglilista ng halos 60 internasyonal na mga label, na sumasaklaw sa isang malawak na hanay ng mga rehiyon at istilo. Ang mga pagpipilian ng malalaking format ay isa pang highlight ng programa, na may 64 na pagpipilian, na ang ilan ay mula sa mga kilalang vintage. Ang mga plate ng Mezze, sharable entrées at inspiradong panig ay nangingibabaw sa menu ni chef Dominic Rice, na naghihikayat sa komunal na kainan.
Si Elia
240 Hackensack St., East Rutherford, N.J.
Telepono (201) 939-9292
Website www.elianj.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Award ng Kahusayan
Ang mga talong at zucchini chips ni Elia Elia ay pinutol na papel na manipis at hinahain na kumalat sa yogurt.Si Elia naglalayong virtual na magdala ng mga kainan sa baybayin ng Mediteraneo sa pamamagitan ng alak, pagkain at isang panlabas na inspirasyon na kapaligiran. Napakahusay sa Greece at California, ang 205-seleksyon na programa ng alak ay naglalaman ng isang solidong balanse ng halaga at mga bote ng tropeo. Mahahanap mo ang mga hindi kilalang mga tagagawa tulad ng Zacharias at Thymiopoulos , na may mga pagkakataong mag-splurge sa mga pangalan tulad Opus One at Moët at Chandon . Ang kahanga-hangang 55 alak sa pamamagitan ng baso ay regular na nagbabago upang matiyak ang isang patuloy na kapanapanabik na koleksyon para sa mga regular, at marami ang nagkakahalaga ng mas mababa sa $ 15. Bilang karagdagan sa mga starter, salad at meat-centric entrées ng chef na si Jose Luis Falcon, ang mga bisita ay maaaring pumili ng sariwang buong isda mula sa isang kilalang display upang ihaw at ihain ng mga lemon patatas o horta.
Molos Restaurant
1 Pershing Road, Weehawken, N.J.
Telepono (201) 223-1200
Website www.molosrestaurant.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Award ng Kahusayan
Molos Restaurant Ang pagkain sa Molos Restaurant ay may kasamang malalawak na tanawin ng skyline ng New York City.Sa Ilog Hudson, Molos Restaurant nag-aalok ng oras na pinarangalan ng lutong Greek na lutuin, pinahusay ng isang hard-to-beat na tanawin ng skyline ng Manhattan sa pamamagitan ng mga floor-to-ceiling window. Noong 2019, ang director ng alak na si Dimitris Haronitis ay dinoble ang bilang ng mga label sa listahan, na pinalawak ang mas mataas na mga pagpipilian sa Old World at pagdaragdag ng malalaking format at kalahating bote. Habang ang California at Italya ay malakas, higit sa 50 sa 400 na alak mula sa Greece, na kumakatawan sa mga tagagawa tulad ng Alpha Estate , Skouras at Boutari . Kumain sa isang iba't ibang mga dips at mezzes, at mga pagpipilian mula sa in-house na merkado ng seafood na kasama ang Dover solong, itim na sea bass para sa dalawa at pulang snapper para sa dalawa. Inihahanda ni Chef Gregory Zapantis ang kanyang isda ng tradisyunal na pagiging simple, inihaw na buo at tinimplahan ng langis ng oliba, lemon at oregano. Mayroon ding saganaki, isang nagniningas na keso na naghahain ng table, para sa mga tagahanga ng mga dramatikong presentasyon.
Ouzo Bay
1001 Lancaster St., Baltimore, Md.
Telepono (443) 708-5818
Website www.ouzobay.com/baltimore
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Award ng Kahusayan
Ang pakwan at feta salad ng Ouzo Bay ng Ouzo Bay ay hinahain kasama ng arugula, Kalamata olives at truffle vinaigrette.Ang mga katutubong Baltimore na sina Alex at Eric Smith ay magkakapatid sa likod ng Atlas Restaurant Group, isang pamilya ng mga restawran na nagpapasigla ang tanawin ng alak at kainan sa Baltimore. Ngayon, ang mabilis na lumalagong portfolio ng Atlas ay may kasamang mga nagwagi sa Restaurant Award Mabilis , Gupitin at Nakaraan , ngunit Ouzo Bay ang konsepto ng pagkakatatag ng pangkat. Makikita ito sa nakabubuti na kapitbahayan ng Harbour East, kung saan ang mga tanawin ng tabing-dagat ay maayos na nababagay sa pangpang sa baybayin ng Mediteranyo ng restawran. Ang mga detalye na puting hugasan at mayaman na asul na tono ang nagtakda ng eksena para sa menu na nakatuon sa pagkaing-dagat. Pumili mula sa maraming buong isda at staples tulad ng meatballs ng tupa, spanakopita at pinalamanan na mga dahon ng ubas, at ipares ang iyong kapistahan sa 250-alak na listahan ng sommelier na Jack Bettin na binibigyang diin ang Greece at California.
Skopelos sa Bagong Daigdig
New World Inn, 600 S. Palaoks St., Pensacola, Fla.
Telepono (850) 432-4111
Website www.skopelosatnewworld.com
Buksan Tanghalian at hapunan, Martes hanggang Linggo
Award ng Kahusayan
kung magkano ang asukal sa moscato na alak
Skopelos sa New World Kumuha ng lasa ng Greece sa Skopelos sa New World.Si Gus Silivos ay ang may-ari, direktor ng alak at chef sa likod ng nagwaging Award of Excellence Skopelos sa Bagong Daigdig . Pinangalanang para sa sariling isla ng pamilya Silivos ng Skopelos, ang restawran ay nasa negosyo mula pa noong 1959 at nananatiling isang pamayanan para sa kainan ng Greek. Ang pagkuha ng Silivos sa lutuin ay may kasamang mga pinggan tulad ng seared local snapper, tupa na may mint pesto at mga inihurnong talaba na ginawa gamit ang isang mahal na resipe ng pamilya. Habang makakahanap ka ng mga alak mula sa mga rehiyon ng Greece tulad ng Santorini at Amyndeon, ang California ang pokus ng 175-seleksyon na programa. Ang halaga ay isang pangunahing priyoridad sa murang listahan, na may karamihan sa mga bote na nagkakahalaga ng mas mababa sa $ 100 at karagdagang mga diskwento para sa mga miyembro ng wine club ng restawran. Ang restawran ay bahagi ng 15-silid na New World Inn.
Thasos Greek Taverna
3330 E. Oakland Park Blvd., Fort Lauderdale, Fla.
Telepono (954) 200-6006
Website www.thasosrestaurant.com
Buksan Hapunan, Martes hanggang Linggo
Award ng Kahusayan
Thasos Greek Taverna Masisiyahan sa tunay na lutuin at mga breezy vibe sa Thasos Greek Taverna.Sa isang maliwanag, mahangin na puwang na tumingin sa mismong bahay sa baybayin ng Santorini, Thasos Greek Taverna nagdadala ng nakaka-engganyong, tunay na kainan sa Fort Lauderdale, Fla. Ang may-ari at direktor ng alak na si Sophia Mylona ay nagtayo ng listahan ng alak na 240 na pagpipilian upang mapagtagumpayan ang isang hanay ng mga estilo ng alak na Greek habang nagbibigay-kasiyahan sa mga tagahanga ng mga rehiyon ng Old World. Partikular na malakas ang California, na may mga minimithi na bottling mula Duckhorn , Quintessa at Huwag gumawa . Si Chef Ioannis Tombas ay nagpapahiram ng isang napapanahong pag-ugnay sa mga klasikong Griyego, na pambalot ng mga stick ng feta sa phyllo na kuwarta na may pulot at mga linga, at naghahatid ng salmon tartare na may wasabi aioli.
Panatilihin ang pinakabagong balita sa restawran mula sa aming mga nagwaging award: Mag-subscribe sa aming libre Pribadong Gabay sa Pagkain newsletter, at sundan kami sa Twitter sa @WSRestoAwards at Instagram sa @WSRestaurantAwards .